एक नयाँ सॉस पेस्टो सॉस इटालीमा तयार हुन थाले। यो पास्ता, माछा, टोस्ट, र कहिले काँहीमा सेवा गरिन्छ, यदि चटनी धेरै सुगन्धित छ भने, इटालियन सूपको साथमा सेवा गर्न अघि पिस्टो हलचल। कुनै पनि चटनीले डिश उज्ज्वल बनाउँछ, यसको स्वादलाई जोड दिन्छ। मुख्य सामग्री पीस गरेर पेस्टो तयार गर्नुहोस्: लसुन, पाइन नट, ग्रेटेड पिर्मेसन पनीर। आधुनिक पेस्टो टमाटर, बीट, कद्दूबाट बनाइएको छ। यी ससहरू उनीहरूको ताज, उज्ज्वल रंग र अरोमामा भिन्न हुन्छन्। पकाएको जवान बीटको नुहाउने पोस्ताहरू बाट पेस्टो सॉस एक बैंगनी रंग (शाही मलले ईर्ष्या हुनेछ!), निविदाको मासु र अन्य सब्जिहरु संग एक उत्तम संयोजन। उबलते सब्जियों को बारे मा भूल जाओ, वसंत बीते पकाओ, एक नयाँ पकवान पकडे - Pesto। यो चटनी सँधै तपाईंको छुट्टी तालिका सजावट गर्नेछ।
सामग्रीहरू:- बीट्स 2 पीसी।
- पनीर पेर्मेसन 60 ग्राम
- सेडर पागल 100 ग्राम
- लसुन 2 लौंग
- जैतून का तेल 80 मिलीलीटर
- काली मिर्च काला जमीन 1 चुरोट
- नमक 1 चुरोट
- चरण 1 सस बनाउन युवा मध्यम आकारको बीउको 2 क्यूबेर, जैतून को तेल (वा कुनै सब्जी), देवदार पागल, पिर्मेसन पनीर, लसुन, नमक, मिर्च।
- चरण 2 चिसो धुनु र सुकेको, यसलाई 2 भाग, नमक, काली मिर्चमा काट्नुहोस्।
- चरण 3 ओवन 200 डिग्री सी। बीटको प्रत्येक भाग पन्जामा राख्नुहोस् र 40 मिनेटको लागि ओवनमा राख्नुहोस्।
- चरण 4 पकाएको बीट्रोट हटाउनुहोस् (यो रसदार र निविदा हुनेछ), ठुलो, सफा र सानो टुक्राहरूमा काट्नुहोस्।
- चरण 5 ब्लेंडरमा बिट्रोट ब्लर गर्नुहोस्।
- चरण 6 पाइन नट, ग्रेटेड पिर्मेसन, लसुन, नमक स्वाद। धीरे-धीरे तेल थप्दै, हल्लाउन जारी राख्नुहोस्।
- चरण 7 टोस्ट, नमकीन माछा, उबले आलु संग सस राख्नुहोस्।