चीनी मा मीठो र खट्टा मासु कसरी पकाउने, नयाँ वर्षको लागि तस्वीरको साथ एक नुस्खा

हाम्रो देशमा पूर्वी व्यञ्जनको व्यंजन हाम्रो देशमा बढि लोकप्रिय छ, र अब मध्य प्रदेशमा आविष्कार गरिएको व्यञ्जनहरूको अनुसार भोजन मात्र चीनी व्यञ्जनको रेष्टुरेन्टमा प्रयास गर्न सकिन्छ, तर घरमा पकाउँदछ। र सबैभन्दा लोकप्रिय र मनपर्ने चिनियाँ व्यंजनहरू मध्ये एक चीनियाँ मा मीठो मासुको लागि नुस्खा हो - एक डिश जसले आधारभूत खानाको रूपमा प्रयोग गर्दछ र एक नाकको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ। त्यसैले यो आश्चर्यचकित छैन कि धेरै गृहिणीहरू नयाँ वर्षको हवमा आफ्ना अतिथिहरूलाई आश्चर्यचकित गर्न चाहन्छन्, उनीहरूले मध्य राज्यका शेफको नुस्खाको अनुसार तयार पारिएको उत्कृष्ट पकवानको साथ व्यवहार गरे।

चीनी मा मासु: एक साधारण र स्वादिष्ट नुस्खा

यदि तपाईं चीनमा सबैभन्दा लोकप्रिय चीनी डिश-मासुको साथ नयाँ वर्षको खानेकुरा विविधीकरण गर्न चाहानुहुन्छ भने तपाइँ यस डिशको धेरै व्यञ्जनहरूको फाइदा उठाउन सक्नुहुन्छ। तथ्य यो हो कि विभिन्न शहरहरु र सेलिस्टिक साम्राज्य को प्रांतहरु को एक लामो समय को लागि "चीनी मा मासु" को रूप मा जाना एक डिश फरक तरिकाले पकाएको थियो, किनकी अब मीठा र खट्टा मासु को लागि 100 देखि अधिक व्यंजनहरु छन्। हामी तपाईंको ध्यानमा एक सरल नुस्खा ल्याउँदछौं, जसमा 50 मिनेटमा तपाईं 8 जना व्यक्तिको लागि चिनियाँ (पेकिङ् संस्करण) मा मासु पकाउन सक्नुहुन्छ।

आवश्यक अवयवहरू:

• बीफ - 1 किग्रा
• गाजर मध्यम आकार - 3 पीसी।
• मिर्च मिर्च - 1 पीसी
• सोया सस - 70 gr
• cognac - 120 gr
• नमक - 1 चम्मच।
• चीनी - 2 चम्मच।
• जमीन काली मिर्च - 1 चुरोट
• सूरजमुखी तेल - 4 चम्मच। l।
• मसाले (जडी बूटी) - स्वाद
• सजावटको लागि साग

तयारी विधि:

1. हड्डीबाट बीउलाई अलग गर्नुहोस् र सानो टुक्राहरू (250-300 जी प्रत्येक) काट्नुहोस्, गाजरहरू धुनुहोस् र तिनीहरूलाई सफा गर्नुहोस्।
2. एक बर्तन लिनुहोस्, यसमा 0.8 - 1 एल पानी, नमक पानी र शरारती राख्नुहोस्। जब पानी फोडा हुन्छ, त्यहाँ गाजर र मासु फलाउनुहोस्; गाजरहरू तयार पारिदिन्छन्, र मासुको टुक्रा 30 मिनेटको लागि फोडा गर्नुपर्छ।
3. पानीबाट बीउ हटाउनुहोस् र यसलाई ठोक्नुहोस् (ठंडे पानीको धारामा हुन सक्छ), र त्यसपछि स्ट्रिप्समा काट्नुहोस्।
4. काली मिर्च र उकालो गाजर पनि सानो स्ट्रिप्समा काटिएका छन्।
5. स्याउफ्लावर तेलको साथ फ्राइङ प्यास पहिले, कट काटिएको मासु, गाजर र मक्खन मा मक्खन राख्नुहोस्; लगातार स्थिरता, 1,5-2 मिनेट तलना।
6. मासु र सब्जियों संग एक फ्राइंग पैन मा, ब्रान्ड र सोया सस डालो, चटनी, जमीन काली मिर्च र मसाले छिद्रण; एक ढक्कन संग फ्राइंग पैन को कवर।
7. सब्जियों संग स्टव बीफ कम गर्मी मा 8-12 मिनेट, हरेक 2-3 मिनेट को मिश्रण।
8. एक डिशमा सब्जियोंसँग चीनीमा तयार-मा-मासुको मासु निकाल्नुहोस्, सागहरूसँग सजाउनुहोस् र टेबलमा सेवा गर्नुहोस् (तपाइँ तातो र चिसो दुवै सेवा गर्न सक्नुहुनेछ)।

तपाईं कसरी चीनी मा मासु खाना पकाउन सक्नुहुन्छ

चीनमा मासु खाना बनाउने तरिका कसरी एक विशाल विविधता छ, त्यसैले हरेक गृहिणीले कल्पना र मसाले संग प्रयोग देखाउन सक्छ, अन्य चीजहरु या फलहरु कोग्विडिना थप पोर्क को बदाम मा मासु को उपयोग गर्नु, वा लाल या सफेद मीठा शराब संग सिग्नेस को बदलन सक्छ। मुख्य कुरा थोरै मासुको मासुको मासु प्राप्त गर्नु हो, तपाईले मसाले मदिराको साथ चीनीलाई सोया सॉसमा स्टाउ गर्न वा यसलाई जगाएर याद गर्न आवश्यक छ। तपाईं मासु र चिनियाँ ब्याटरमा पनि खाना पकाउन सक्नुहुनेछ - यसको लागि, फिसिङ काटिएको उकालो गोठालो वा सुँगुर गर्नुअघि यसलाई अण्डाको हड्डीमा लिपिन्छ र ब्रेडक्रम्बको साथ रोटी हुनुपर्छ।

तपाईं पनि नयाँ वर्षको तालिकामा सेवा गर्न पकवानको सपना देख्न र सजाउन सक्नुहुन्छ। चिनियाँ मा पकाएको मासु को सजाने को लागी सरल विकल्प, जसको नुस्खा उच्च छ, निम्न हो:

• लेफ्टिनको सम्पूर्ण पातहरु लाई एक विस्तृत पकवान मा
• सब्जिहरु संग मासु निकाल्ने टुक्रा मा
• पतला कटा जडी बूटियों संग छिडका मासु (सबै भन्दा राम्रो - अजमोद र अरुगुला)
• किनाराहरूमा ताजा सब्ज र जडीबुटीहरूसँग डिश सजाउनुहोस्।

तपाईंले चिनियाँ मासु खाना पकाउनु पर्ने कुनैपनि विधि हो जुन, यो डिशमा स्वादिष्ट र मूल बाहिर निस्कनेछ। यसको विदेशी नजर र असामान्य मीठो स्वाद स्वादले कुनै पनि अतिथिहरूलाई बेवास्ता गर्दैन, र उनीहरूले यो विदेशी, स्वादिष्ट डिश आफैलाई तयार गर्न एक नुस्खाको लागि निश्चित रूपमा सोध्नेछन्।