घरमा गी बनाउन कसरी

Ghee धेरै उपयोगी उत्पादन हो। रूसी भोजन मा आधुनिक समय मा, तेल को प्रयोग एकदम कम नै देखिन्थ्यो, किनकी धेरै घर मा गेह बनाउन कसरि भूल गए। घरमा पकाउने तेलको लागि धेरै कम व्यञ्जनहरू छन्। तर पिघरे मक्खन को गुण को वर्णन एक ठूलो संख्या भेट्न सकिन्छ।

गेहेसँग उपचार गुणहरू छन्, तर यी गुणहरू हाम्रो देशमा देखा पर्दैन किनभने धेरै फरक खाने बानीहरू जस्तै, उदाहरणका लागि, भारतमा र पूर्वी कुनै पनि अन्य देशहरूमा। रूसी मान्छे माछा मासु, मासु, कुखुरा, भित्री रूपमा उनीहरूलाई वसा संग स्वाद दिन धेरै प्रोटीन फूडहरू खरिद गर्न प्रयोग गरिन्छ।

तेलको उत्पादन

धेरै मानिसहरू थाहा छैन कि गेहे कसरी आफ्नै घर बनाउन, घर मा। अधिकांश व्यक्ति स्टोरमा मक्खन तयार गर्न प्रयोग गरिन्छ, र विश्वास गर्नुहोस् कि यदि प्याकेज "घेरा" भन्छ, तब यो प्राकृतिक प्राकृतिक उत्पादन हो। सबै भन्दा राम्रो, तपाईं तेल किन्न सक्छ, जुन एक औद्योगिक तरिकामा तैयार गरिएको थियो: पहिलो, एक केन्द्रित जलविद्युत्को रूपमा, 50 डिग्री को तापमान मा पिघ्यो, सबै पानी, दूध प्रोटीन वा दूध शर्करा अलग छ। क्रीम फ्याट, जुन बनी रहन्छ, तपाईंलाई छिट्टै 100 डिग्री सम्मको विशेष वैक्यूम बॉयलरमा गर्मी गर्न आवश्यक छ - यो सबै पछि सबै बाहिरिने पानी हटाउँछ, त्यसपछि सबै चीजहरू, यसका लागि विशेष छापिएका कन्टेनरहरूमा प्याकेज गरिएका संकुचित हावाको प्रयोग गरेर सबै चीजहरू भइन्छ।

दुर्भाग्यवश, सम्पूर्ण प्रक्रियाको लागत घटाउन चाहने धेरै निर्माताहरू, यस्तो तेलमा सब्जी घटकहरू थप्नुहोस्, र कच्चा माल खराब वा गैर-मानक मक्खनको रूपमा पनि प्रयोग गर्न सक्दछ। कहिलेकाहीं पनि कच्चा माल अन्ततः खराब उत्पादनको रूपमा प्रयोग गर्न व्यवस्थापन गर्दछ। जब पुन: हीटिंग, तातो पानी, असाधारण गंध र स्वाद को समापन गर्ने एक सानो मात्रामा विभिन्न additives, बस यो थपिएको छ।

मक्खन कसरी बनाउने

तैपनि, यो घरमा गेहे पकाउने राम्रो छ, तर यसको लागि सधैं समय र ऊर्जा छैन। त्यसपछि तपाईं सावधान रहनु पर्छ, रूसी र विदेशी दुवै मात्र, मात्र साबित र प्रसिद्ध ज्ञात ब्रान्डहरू छनौट गर्ने प्रयास गर्नुहोस्।

रूसी डेयरी उद्योगको प्रयोगशालामा मक्खनका केही किस्महरूको अध्ययन। उदाहरणको लागि, "एलिसेभस्सो" स्वीडेनमा, न्यूजील्याण्डबाट "एंकर", "राष्ट्रपति" फ्रांसीसी तेल "वाल्ओ" फिनिस हो, र मिस्रको नाम "न्यू इस्डा" नामको रूसी तेलले यसको रचनामा "लोकप्रिय" शब्द "Vologda" , "वोल्भाडा", "प्यारेस्ट मिलिया"। एक राम्रो र उच्च गुणस्तरको तेल कुनै गन्ध र स्वाद छैन, तेलले दूध-रंगे बोसोको स्वाद हुनुपर्छ। तेलको स्थिरता नरम, तर घाँटीको छ, र यदि पिघलिएको छ भने यो स्पष्ट, हल्का पहेंलो वा पहेँलो, वर्षाको बिरुवा हुनेछ।

