सामान्यमा, केहि व्यक्तिले म्याकरेलको उपयोगी गुणहरूको बारेमा सोचे। यो संतोषजनक, स्वादिष्ट देखिन्छ तर के अरूलाई चाहिन्छ? तर, तथापि, हरेक उत्पादनको रूपमा, यो पनि एक रासायनिक संरचना छ जुन मानव शरीर र सबै प्रक्रियाहरूमा यो कार्य गर्दछ। यसैले यो "सामान्य" मेकरेर जस्तै छ भनेर जान्न लायक छ।
म्याकेरेल: रचना
क्रम मा परम्परा तोडने को लागि, पहिले चलो वसा र निश्चित रूप देखि, प्रोटीन को बारे मा कुरा गरौं। माछा मा, धेरै वसाहरु: 100 ग्राम को 30 ग्राम को लागी को लागी। तर यो पूरै माछाको लागि सामान्य होइन, तर केवल एक को लागि जो कि शीत ऋतुमा कठोर वातावरण संग अक्षांशमा पकडिएको थियो। सामान्यतया माछा मा वसाको मात्र 13 ग्राम हुन्छ। तर यो रकम मोटीको कोटीबाट माछाको मार्केट लिन पर्याप्त छ। यदि हामी प्रोटीन को बारे मा कुरा गर्छन, तब उनि औसत 18 ग्राम मा हो। तर यिनी प्रोटीनहरु लाई शरीर को द्वारा शीघ्र रूप देखि अवशोषित गरिन्छ: यो मासु प्रोटीन को पाचन को तुलना मा 3 गुणा तेज हुन्छ।
म्याकेरेल: क्यालोरी सामग्री
माछाको मोटो सामग्रीको बावजूद, मेकरेल धेरै क्यालोरी छैन। उत्पादनको 100 ग्रामको लागि केवल 200 कैलोरीहरू छन्। यदि व्यक्तिले आवश्यक दैनिक क्यालोरीहरू रोज्न आवश्यक छ भने, उसले लगभग 700 ग्राम म्याकरेल "मासु" खाएको छ। तर यो एक राम्रो विचार होइन, माछा मा बोसो को मात्रा द्वारा न्याय!
एक अतिरिक्त फायदा, मकरेल को अद्वितीय गुणहरु लाई साबित गर्दै, असंतृप्त फैटी एसिड को उपस्थिति हो। यी सबै मूल्यवान उत्पादनहरू हुन् जुन शरीरका लागि एन्टीएक्सड्यान्टको रूपमा सेवा गर्दछ। यी एसिडले शरीरको सबै ऊतकहरूको सेल पर्खालहरूलाई बलियो बनाउँदछ, यो उपलब्ध फ्रान्सहरू बेवास्ता गर्ने प्रक्रियाको कारण हो। यी इलेक्ट्रोन्सहरू (पढ्ने: रेडिकलहरू) अराजक ढंगमा चल्छन्। तिनीहरू कोशिकाहरूको खोल घटाउन सक्षम छन्, यसैले अत्यावश्यक गतिविधि र कार्यलाई रोक्न। यस्ता प्रक्रियाहरूले धेरै रोगहरूको विकास गर्न सक्छ (र विशेष रूपमा ओन्स्कोलोजी)। रोगहरूको विकासलाई रोक्नको लागि, तपाइँलाई प्रायः फूड्स कि लाभकारी छन् खान चाहिन्छ। सम्झनुहोस्, यो केही छैन कि बच्चाहरु माछा माछा तेल दिइएको छैन। यसको लाभ यसको संरचना मा असंतृप्त फैटी एसिड को उपस्थिति मा छ।
म्याकेरेल: खनिज र भिटामिन
म्याकरेलको संरचनाले खनिज यौगिहरू समावेश गर्दछ, जसको प्रयोग अतिभारित हुन सक्दैन: सोडियम, म्यांगनीज, क्लोरीन, जस्ता, सल्फर, फ्लोरोइन, फास्फोरस, पोटेशियम। र त्यहाँ थुप्रै माइक्रो-यौगिकहरू छन् जुन कुनै जीवनीको महत्त्वपूर्ण गतिविधिमा पनि महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ। तर पर्याप्त छ कि माथि नै सूचीबद्ध छ, यस सूचीमा मानव शरीरको लागि आवश्यक सबै तत्वहरू छन्।
मेकरेलमा पनि धेरै भिटामिनहरू छन्। यसको रासायनिक संरचनामा भिटामिनको सम्पूर्ण सेट समावेश छ। भिटामिन बी 12 यस स्पेक्ट्रममा विशेष मूल्यवान छ। म्याकरेलले धेरै भिटामिन पीपी समावेश गर्दछ। त्यहाँ भिटामिनका अन्य किस्महरू छन्, तर तिनीहरू सानो मात्रामा प्रस्तुत हुन्छन्।
