- पोषक तत्वको मासु - 3 किलोग्राम
- प्याज - 0.5 किलोग्राम
- रातो सुँगुर - 1 ग्लास
- सब्जी तेल - 0.5 कप
- मिर्च मिर्च - 10 टुक्रा
- लाल मिर्च - 1 चम्मच
- कर्नेल - 1 चम्मच
- बे पत्ता - 3 टुकडाहरू
- अभिनय - 3 टुक्राहरु
- एस्ट्रागन - 1 चम्मच
- साल्ट - 2 वस्तुहरू। चम्मच
पोषक तत्व र जीवविज्ञानी सक्रिय पदार्थहरू, साथै भिटामिन र खनिजहरू, मासु नटेरियाको सामग्री पोर्क र भेडाको रूपमा यस्तो "शिरल्क" नेताहरूको लागि कमजोरी होइन, र त्यसमा बहुसंख्यक फाइबरअसरेटरेट फैटी एसिड पनि। पोषक तत्व को, तपाईं विभिन्न प्रकारका व्यंजनहरू पकाउन सक्नुहुनेछ, तर यो कृतिको मासुबाट शीश केब्याब असाधारण छ - उसले यो प्रयास गर्यो, त्यो जान्दछ। वसाको ठूलो रकमको लागि धन्यवाद, यो कोइला मा खाना पकाउने एकदम राम्रो छ, तर यसलाई आहार मानिन्छ। व्यापक भ्रष्टाचार विपरीत, ठीक फाइबर र पोषक तत्वको सुक्के मासुको कुनै खास स्वाद र गन्ध छैन - निस्सन्देह, यदि यो ठीकसँग विभाजित हुन्छ। त्यसोभए, कसरी पोषक तत्वबाट शिश कबाब हुन्छ? 1. छाला (जसको वजन, औसत 4-7 किलोग्राम छ) उपल्लो चर्को भन्दा सफा गरिनुपर्दछ, हृदय, गुर्दे र लिभर बाहेक सम्पूर्ण इन्फिडहरू हटाउनुहोस् र 4 वटा गुलाबी र 6 वटा इलाकामा छाला भित्र डोर्सल ग्रंथिहरू हटाउनुहोस्। thoracic vertebra - तिनीहरू nutria मा एक मांस माईकी गंध को मासु दिन्छन्, जसमा, धेरै gourmets पनि को सराहना गर्छन। 2. अर्को, तपाईं मासु काट्नु आवश्यक छ - सानो पोषक तत्व, ठूला ठूला दालहरू - र दौडने पानीमा कुल्ला, त्यसपछि यसलाई एक प्यानमा राख्नुहोस्, ठूलो कटा र थोपा "उदास" प्याज फालेर। शिश केब्याब सामान्यतया प्याजलाई माया गर्नुहुन्छ, र पोषकहरू पोषक तत्वबाट कुनै अपवाद छैन - तपाईले थप राख्नुभएको छ, मासुको रस हुन्छ। 3. अब यो अचम्म छ। एक अलग कन्टेनर मा सब्जीको तेल र मसाले संग मिश्रित सुँगुरमा मिश्रित हुन्छ, मासुमा राखिएको छ, र प्यानको सामग्री मिश्रित हुन्छन्, र यो ठंडामा 3 घण्टाको आधा दिनको लागि सफा गरिन्छ। साल्ट अन्न आवश्यक छैन - मासु कठिन हुनेछ। तर माथिको दमन राख्न सकिन्छ, यद्यपि यो आवश्यक छैन। 4. खाना पकाउनुअघि प्रत्यक्ष रूपमा, मासु फेरि फेरि मिश्रित हुनुपर्छ, र 40-50 डिग्री सेल्सियस को तापमान मा अखालो, फिल्टर र गरम गरिन्छ, नुन जोड्नुहोस् - यदि यो तरल, हुनत पनि उपस्थित छैन, खाना पकाउँदा मासु पानी, यो एक बिल्कुल चौंकाने वाला कुखुरा , तर एक नरम क्रस्ट संग। 5. मासु खाएर मासु खाएर, फ्याँसो टुक्राहरू बदल्नुको साथै अधिक दुबईको साथ वा सानो, सानो ताजा टमाटरहरू राख्नु। फलफूलमा त्रास, फलको पेडको समय-समयमा पोडकिड्याभयाली पतली डुबिस (यो एक शशि केब्याक पेक्चर सानो स्वादमा स्वाद दिनेछु) र नमकीन अन्नको पोल गर्दछ। 6. सेवा गर्नुहोस्, कटा हुआ अजफ्माको साथ छिटो, उबले चामल, आलु वा पकाएको सब्जिहरु (माटो संग सुकेको टमाटर) र मनपर्ने "शशिल्क" सस। पोषकको शशि कबाब तयार छ। Bon appetit! ;)
सर्भरहरू: 8