- गेहूंको आटा / s - 3 कप
- सब्जी तेल - 1/4 कप
- बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच
- नमक वा शुग - स्वादको लागि (तपाइँलाई कुन खाँचो छ मा निर्भर गर्दछ)
1. एक अलग कटोरा मा, पाक पाउडर संग आटा मिलाउनुहोस्। यदि तपाईं मीठा पेस्ट्रीहरू बनाउनुहुन्छ भने, चीनी जोड्नुहोस्। यदि मासु वा आलु संग पाकहरू, नुन राख्नुहोस्। आटामा गिलास पानी हाल्नुहोस् र आटा मिलाउनुहोस्। आटा घना र लोचदार हुनुपर्छ। मुख्य कुरा यो छ कि आटा तिम्रो हातमा रहन हुँदैन। 2. एक काट्ने बोर्डमा वा टेबुलमा, थोपा रगतमा राख्नुहोस् र आटा बाहिर निस्कनुहोस्। प्लास्ट 2 मिमी भन्दा बढी मोटो हुँदैन, धेरै पतली रोलिनु पर्छ। वनस्पति तेलको साथ तहको सम्पूर्ण सतह स्नेहन गर्नुहोस्। 3. आफ्नो तह आधामा कट्नुहोस् र किनाराहरू मेल गर्न अर्कोमा परीक्षणको एक भाग राख्नुहोस्। आटा आफ्नो हातले पट्याउनुहोस् र एक छेउबाट आटा रोलमा आटा रोल्नु। यो तत्काल पकाउने पफ पेस्ट्रीको रहस्य हो। समाप्त रोलहरू 20-30 मिनेट फ्रिजमा राख्छन्। 4. फ्रिजबाट रोल हटाउनुहोस् र माथिबाट फ्ल्याट गर्नुहोस्। एक पटक फेरि आटा बाहिर घुमाउनुहोस् र तपाईं के गर्न चाहनुहुन्छ के तपाईं पाना गर्न सक्नुहुन्छ।
सर्भरहरू: 1