- चिकन भाइरस - 6 चश्मा
- जैतून को तेल - 1 st। एक चमकदार
- मध्यम लाल घंटी काली मिर्च - 1 1/2 टुक्रा
- मध्यम पीला घंटी काली मिर्च - 1 1/2 टुक्रा
- मक्खन - 2 वस्तुहरू। चम्मच
- बल्बहरू - 1/2 टुक्राहरू
- लसुन - 1 दाँत
- चावल आर्बोरो वा कार्निरोली - 1 1/2 कप
- सूखे सेतो शराब - 1/2 कप
- ताजा थिम को स्प्रिंग - 2 टुकडे
- हरित प्याजको पंख - 4 टुक्रा (केवल हरियो भाग)
- नमक - 1 टुक्रा
- सेतो मिर्च - 1/2 कला। चम्मच
- पिर्मेस पनीर - 1 कप
1. बल्गेरिया कालीहरू बीउबाट खानुहोस् र क्युबमा काट्नुहोस्। फलफूल प्याज काटेर लसुन र हरियो प्याज काटेर। एक सानो ससनी मा कम गर्मी मा उबलने को लागि चिकन भाइरस ले आउँछ। गर्मीबाट हटाउनुहोस् र ढक्कनसँग लुकाउनुहोस्। एक ठूलो फ्राइकिङ प्यानमा, ऊष्मा जैतून का तेल मध्यम गर्मीमा। मिर्च र फ्राइ जोड्नुहोस्, घिमिरे, लगभग 5 मिनेट सम्म। काली बाक्लो खानुपर्छ। गर्मीबाट हटाउनुहोस् र अलग गर्नुहोस्। 2. ठूलो चटनीमा, उचाई उच्च गर्मीमा उचालो। प्याज र फ्राइ जोड्नुहोस्, 2 मिनेटको लागि हलचल। लसुन थप्नुहोस् र सुगन्ध नभएसम्म पकाउनुहोस्, लगभग 30 सेकेन्ड। चावल जोड्नुहोस् र पकाउनुहोस्, लगातार 2 मिनेट घिमिरे। शराब जोड्नुहोस् र पकाउनुहोस्, जबसम्म चावलले लगभग 1 मिनेटमा तरल अवशोषित गर्दछ, तबसम्म अँध्यारो लाग्दैन। माध्यममा गर्मी घटाउनुहोस् र थिमसँग हलचल गर्नुहोस्। 1 कप तातो शरद र पकाउनुहोस्, जोड्नुहोस्। एक समय मा 1 कप भाइरस बिस्तारै थप्दै रिटोटटो तयार पार्नुहोस् (लगभग 20 मिनेट)। 15 मिनेट पकाउने समय पछि हरित प्याज र मीठो मिर्च थप्नुहोस्। 3. 1 चम्मचको नुन र सेतो मिर्च संग रिसोटोको सिजन। चावल थोड़ा मुश्किल हुनु पर्छ। गर्मीबाट हटाउनुहोस्। थिमको टुप्पो हटाउनुहोस्। ग्रीटेड पनीर जोड्नुहोस् र राम्रो तरिकाले मिश्रण गर्नुहोस्। मसाले, नमक र काली मिर्चको स्वाद जोड्नुहोस्। तुरुन्तै पेश गर्नुहोस्।
सर्भरहरू: 4