- आलु - 500 ग्राम
- माछा - 300 ग्राम
- मध्यम आकार को बल्ब - 1 टुकडा
- अन्डा - 1 टुक्रा
- आटा - 50 ग्राम
- breadcrumbs - 50 ग्राम
- मक्खन - 1 1/2 कला। चम्मच
- क्याप्सन - 3 चम्मच
- ताजा अजमोद - 2 3/4 आर्ट। चम्मच
- साल्ट - 3/4 चम्मच
- ग्राउण्ड काली मिर्च - 1/8 चम्मच
- दूध - 160 मिलिटर
- मक्खन - 2 1/4 आर्ट। चम्मच (फरिको लागि)
- जैतून का तेल - 2 वस्तुहरू। चम्मच (फरिको लागि)
1. पकाएको आलु र पकाएर 18 मिनेटको लागि नुहाउने पानीमा उर्लियो। 2. 5-7 मिनेटको लागि दूधलाई माछा तान्नुहोस् जबसम्म यो स्पर्शको लागि दृढ हुन्छ। पील र प्याज काट। दूधबाट माछा लिनुहोस् र यसलाई काँधमा राख्नुहोस्। दूध मासुश आलु खाना पकाउने कोसिस गरिएको छ। पारदर्शी नभएसम्म मक्खनमा कटा प्याज फेरी दिनुहोस्। 3. यो स्पष्ट नभएसम्म पतला कटा प्याज फेरी आधा मक्खनमा जरुरी पार्नुहोस्। 4. बाँकी मक्खन र आलुलाई माछाबाट बाँकी दूध थप्नुहोस्। आलुको आलुको एक स्थिरतामा आलुलाई रोक्नुहोस्। नमक र काली मिर्च जोड्नुहोस्। 5. माछा मिलाउनुहोस्, माछा मिलाएर आलु, प्याज, पतला कटा अजवा र पतला कटाईको क्याप्सन, नमक र काली मिर्च जोड्नुहोस्। 6. प्राप्त गरेको जनबाट पाई फारम गर्न, पालीथेलिने फिल्मसँग आवरण गर्न र फ्रिजमा आधा घन्टाको लागि राख्न। 7. फ्रिजबाट पट्टि लिनुहोस्, आटामा रोल गर्नुहोस्, पिटेको अण्डामा डुबे र रोटीको टुक्रामा रोल गर्नुहोस्। मक्खन वा ग्रिलमा तान्नुहोस्। मिठाई चिनी चटनी वा सलाद संग सेवा गर्नुहोस्।
सर्भरहरू: 4