- भेडा - 900 ग्राम
- Aiva - 3 टुकडाहरु
- बल्ब - 2 टुक्राहरू
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 2 टुक्राहरू
- सेतो सुकेको शराब - 200 मिलिटर
- चिनी - 1 चम्मच
- नमक, काली मिर्च काले जमीन - - स्वाद गर्न
- Zira - 2/3 कला। चम्मच
- ग्राउंड धनिया - 1 चम्मच
- Raykhon - 1 Pinch
- सब्जी तेल - 50 मिलिटर
- Cilantro ताजा - - स्वाद गर्न
क्विन्ज, यदि कसैलाई थाहा छैन, यी त्यस्ता सुन्दर फल हो, एक सेब जस्तो देखिन्छ। मेरो रेजिना मेरो गरौं। हामीले प्रत्येक रेजिनलाई लगभग 8 लुबोले काट्यौं। मटन, फिल्म र पत्थर हटाउनुहोस्, मध्यम आकारको सानो टुक्रा मा मासु काट्नुहोस्। हामी एक मोटो-भित्री फ्राइङ प्यान वा बोस फ्राइ लिन्छौं, हामी यसमा तेल उड्छौं। तेल मा, क्वीनन लोब को सुनहरी क्रस्ट को तलना। चिनो र थोडा देखि थोपा देखि थोपाको थोपा थोपा थोपा छिटो छिटो। चिसो मक्खनसँग एउटै फ्राइकिङ प्यानमा, हामी माटो फेंकन्छौं। दृढता सम्म उच्च गर्मी मा तलना। जब मासु खारेज हुन्छ, कटा प्याज र घण्टी मिर्चले फ्राइङ प्यानमा थप्नुहोस्। मरिच पछि, हाम्रो फ्रान्सेली प्यानमा हाम्रो मसाले थप्नुहोस्। जब सब्जहरू नरम हुन्छ भने हटाउनुहोस् - फ्राइङ प्यानको सबै सामग्रीहरू दाँतमा राख्नुहोस्, ढक्कनसँग फ्राइङ प्यानलाई लुकाउनुहोस् र 45 मिनेटको लागि ढिलो आगोमा उकालो गर्नुहोस्। त्यसपछि हामी फ्राइङ प्यान क्विन्ज फर्क्यौं र सबैभन्दा सानो आगोमा लगभग 15 मिनेटको लागि तुष्णम। गार्निश बिना सेवा गरे - यो प्रकार्य पुरा तरिकाले क्विन्स द्वारा प्रदर्शन गरिएको छ। Bon appetit!
सर्भरहरू: 4