- आटा - 1 कप
- गेहूं का द्रव - 3/4 कप
- बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच
- नमक - 1 चुरोट
- मिर्च - 1 चुरोट
- कटाई मक्खन - 6 st। चम्मच
- बर्फ पानी - 8 स्टेट। चम्मच
- asparagus - 450 ग्राम (भरने)
- अन्डा - 3 टुकडा (भराई)
- दूध स्किम - 1 कप (भरने)
- क्रीम - 1/3 कप (भराई)
- नींबू रस - 1 सेन्ट। चम्मच (भरने)
- नींबू छील - 1 सेन्ट। चम्मच (भरने)
- नमक - 1 पिच (भराई)
- पिर्मेस पनीर - 2/3 कप (भरने)
- तुरुन्त पातहरू - स्वाद गर्न (छिटोको लागि)
1. ओवनलाई 220 डिग्रीसम्म पुर्याउनुहोस्। 25 सेन्टिमिटर व्यासको साथ पाक कला स्प्रे फ्राइङ प्यानसँग छिडाउनुहोस् र छेउमा जानुहोस्। ठूलो कटोरा मा आटा, बेकिंग पाउडर, नमक र काली मिर्च मिलाउनुहोस्। Diced तेल थप्नुहोस् र आटा चाकू वा दुई चक्कु संग मिश्रणको स्थिरतामा मिश्रण गर्नुहोस्। बर्फ पानी र मिश्रण जोड्नुहोस्। 2. एक रोलिएको छिटो सतहमा रोलिंग पिनको साथ, आटालाई 36 सेन्टिमिटर व्यासमा घुमाउनुहोस्। यसलाई एक फ्राइङ प्यानमा राख्नुहोस्, फरिङ प्यानको सतहमा तल्लो र छेउमा थिच्नुहोस्, थप काट्नुहोस्। खैरोडमा 15 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्। अलग गर्नुहोस्। 3. 25 सेन्टिमिटर व्यासको साथ अर्को फ्राइकिङ प्यानमा, 2.5 सेन्टिमिटर पानी फोडामा ल्याउनुहोस्। Asparagus जोड्नुहोस् र 5 मिनेट को लागि पकाउनुहोस्। फ्राइकिङ प्यानबाट एस्पारागस हटाउनुहोस्, यसलाई कुल्ला गर्नुहोस् र यसलाई ठिक पार्न अनुमति दिनुहोस्। जब asparagus ठिक हुन्छ, यसलाई टुक्रा 12 सेमी लामो मा काट्नुहोस्। 4. अण्डा, दूध, खट्टा क्रीम, नींबूको रस, नींबूको छाती र नुन पिउने गरी भरिएको तयारी गर्नुहोस्। 5. टिर्टको क्रसमा एस्पेरगस राख्नुहोस्, साइकिलको चक्रमा प्रवक्ताको अनुकरण गर्नुहोस् (तस्विर हेर्नुहोस्)। धीरे एस्पारागस मा अण्डा मिश्रण राख्नुहोस्। ग्रेटेड पिर्मेसन पनीर र तुरुन्त पातहरूसँग शीर्ष छिडाउनुहोस्। 20-25 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्। सेवा गर्नु अघि खडा गर्न अनुमति दिनुहोस्।
सर्भर: 8-10