नयाँ वर्षको सुन्दर र स्वादिष्ट व्यञ्जन

हामी तपाईंको ध्यानमा नयाँ वर्षको सुन्दर र स्वादिष्ट व्यञ्जनमा उपस्थित छौं।

केकबर मासुको साथ ककड़ी रोल

• 2 ककड़ी
• केकडा मासुको 300 ग्राम
• 200 ग्राम मुलायम क्रीम पनीर
• 3 ड्रिलको स्प्रिग्स
• अरुणुको 30 जी
• नमक, काली मिर्च

पाक कला:

भरिएको तयारी गर्नुहोस्। शासक र डिल, धुलो, सुखा, पनीर चोरी र क्रीम पनीर संग मिश्रण। नमक र काली मिर्चको मौसम। कर्करहरू धोएर, पतली चयापचय प्लेटहरूमा काट्नुहोस्। केकडा मासु सानो टुक्रामा काट्नुहोस्, च्याटसस प्लेटहरू हटाउदै। प्रत्येक ककम्बर प्लेटको एक छोरोले थोडा पनीर मास राख्यो।

हंगेरीमा हिरिङ

• 4 थोडा नमकीन हेराङ्गको फिलेट
• 1 tbsp। l। डिब्बाबंद हरा मटर
• 1 रातो प्याज
• मिठो डिब्बाको 50 ग्राम
• 100 ग्राम खट्टा क्रीम
• 70 मिलीलीटर सेतो सुँगुर
• 0.5 नींबू काली
• 4 चम्मच। दाँतदार दाई
• अजमोद साग

पाक कला समय: 15 मिनेट। + 2 घण्टा सर्भरहरू: 10

पाक कला:

सावधानीपूर्वक प्रत्येक हिरोइन फाइल फिलो गर्नुहोस्। रोलहरूसँग रोल गर्नुहोस् र फ्रिजमा 2 घण्टाको लागि राख्नुहोस्। पिक्सेल प्याज, काँटा काट्ने। डिब्बाबंद मिर्च पतली स्ट्रिप्समा काटियो। अजमोरी धोए र सूखा। शराब र नीबूको रस संग खट्टा क्रीम प्वाइन्टको रोल काटेर पतली स्लाइसमा सेवा गर्नु अघि। प्याज के छल्ले, हरियो मटर र डिब्बाब्व मरिचको साथ एक डिश राख्नुहोस्। तयार सॉस डालो र अजमोरी संग सजाउनुहोस्।

Sauerkraut देखि सलाद

• 500 ग्राम sauerkraut
• 1 उबलाएको बीट्रोट
• 1 रातो प्याज
• 1 ठूलो सेब
• सब्जी तेल

पाक कला समय: 10 मिनेट। सर्भरहरू: 4

पाक कला:

ब्रेकबाट गोभी काट्नुहोस्। यदि यो धेरै लामो स्ट्रिप्समा कटाएको छ भने, तिनीहरूलाई 3-4 टुक्रामा काट्नुहोस्। चुरोट र सेब पिक्सेल, ठूलो स्टोटरमा ग्रेट गर्नुहोस्। पिक्सेल प्याज, पतली आधा के छल्लेमा काटियो। एक कटोरा गोभी, बीट, सेब र प्याजमा मिक्स। तेल र मिक्ससँग रिफिल गर्नुहोस्।

सेलेरी सूप

• 0.5 अजवाली रूट
• अजमेरको 2 खण्ड
• 1 प्याज
• 2 गाजर
• 2 आलु
• 800 मिलीलीटर दूध
• मक्खन 50 ग्राम
• नमक, काली मिर्च

पाक कला समय: 40 मिनेट। सर्भरहरू: 4

पाक कला:

रूट अजवाइन, प्याज, गाजर म र छील आलु, पतला चोरी। स्लाइसहरूमा कालोरीको काट्नुहोस्। साउसेपमा तेल हटाउनुहोस्, अजवालीको दाल, 3 मिनेट। प्याज र गाजर राख्नुहोस्, 5 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। अजगर र आलुको रूट थप्नुहोस्। दूधमा हाल्नुहोस्। फोडा ल्याउन, गर्मी घटाउनुहोस् र 20 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। एक ब्लेन्डरमा सूप डालो, यसलाई एक मैशमा राख्नुहोस्। सूप फिर्ता एक saucepan मा, नमक, काली मिर्च स्वाद जोड्नुहोस्। वांछित तापमानमा ल्याउनुहोस् र तालिकामा सेवा गर्नुहोस्। तपाईं गाजर चिप्स संग सजावट गर्न सक्नुहुन्छ।

