हामी चिकन मासु र मशरूम संग स्वादिष्ट जूलियन तयार गर्छौं

तपाईं अतिथिहरूको लागि पर्खनु हुन्छ र थाहा छैन कि तिनीहरूलाई आश्चर्यलाग्दो स्वादिष्ट हुनेछ? वा सायद तपाई केवल आफ्नो परिवारलाई खुसी पार्न चाहानुहुन्छ? त्यसपछि चिकन र मशरूमले ज्युनीन तपाईलाई चाहिन्छ जुन तपाईलाई चाहिन्छ, किनभने डिश मात्र अविश्वसनीय रूपले आकस्मिक हुन्छ, तर घरमा सजिलै संग तयार हुन्छ, यसको तयारीको लागि व्यञ्जनहरूको विभिन्न विविधताहरू द्वारा प्रमाणित गरिएको छ।

पारंपरिक जुलियनी तयार गर्न, तपाईंलाई "विशेष नुन" भनिने विशेष बर्तन चाहिन्छ, जसले मूल जुलिनी संरचनालाई सङ्केत गर्दछ, किनभने फ्रान्सेली "कोकोट" मा "मुर्गा" को अर्थ हो। परम्परागत रूपमा, चिकन र मशरूमसँग जुलियानाले च्याम्पियनहरूको साथ पकाएको छ, तर तपाईं तिनीहरूलाई अन्य मशरूमसँग तपाईंको मनपर्ने स्थानमा बदल्न सक्नुहुन्छ, उदाहरणका लागि, chanterelles, ceps वा ओसिटर मशरूम प्रयोग गर्नुहोस्।

यो फ्रांसीसी भोजन को एक परम्परागत व्यंजन हो, जो हाम्रो पोषण र धनी स्वाद को कारण हाम्रो अक्षांश मा धेरै लोकप्रिय भएको छ। साथै, तपाईं माछा मार्ने उत्पादनहरू, कुनै पनि उपलब्ध मशरूम संयोजन गर्न सक्नुहुन्छ र सब्जिहरु संग पूरै। मुख्य चीज माथि पनीर छिटो छ।

हामी तपाईंलाई केहि उत्तम व्यञ्जनहरु लाई प्रस्ताव गर्छन, घर मा ओवन मा एक जुली को तैयार कसरि गर्ने।

चिकन र मशरूम संग क्लासिक जुलियन

यसलाई तयार गर्न तपाईंलाई आवश्यक पर्नेछ:

• Champignons - 700 g
• फैट क्रीम - 350 जी
• चिकन पलायन - 200 जी
• हार्ड पनीर - 150 जी
• प्याज - 1 पीसी।
• मक्खन
• आटा - 2 चम्मच। l।
• नमक, काली मिर्च

तयारी विधि:

1. पतला कटा कटाई चिकन र मशरूम, केही चम्मचको मक्खन र तौल सम्म फ्राइङ प्यानलाई गरम गर्नुहोस्, त्यसपछि मरिच र नुन
2. हामी प्लेटबाट जन हटाउँदछौं र बाँकी तेलमा प्याज जोड्दछौं, सानो क्यूबमा काट्छ र पारदर्शिता सम्म तलना
3. प्याज आटाको साथ छिटो छ र एक राज्यमा ल्याइएको छ जहाँ आटा थोपा हुन्छ। अब समय धीरज क्रीम प्रबर्धन गर्ने समय हो
4. लगातार स्थिरता, एक फोडा ल्याउन, लगभग 30 सेकेन्ड को लागि पकाउनुहोस्, पछि हामी चटनी एकरूपता ल्याउँछौं (तपाइँ यसलाई ब्ल्लेन्डरमा पीस गर्न सक्नुहुनेछ वा सुक्खा मार्फत जानुहोस्)
5. तीन पनीर, चिकन र मशरूम को एक रूप मा फैलिएको छ, चटनी को पनीर र पनीर को माथि मा राखो;
6. यदि तपाईंसँग सिरेमिक ढाँचाहरू छन् भने, जूलियनलाई चिसो ओवनमा राख्नु पर्छ, र यदि धातु हो भने, ओवन पहिले नै हुनु पर्छ
7. चिकन र मशरूम संग ओवनमा पनी जुलेननी जब सम्म पनीर पिघ्न र सागिसँग सागर अघि छिट्टिन्छ।

चिकन, मशरूम र दही संग सफ्ट जुलिनी

सामग्रीहरू:

• चैंपियन - 200 जी
• प्रसंस्कृत पनीर - 200 जी
• कटेज पनीर - 100 ग्राम
• चिकन फलालेट (उबला हुआ) - 150 ग्राम
• खट्टा क्रीम - 1 गिलास
• प्याज - 1 पीसी।
• नमक, काली मिर्च

तयारीको अनुक्रम:

1. मशरूम उबलते नमकीन पानीमा फसेका छन्, 10 मिनेटको लागि उकालो, त्यसपछि सूखे र स्ट्रिप्समा काट्नुहोस्;
2. प्याजहरू सानो क्यूबमा काटिए, तातो सब्जीको तेलमा हल्का त्रास, यसलाई ब्लश गर्न अनुमति नगर्ने, मशरूमहरू र पकाएर त्रसिलो गर्नुहोस्;
3. चिकन स्ट्रिप्स मा कटौती, मशरूम मा जोडें;
4. हामी सब्जी को तेल संग चिकनहरु लाई चिकन, चिकन, मशरूम र प्याज राखयो, शीर्ष दही मा, क्यूब मा कटौती;
5. पनीर एक राम्रो कटर मा तीन, 1/3 खट्टा क्रीम संग मिश्रित र दही पनीर मा डाल दिए, बाकी माथि माथि छिद्रित;
6. हामी चिकन र मशरूम संग जूलियनी को ओवन मा 180 डिग्री सम्म एक क्रस्ट को रूप सम्म पकाना।