पिघरे मक्खन बनाउने सबै व्यञ्जनहरू धेरै फरक छन्। त्यहाँ धेरै व्यञ्जनहरू छन् जसमा यो सससेन मा तेल भन्दा अधिक ताप ताप्न सिफारिस गरिन्छ, जबकि शोर संग फोम एकत्रित गर्दछ र सबै ठोस कणहरु लाई हटाउनु सम्म जब सम्म सबै पानी देखि तेल देखि भरी छ, तब यो फिल्टर गरिनु पर्छ।

तपाईं यो तरिका प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ, किनकि यसले तेलको तरल र दूध प्रोटीनसँग अझ बढी उपयोगी हुनेछ। तपाईं सुनको-पहेंलो तेल, पारदर्शी र त्यसमा पकाउनु हुने खाना पाउनुहुनेछ, धेरै स्वाद पाउनेछ।

यदि तपाईं यो तेलमा ताजा मशरूम तलना गर्न प्रयास गर्नुहुन्छ भने, तिनीहरूलाई माथिबाट तेलको साथमा राख्नुहोस् र तिनीहरूलाई ठुलो ठाउँमा राख्नुहोस्, तिनीहरू लामो समयसम्म भण्डारण गर्न सकिन्छ, र त्यसै ताजा रहन्छन्। गेहे फ्राइङको लागि उत्कृष्ट छ, किनकि यसले फोम गर्दैन र धुम्रपान गर्दैन, र यो समयको साथ अझ उपयोगी हुन्छ। यद्यपि, यस तेलमा कुनै उपचार गुण छैन।

घेराको लाभ

हावा र चिसो मौसममा, जब तपाईंको नाकको चिसो झिल्ली सुत्न सुरु हुन्छ, तपाईं पिघलिएको तेलको साथमा स्नेहन गर्न सक्नुहुनेछ, यसले तपाईलाई ठुलो र संक्रमणबाट बचाउन मद्दत गर्नेछ।

गेहे धेरै चमत्कार र कस्मेटिक छ। यो छालाका पातहरूमा घुसाउनुहोस्, यसलाई पूर्ण रूपमा अवशोषित गर्दछ र यसलाई सफा गर्दछ। जब तेल आन्तरिक छाला परतमा प्रवेश गर्दछ, यसले ती सबै संचित विषाक्त पदार्थहरू र विषाक्तहरू हटाउँछ।

पखाली मक्खन संग उपचार

कमजोर प्रतिरक्षा संग, यो कुनै पनि मसाले सहित: बिहान बिहान घाम खपत गर्न सिफारिस गरिन्छ: जाजर, फेंकल, पागल, मह, सूखे फल, क्रीम, खट्टा क्रीम। यद्यपि, यो सम्झना लायक छ कि यी उत्पादनहरू अलावा यो बिहान केहि पनि खाने को लागि सिफारिश छैन।

तेल र औषधीय जडी बूटियों को मदद संग, यो भ्रामक प्रक्रिया, चयापचय विकार, पाचन विकार को उपचार गर्न सम्भव छ। यो सानो मात्रामा तेल जडी बूटी संग मिश्रण र यस मिश्रण संग शरीर को केहि निश्चित क्षेत्रहरु लाई फैलिएको छ।

खाना पकाउने कुनै पिग्रेको मक्खन प्रयोग नगर्नुहोस् हामी कोही पनि दुर्व्यवहार गर्दैनौं। सामान्य वनस्पति तेल वा मलाई क्यान्सर को ठाँउ बदल्न प्रयास गर्नुहोस्, र धेरै छिटो तपाईं महसुस गर्न सक्नुहुनेछ कि तपाईं सार्नको लागि अझ सजिलो हुनुभयो, र मन सधैं हर्षित र उत्कृष्ट छ।