- हड्डीमा पोर्क गर्दन वा कालो - 3 किलोग्राम
- प्याज - 0.5 किलोग्राम (सूखे तुलसी, काली मिर्च, नमक)
पहिला, पोर्कले ठूला टुक्राहरूमा फाइबरको बिरोध काट्यो। नमक, काली मिर्च स्वाद। जब मर्योभेक, मासु धेरै छिट्टै तीव्र हुन्छ, त्यसैले ऊ बढि नगर्नुहोस्। पक्कै पनि तुरुन्तै धेरै कपडा खोल्नुहोस् र मासु मा जोड्नुहोस्। मसाले राम्रोसँग मासु मिलाउनुहोस्। त्यसपछि पनीर प्याज काटेर। मासुहरू मासु राख्नु, मासु र प्याज बदल्नुहोस्। प्याज तहलाई हातमा कुच्याउन आवश्यक छ ताकि यसले रस बाहिर निकाल्छ, र यद्यपि प्याज खानेको लागि उपयुक्त छैन, किनकी यसले मासुको मासु अवशोषित गर्दछ, परत प्रभावकारी हुनुपर्छ। अन्तिम माथि तह ले प्याज समाविष्ट प्याज हुनुपर्छ। रेफ्रिजरेटर मा मासु खाएको मासु छोड्नुहोस्। 2-3 घण्टा पछि खाना पकाउन पूर्णतया तयार छ। स्किर्स पाउनुहोस्, दाँयामा पकाउनुहोस्।
सर्भरहरू: 6