Mackerel: उपयोगी गुणहरू
यो माछा हाम्रो शरीर न केवल पोषणिक यौगिहरु ल्याउँछ, तर यो पनि प्रोटोन संश्लेषण को प्रवाह को बढावा गर्दछ, हेमोग्लोबिन को गठन। माइक्रेलिटिज, जो म्याकरेल को भाग हो, सबै ऊतकहरु को लागि ओक्सीजन को परिवहन मा सुधार मा पनि शामिल हुन्छन्।
यस तथ्यले गर्दा यो माछा यस्तो समृद्ध रचना छ, यो बच्चाको आहारमा समावेश हुनुपर्छ। यसले सामरिक रूपमा बढ्न र विकास गर्न मद्दत गर्नेछ। यो खानुपर्छ र गर्भवती महिलाहरु र युवा नर्सिङ मासुहरु हुनुपर्छ, किनभने यो लचककरण सुधार गर्न मद्दत गर्दछ। किशोरहरूले पनि यस माछालाई पछाडि राख्नु पर्छ। वास्तवमा, यो किशोरावस्थाको बेला हो जुन आन्तरिक अङ्गहरु र विकासको विकासको बीच एक फरक हुन सक्छ। म्याकरेलमा माइक्रोनोट्रेटले यो प्रक्रियालाई पीडाहीन बनाउँछ।
मार्केरमा, माथि उल्लेखित रूपमा, धेरै फलाम र असंतोषित एसिड, यसैले यो मस्तिष्क र रीढ़को कर्ड दुवै सामान्य कार्यको लागि प्रयोग गर्न आवश्यक छ। यो, बाटोबाट, दुवै कपालको लागि उपयोगी छ, र छालाको लागि, र चिसोको लागि। म्याकेरेल प्रयोग गरेर, तपाईं पाचन कार्यलाई डिबग गर्न तपाईंको शरीरलाई मद्दत गर्न सक्नुहुन्छ। तंत्रिका प्रणाली पनि तपाईंलाई आभारी हुनेछ, किनभने यसले मेकरेरबाट भिटामिन र खनिज यौगिहरू पाउनेछ, जसले यो बलियो बनाउनेछ।
सबैभन्दा बहुमूल्य भिटामिन बी 12 डीएनए संश्लेषणको पाठ्यक्रमलाई मद्दत गर्नेछ। उहाँले पनि चर्को चयापचयमा भाग लिनुहुन्छ। हाइपोक्सिया को लागि एक प्रबलता संग, यो भिटामिन सेलहरु को ओक्सीजन को खपत मा वृद्धि हुनेछ। यो पनि ध्यान दिनुपर्दछ: यस माछाको नियमित प्रयोगको साथ, हाम्रा रगतमा शङ्काको सामग्री सामान्यकृत हुन सक्छ। तपाईं केवल त्यस्ता स्वादिष्ट औषधिको बारेमा सपना देख्न सक्नुहुन्छ!
फास्फोरस मा उच्च मेकेरेल। उहाँले एंजाइमहरूको निर्माणमा भाग लिनुहुन्छ, र तिनीहरू शरीरको ऊतकमा रासायनिक प्रक्रियाहरूको मुख्य इन्जिनहरू चिनिन्छन्। सामान्यतया, जीवनको सम्पूर्ण प्रक्रिया मात्र यस माछाको प्रयोग गरेर प्रदान गर्न सकिन्छ। यसबाहेक, हामीले भन्नु पर्छ कि हाम्रो कंकाल को कपडा फस्फेट लवण हो, किनकी मकरेल बच्चाहरु र किशोरों को द्वारा उपयोग हुनु पर्छ। तर यो बूढो मान्छेले खाएको हुनुपर्छ, किनभने मालुक्लोक्कोल प्रणालीको समस्याले वर्षको साथ विकास गर्न थाल्दछ।
त्यहाँ मेकरेर गुणहरू पनि छन् जुन संयुक्त रोगहरूको लागि उपयोगी छन्। म्याकरेलमा पाइने खनिजहरूले शरीरको कार्टिलेजर ऊतक र पोषण हड्डीको निर्माण र साथै कार्बिलिजको अक्सिजनको आवश्यक मात्राको साथ निर्माण गर्न मद्दत गर्दछ।
म्याकरेल खपत: विनाशकारीता
यदि म्याकरेल उबलिएको छ भने, त्यसपछि यो लगभग खराबीको कारण होइन। अपवाद मानिसहरू हो जसले माछा मार्न सहन सक्दैन। धब्बा र नमकीन मेकरेर हृदय रोग र जस्टिनस्टाइनलल प्याजबाट ग्रस्त भएकाहरूका लागि उपयोगी छैन। र पुरानो गुर्दे र लिभर रोगहरू भएका मानिसहरूका लागि फैटी माछा हानिकारक छन्।