इटालियन रोस्टोटो रिस्टोटोको साथ बेकन र सेबहरू - एक व्यञ्जन जो पारंपरिक रूपले इटलीको डोलोमाइटहरूमा तयार पारिएको छ - ट्रन्टिनो र अल्टो अडिगे। यी क्षेत्रहरू ऐतिहासिक रूपमा यूरोपमा सर्वश्रेष्ठ सेबका उत्पादकहरू हुन्, र मोटो त्यहाँ अस्ट्रेनियाबाट जन्मिएका थिए, त्यहाँ पहिलो विश्वयुद्ध सम्म शासन। यो असामान्य रोस्टोटो ताजा सेब र स्वादको स्वाद गरिएको बेकनको स्वाद जोड्दछ। यसको क्रीम स्थिरता र स्वादको संयोजन कुनै पनि बेवास्ता छैन। Bon appetit!
सामग्रीहरू:- गोला अनाज चावल 150 ग्राम
- जैतून का तेल 20 मिलीलीटर
- मक्खन 20 जी
- पिर्मेन्स पनीर 20 ग्राम
- सब्जी को 500 मिलीलीटर ब्रुथ
- काली मिर्च पाउडर 1 जी
- नमल्ट 2 जी
- 100 ग्राम ल्याउनुहोस्
- Apple 2 pcs।
- प्याज 1 पीसी।
- वाइन सेतो सूखी 50 मिलीलीटर
- चरण 1 रोस्टोटो तयार गर्न तपाईलाई आवश्यक पर्दछ: चावल कार्नेरोली वा अरोबोइरो, सुनको सेब, मोटो, पिर्मेसन पनीर, मक्खन, जैतून का तेल, नमक, कालो मिर्च, बेलुकी घन वा सब्जी श्वेत, प्याज र सेतो सुकेको दाँत (वैकल्पिक)।
- चरण 2 प्याज पक्कै र त्रास काट्नुहोस् जबसम्म यो सानो मात्रामा जैतूनको तेलमा छ।
- चरण 3 अनाजहरू लगभग पारदर्शी बनाउन केही मिनेटको लागि चावल र तौल थप्नुहोस्।
- चरण 4 सेतो सुँगुरको दाग जोड्नुहोस् र यो भान नगर्नु सम्म जबरजस्ती गर्नुहोस्।
- चरण 5 त्यसपछि सब्जीको भाइरस जोड्नुहोस् (तपाइँ यसलाई क्युबबाट बनाउन सक्नुहुन्छ - यो अवस्थामा, नमकमा नुन स्तर हेर्नुहोस् वा एक नयाँ विकल्प लिनुहोस्)। ब्रुत तहले चावलको आवरण गर्नुपर्दछ। समय समयमा समयको हिसाबले, सानो आगोमा खुल्ला फ्राइङ प्यानमा स्टव।
- चरण 6 बीचमा, सेब छर्नुहोस् र सानो क्यूबमा काट्नुहोस्।
- चरण 7 वसा संग एउटै गर्नुहोस्।
- चरण 8 चावल आधा तयार भएपछि, कटाई सेबहरू थप्नुहोस। 10 मिनेटको लागि स्टुडियो, लगातार द्रव स्तर को बनाए राखन।
- चरण 9 अन्तमा, सेबहरू नरम नभएसम्म केही मिनेटको लागि वोसो र स्टव थप गर्नुहोस्।
- चरण 10 रितो पोर्सी पनीर र थोडा मक्खन जोड्नुहोस् जुन रिटोटोको क्रीम स्थिरतामा जोड दिन्छ। राम्रो तरिकाले हलचल र आगो संग केहि मिनेट को लागि छोड्नुहोस्। रोस्टोटो मरिचको सेवा गर्नु अघि स्वाद।