- रुस्टर - 1 टुक्रा
- दालचीनी छडी - 1/2 1/2 टुकडाहरू
- प्याप सूखा मसालेदार - 1/4 चम्मच
- Quince - 1 टुक्रा
- बेकन - 100 ग्राम
- साल्ट - स्वाद गर्न
- सब्जी तेल - 40 मिलिला
- बे पत्ता - 1 टुक्रा
- काली मिर्च काला मटर - 5-6 टुक्रा
- रातो प्याज - 1 टुक्रा
- रेड वाइन - 400 मिलिटर
- थिम कचरा - 4 टुक्रा
- थिम कचरा - 4 टुक्रा
फोटोमा - खाना पकाउने आवश्यक सामग्रीहरूको एक साधारण सेट। हामी क्विन्ज सफा गर्छौं र सानो क्यूबमा काट्छौं, त्यसपछि मल दालचीनी र तातो मिर्चको अतिरिक्तमा तँलाई तान्नुहोस् (तपाइँ यसलाई पेपरिकासँग प्रतिस्थापन गर्न सक्नुहुन्छ)। सुनको भून सम्म त्रास गर्नुहोस्। एक तलीय क्विन्ज एक धोए मुर्गा संग भरिएको छ - जस्तै फोटो मा देखाइएको छ। एक फ्राइङ प्यानमा पतले कटा बेकनलाई तान्नुहोस्। बेकनबाट नतिजाको दरबार हामीले पाकिएको डिशमा राख्यौं। बेकन फ्रिज गरेपछि फ्राइंग प्यानमा, हामीसँग अझै पनि चिसो छ। यो चिसोमा, हामी हाम्रो कुकुरेललाई फ्रिज गर्छौं - एक लामो क्रस्टको गठन गर्नु भन्दा लामो। सबै पक्षबाट सलिम कुकुरेल। पतली सेमेरायरमा कटा प्याज, घंटी काली मिर्च र बे पत्तीको साथमा बेकनमा फारममा फैल्नुहोस्। हामी यसलाई हाम्रो मुर्गा को बरसात मोल्ड मा राख्छौं। हामी ताजा रेजिन्सका टुक्राहरूसँग रिक्त ठाउँहरू भरेर हिँड्छौं - यो आवश्यक छ कि कुखुराको कचौरा वा सबै किनारबाट पछाडिको मोल्डको पर्खालबाट निस्किएको थियो। मुर्गा संग शराब भर्नुहोस् (मेरो हातमा गुलाबी एक थियो, तर यो राम्रो रातो प्रयोग गर्नु राम्रो छ)। ढक्कनबाट फारमको आवरण गर्नुहोस् र यसलाई ओवनमा राख्नुहोस्। 180 डिग्रीमा 15 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्, त्यसपछि (यस समयमा दाखिला लगभग पूर्ण रूपमा हटाइनेछ) केही पानी मोल्डमा राख्नुहोस् र थिमको केही थोरै थप्नुहोस्। अर्को 40 मिनेट बान्नुहोस्, पछि कुकुरेल बन्द भयो र अर्को 30 मिनेटको लागि। निर्दिष्ट समय पछि मुर्गा तयार हुनेछ। Bon appetit!
सर्भरहरू: 6-8