उत्पादनको तयारी
आफ्नो पाक बनाउने स्वादिष्ट बनाउनको लागी, बैगुनबाट पकाउनु अघि तपाईले सबै कट्टरपत्ता हटाउन आवश्यक छ। यो सजिलो र छिटो भयो: हरेक नीलो दुई दुई पट्टि मा काटिन, नमक सँग छिटो र 20-30 मिनेटको लागि झूट छोड्न छोड्नु पर्छ। यस पछि, उत्पादन पानीमा धोएको हुनुपर्छ - साथै रसले अप्रिय कडा स्वाद छोड्नेछ।
एक डिशको लागि यो राम्रो छ कि आकारमा धेरै ठूलो छैन चयन गर्न को लागी, उज्यालो रूपमा अँध्यारो बैंगनीया रंगमा सबै पक्षमा रङ। पकाएको सब्जियां कोरबाट हटाइनु पर्छ, त्यहाँ त्यहाँ सोलनन हुन्छ - एक पदार्थ जुन मानव स्वास्थ्यलाई हानि पुऱ्याउन सक्छ। ओवनमा प्रहारको लागि, बैगुर राम्रो देखिने छैन छालाबाट छिप्न, जस्तै यो अन्य बर्तनको तयारीमा भएको छ।
बीउ क्रीममा बिरुवाहरू
आवश्यक उत्पादनहरूको सूची:
- नीलो - 5 मध्यम फलहरु
- बीफ - 200 जी
- टमाटर - 3 पीसी।
- प्याज - 1 पीसी।
- नींबू आधा
- सब्जी तेल - 70-100 ग्राम
- फैटी खट्टा क्रीम - 150 ग्राम
- parsnip - 1 पीसी। मध्यम आकार
- लसुन - 2-3 लौंग
- नमक, काली मिर्च - स्वाद
- डिल ग्रीन्स - तपाईंको विवेकमा
खाना पकाउने नुस्खा:
- तपाईंले मासु पकाउनु भएको पहिलो कुरा। ससनीपमा मासु राख्नुहोस् र जबरजस्ती नरम नभएसम्म पकाउनुहोस्। भौंमा नमक जोड्नुहोस्।
- स्टोभमा पानीको कन्टेनर राख्नुहोस् र फोडा ल्याउनुहोस्। टमाटर धोएर, एक मिनेटको लागि उबलते पानीमा फेंक गर्नुहोस्, बाहिर निकाल्नुहोस् र ध्यानपूर्वक पिक हटाउनुहोस्।
- टमाटर, प्याज र पार्सनिप्सहरू एउटै टुक्राहरूमा काट्छन् र तेलको साथ फ्राइङ प्यानमा राख्छन्। आधा पकाएर खाना पकाउनु, खानामा कटा लसुन र 100 ग्रामको गोठालो दाँत थप गर्नुहोस्। केहि मिनेट पछि पनी रस को आधा नींबू देखि निचोड र एक सानो स्टोरेज मा थोपा घंटना। फ्राइकिङ प्यान बन्द गर्नुहोस् र मिश्रणमा कटा डिलको साथ मिश्रण।
- पतली माछाको रूपमा उखेलो मासुको छेउ र भरने बाकीसँग जोड्नुहोस्।
- जगेडा तयार पार्नुहोस्: पूरै हटाउनुहोस् र फल काटेर अँध्यारोमा काट्नुहोस्, थोपालाई एक छेउमा काट्नुहोस्। प्रत्येक सब्जी को मूल हटाइनु पर्छ, पछि नीला 6-7 मिनेट को लागि नमकीन उबलते पानी मा राख्नु पर्छ।
- अर्को चरण सब्जहरु भरिएको हुनुपर्छ, एक चिकन रूप मा एक कसले बनाएर राख्नु पर्छ, खट्टा क्रीम र 50-60 मिनेटको लागि ओवनमा पकाउनुहोस्।
भित्ता एक भागिएको प्लेटमा टेबलमा सेवा गरिन्छ, सानो हरीको साथ छिराइएको छ।
प्यापेसान पनीरसँग ओवनमा पनी बिरुवाहरू पकाएको
यो पाक निर्माण न केवल दैनिक रोजगारीको लागि एक राम्रो विकल्प हुनेछ, तर त्यो पनि त्यस्ता उत्सव उत्सवको लागि उपयुक्त छ। नुस्खामा वर्णन गरिएका उत्पादनहरूको संख्या 1 ठूलो फलको लागि गणना गरिएको छ।
डिशको लागि सामग्री:
- टमाटर आफ्नो आफ्नै रस मा - 400 जी को लागि 1 बर्तन
- पर्मेसन पनीर - 50 ग्राम
- टमाटर पेस्ट - 1 चम्मच।
- लसुन - 1 लौ
- बियर शर्करा वा शहद - 0.5 चम्मच।
- Basil र oregano - केही घिसोहरू
- नमक, काली मिर्च - स्वाद
- रोटी कुकुर
तयारी विधि:
- 0.5 सेन्टिमिटर स्लाइसको साथ एगप्लोप काटेर नरम नभए एक नरम ओवनमा बेक गर्नुहोस्।
- टमाटर, लसुन, मसाला जडी बूटीहरू जम्मा गर्नुहोस्। तिनीहरूलाई एक कटोरामा मिलाउनुहोस्, टमाटर पेस्ट, चिनी, नमक र काली मिर्च थप्नुहोस्।
- तेलको साथ बेकिंग तेल बनाउनुहोस्, सानो मात्रामा परिणामस्वरूप चटनी र तह राख्नुहोस्। शीर्षमा, एक सेप्टेम्बरलाई एकै ठाउँमा बदल्दा बगाल स्लाइस राख्नुहोस्। बर्तनमा ब्रेकक्राम र पनीर पनीरको साथ छुनुहोस्।
- एक preheated ओवन 180 डिग्री सेल्सियस मा, 20-30 मिनेट को लागि मोल्ड ठाँउ।
जब सेवा गरिरहेको छ, तुरुन्तको चिसो संग पकवान सजाउनुहोस्।