- आलु - 2-3 टुक्राहरू
- अण्डाका चिकन - 3 टुक्रा
- ककबाल - 2 टुक्राहरू
- मुलायम - 5-7 टुक्राहरु
- हरित प्याज (बन्डल) - 1 टुकडा
- अजमोद - - स्वाद गर्न
- उकालो भित्री - 300 ग्राम
- साल्ट - स्वाद गर्न
- चिनियाँ - स्वाद गर्न
- खनिज पानी कार्बोनेटेड - 0.7 लिटर
- Kefir - 0,7 Liters
- लेमन - 1 टुक्रा (हामी रस प्रयोग गर्नेछौं।)
- खट्टा क्रीम - 1-2 कला। चम्मच
सुरु गर्न, अत्यधिक वातित खनिज पानी र केफिरबाट खरानी तयार पार्नुहोस्। यी अवयवहरू 1: 1 अनुपातमा मिश्रित हुनुपर्छ। एक नींबू, खट्टा क्रीम र नुन को रस थप्नुहोस्। त्यसपछि तर्नु पर्छ - कम से कम एक घण्टा। थप सबै सरल छ। ओक्रोशका कसरी खरानीमा पकाउने कुकुर: 1. आलुमा आलु कुक गर्नुहोस्। यसलाई ठोक्नुहोस्। सफा गर्नुहोस् र सानो क्यूबमा काट्नुहोस्। 2. कडा कडा अण्डाहरू पकाउनुहोस्, ठुलो, त्यसपछि पतला चोरी। 3. मूली र ककड़ी कुल्ला। ककडी छील को छाला संग। ककडी पतली स्ट्रिप्ससँग मुलाकार कटाउनुहोस्। डाई र प्याज कुल्ला गर्नुहोस्। पक्कै पछि। 5. यदि तपाईंले उबलाएको भित्री खरिद गर्नुभएको छ भने - यसलाई पक्का रूपमा काट्नुहोस्। कच्चा पानीमा कच्चा पकाउनु पर्छ। 6. वसन्त प्याज कुल्ला, सूखा। पक्कै पनि नमस्कार र नमक संग सावधानीपूर्वक रगत। 7. सबै अवयवहरू, नमक मिलाउनुहोस् र सानो शर्करा थप्नुहोस्। खरगोश डालो र फेरि मिश्रण गर्नुहोस्। खट्टा क्रीमले प्लेटफार्ममा वा सिधै हाम्रो ओहोरोकामा भाग्य थप्न सक्छ। Bon appetit! वैसे, यस्तो ओख्रोका अर्को दिन सम्म फ्रिजमा भण्डारण गर्न सकिन्छ र कल अझ स्वादिष्ट हुनेछ।
सर्भर: 3-4