मशरूम रोस्टोटो

पाक कला समय : 1 घण्टा
कठिनाई खाना : सजिलो
शाकाहारी भोजन
सर्भरहरू : 4
1 भागमा : 46 9.2 केसील, प्रोटीन - 10.1 जी, बोसो - 22.6 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट - 56.3 ग्राम

तपाईंलाई चाहिन्छ:

• arborio चावलको 300 ग्राम
• 20 ग्राम सूखे सेतो मशरूम
• 200 जी ताजा च्यानलहरू
• 1 प्याज
• 20 ग्राम grated पर्मेसन
• 50 g + 1 चम्मच। मक्खन
• 1.5 लीटर गर्म चिकन भाइरस
• 4 चम्मच। l। सेतो सुँगुर
• नमक स्वाद

के गर्ने गर्दछ:

1. खुट्टा पानीमा सुकेको मशरूम कुल्ला। Chanterelles धोएका र कडा कटाई, 1 चम्मचमा फ्रिज गरियो। तेल, 7 मिनेट, अलग। बाँकी तेलमा नरम नभए सम्म प्याजको चक्कु र त्रास जलाउने छैन, 5 मिनेट। चावल जोड्नुहोस् र पकाउनुहोस्, हलचल, 2 मिनेट। सुक्खा वाइनमा हाल्नुहोस्, 4 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। सूखे मशरूम राख्नुहोस्, 2 थप मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।

2. भाइरस अवशोषित नभएसम्म शरदको 1 मल, कुकुर, पनीर लगाउनुहोस्। पकाउन जारी राख्नुहोस्, लेडलमा भाइरस जोड्नुहोस् र प्रत्येक पटक यो पूर्ण भिसा दिन्छ। गर्मीबाट हटाउनुहोस्, 1 मिनेटको लागि छोड्नुहोस्।

3. Chanterelles र Parmesan जोड्नुहोस्, कवर र 3 मिनेट को लागि छोड्नुहोस्। त्यसपछि मेज र टेबलमा सेवा गर्नुहोस्।