पान्केले माछा संग चक्कुमा माछाको स्वादको प्रशंसकले यो डिश मन पर्छ। नुस्खा तयार गर्न सजिलो छ र खाना खाने तालिकामा नियमित अतिथिको स्थान विश्वस्त हुन सक्छ। मसालेको साथ खतरनाक चक्कु, एक समुद्री स्वाद र नाजुक भरेर भरपर्दो साथी चावल, मासुको आलु वा पास्तामा उत्तम साथी हुनेछन्। यदि तपाईं chickpea आटा छैन भने, तपाईं यसलाई पकाउन सक्नुहुन्छ। यो चक्कीको मा या खाना प्रोसेसर मा chickpea मटर को लागि पर्याप्त छ, र फेरि एक राम्रो चलान को माध्यम ले बढावा। वा गेहूं वा मटरको आटा प्रयोग गर्नुहोस्।
सामग्रीहरू:- पूरा गेहूं काल 100 ग्राम
- Turmeric 2 g
- Zira (Cumin) ground 2 g
- धनी मैदान 2 जी
- काली मिर्च पाउडर 3 जी
- पानी 70 मिलीलीटर
- समुद्री नमक 5 जी
- Adyghe को पनीर 200 जी
- जैतून का तेल 50 मिलीलीटर
- चरण 1 भुना पनीर बनाउनको लागी तपाईंलाई नर्नी पानाहरू, पनीर वा एडिग्हे पनीर, कुखुरा, मसाले, नमक, पानी र फ्राइङ तेल चाहिन्छ (म जैतून वा पिघ्न प्रयोग गर्दछु)।
- चरण 2 सबै सूक्ष्म सामग्री मिलाउनुहोस्: chickpea रट, नमक र जमीन मसाले।
- चरण 3 त्यसपछि न्यानो पानी थप्नुहोस् र मोटो खट्टा क्रीमको अवस्था ल्याउनुहोस्।
- चरण 4 पनीर को आयत (लगभग 2x4 सेमी) मा कट, र नर्इ काट्नुहोस् कि लामो स्ट्रिप्स प्राप्त हुन्छ।
- चरण 5 पानी वा सोया ससको कटोरा तयार पार्नुहोस्। पानी वा चप्पलमा डुबेर डुबेर र पनीर लिपि गर्नुहोस्। सबै टुक्राहरूसँग यो गर्नुहोस्।
- चरण 6 मक्खनको साथ फ्राइङ प्यानलाई हटाउनुहोस् र नरिनी पनीर फैलाउनुहोस्, chickpe flour र मसालेको माटोमा पूर्व-लुगा लगाई।
- चरण 7, सुनको खैरो सम्मको दुवै पक्षमा फेरी।
- चरण 8 पकवान तयार छ!