गृह बर्गर

• 500 ग्राम ग्राउण्ड मासु
• सेतो रोटीको 4 टुक्रा
• 0.5 कप दूध
• 1 अन्डा
• 2 लसुन को लौरो
• 1 प्याज
• 2 मध्यम टमाटरहरू
• स्यान्डविचका लागि पनीरको 8 स्लाइस (पनीर कटाई)
• 8 पट्टि पट्टि
• 8 बर्गर रोल
• तरकारीको लागि वनस्पति तेल
• नमक, काली मिर्च स्वाद

तयारी समय: 50 मिनेट। पाक कला समय: 30 मिनेट। सर्भरहरू: 8

पाक कला:

कटरहरू तयार पार्नुहोस्। रोटीबाट क्रस्ट कट, लुगा धुलोमा न्यानो दूधमा लिनुहोस्, त्यसपछि हल्का निचोल्नुहोस्। पेल प्याज र लसुन, पीस। Forcemeat एक ठूलो कटोरीमा राख्नुहोस्, बेकारी रोटी, प्याज, लसुन, अण्डा थप्नुहोस्। नमक, काली मिर्च र सावधानीपूर्वक घेराबन्दी। 30-40 मिनेटको लागि फ्रिजमा राख्नुहोस्। ठुलो पट्टिबाट, नमिलो हातले पखाल्नुहोस् 8 फ्लैट मासुबल व्यासमा लगभग 6 सेन्टिमिटर। तरकारीको तेललाई फ्राइङ प्यानमा राख्नुहोस् र कचौलालाई 4 मिनेटको लागि उच्च गर्मीमा तान्नुहोस्। प्रत्येक पक्षमा। गर्मी घटाउनुहोस् र आवरणमा पकाउनुहोस् 5 मिनेट। टमाटर र लेफ्टाउका प्वालहरू धोएर, सुत्न। सर्कलहरूमा टमाटरहरू काट्नुहोस्। बन्स आधा मा कट्यो। 8 लेट पत्तामा रोलहरू, टमाटरको एक मग र एक कलेटमा राख्छ। पनीरसँग रोलहरू राख्नुहोस् र रोलहरूको बाँकी खण्डहरू। सेवा गर्नुअघि, ओवरमा 180 डिग्री सेल्सियसमा 6-7 मिनेटको लागि राख्नुहोस्।

रोटी बनाउने मा पोर्क रिब्स

• 1 किलो पोर्क रिब्स
• 1 चम्मच। सोया सस
• 1 tbsp। l। नींबू छील
• 2 चम्मच। l। नींबूको रस
• 1 कप ताजा सेतो टुक्रा
• 4 tbsp। l। जैतून का तेल

पाक कला:

रिब्स धोएर, तिनीहरूबाट सबै अतिरिक्त वोसो काट्नुहोस्। एक टुक्रा एक मा काट्नुहोस्। सोया सॉस, घेरा, नींबूको रस र 2 चम्मचको कटोरामा मिक्स गर्नुहोस्। l। तेल। पंखको मिश्रणमा राख्नुहोस्, राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस् र 30 मिनेटको लागि न्यानो ठाउँमा छोड्नुहोस्।

सब्जिहरु संग चिकन तलना

• 4 चिकन फाइलहरु
• 4 आलु
• 2 गाजर
• 1 zucchini
• 1 ठूलो प्याज
• अजफ्मा को 2 sprigs
• टमाटरको 300 जी
• 1 चम्मच। चीनी
• 5 चम्मच। l। सब्जी तेल
• नमक, काली मिर्च

पाक कला:

चिकन पट्टा धोने, सूक्ष्म र सानो टुक्रामा काट। प्याज र गाजरहरू एकै ठाउँमा प्रयोग गरी क्युब्समा पखालेर राख्छन्। Preheat एक ठूलो सूट मा 3 चम्मच मा। l। वनस्पति तेल, तलना प्याज र गाजर, कहिलेकाहीँ घिमिरे, 7 मिनेट। चिकन फलाट जोड्नुहोस् र पकाउनुहोस्, 5 र बढी मिनेटको लागि हलचल। बीचमा, पिक्सेल आलु र ज्यूचिन र कङ्कमा एकबज प्रयोग गरेर क्युब्समा काट्नुहोस्। बाँकी तेललाई सफा फ्राइङ प्यानमा हावा र आलुलाई 10 मिनेट। ज्यूशिनी जोड्नुहोस्, हलचल गर्नुहोस् र 5 थप मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। चिकन संग साट प्यान मा आलु र ब्रोन्जर को स्थानांतरण गर्नुहोस। टमाटर धोएर र पास्ता पकाउन विश्वव्यापी प्रेस संयोजन प्रयोग गर्नुहोस्। टमाटर पेस्ट सुन्तन मा डालो, चीनी, नमक र काली मिर्च जोड्नुहोस्। हलचल र 15 मिनेट ढिलो बिना पकाउनुहोस्। अजमोश धुनुहोस्, यसलाई सुखार्नुहोस् र यसलाई काट्नुहोस्। तयार पकवान छिटो गर्नुहोस्।

पिसाचको साथ भारतीयमा चावल

• 150 ग्राम बासमती चावल
• 70 ग्राम कोसेरीरी रूट
• 3 गाजर
• 1 प्याज
• 1.5 नींबू
• 1.5 सुन्तला
• 0.5 रातो कालो मिर्च
• 1 tbsp। l। खुबै पिस्ता
• 3 घर्षणको कलम
• 1 सेमी ताजा अदरक रूट
• दालचीनी र हृदय को एक चुटकी द्वारा
• 4 tbsp। l। सब्जी तेल
• नमक, लाल मिर्च मिर्च

पेश्कीको लागि:

• 1 नारंगी
• 1 लेमन

चावल कुल्ला गर्नुहोस्, प्याकेजमा निर्देशन अनुसार तयार हुनुहोस्। जलाशय र गाजरहरू सफा, कटा पतले स्ट्राहरू सफा गर्छन्, सानो मात्रामा तातो पानी खान्छन् र कम गर्मीमा 5-6 मिनेटको लागि पान्छन्। पानी मर्ज गर्न। प्याज र अदरक रूट सफा गरियो, चिपकाउनुहोस्। तेज मिर्चबाट बीउ हटाउनुहोस्, माटो पतली स्ट्रिप्समा काट्नुहोस्। Saucepan मा, 2 tbsp गर्मी। l। वनस्पति तेल र प्याज तौल, 5-6 मिनेट। मसालेले काली मिर्च, अदरक र पकाउनुहोस्, हलचल, 3-4 मिनेटका लागि थप गर्नुहोस्। Saucepan मा चावल राख्नुहोस्, 0.5 कप पानी मा डाल, एक फोडा ल्याउन। 6-7 मिनेटको लागि स्टew। दालचीनी, लौंग, नमक र जमीनको लाल मिर्च, गर्मी, 1-2 मिनेट थप्नुहोस् र गर्मीबाट हटाउनुहोस्। चावल मिश्रण थोडा ठोल्न अनुमति दिनुहोस्। अजमेर र गाजरसँग मिलाउनुहोस्। लेमोन र सुँगुरबाट निचोड रस, बाँकी सब्जीको तेलबाट पिट्न र चावल फैलाउँदछ। कार्डमम, आवरणसँग छिडाउनुहोस् र 30 मिनेटको लागि अलग गर्नुहोस्। सेवा गर्नु अघि, चावलको मिश्रण पिस्टको साथ। सुन्तला र नींबू वाश, आधा रिंग्समा काटेर डिश सजाउनुहोस्।

माछा Matlot

• Tilapia fillet को 800 जी
• 6 चम्मच। l। सेतो रोटीको टुक्रा
• 1 tbsp। l। माछाहरु को लागि माछाहरु
• 1 tbsp। l। मक्खन र सब्जी तेल

चटनीको लागि:

• च्याम्पियनसिपको 300 जी
• 3 प्याज
• 2 लेक्सहरूको सेतो (सेतो भाग)
• 200 जी को खुली उबले हुए झींगा
• 2 कप सूखे सेतो दाखरस
• मक्खनको 120 ग्राम
• 2 चम्मच। l। आटा
• 2 yolks
• 3 चम्मच। l। खट्टा क्रीम
• नमक, काली मिर्च

माछा fillets धोएको, सूखे र टुक्राहरु मा काट। एक कटोरा मा, माछा को लागि मसाले संग रोटी क्रम्ब मिश्रण गर्नुहोस्। 2 मिनेटको लागि माछा र सब्जीको तेलमा परिणामकारी मिश्रण र त्रमा माछा रोल गर्नुहोस्। प्रत्येक पक्षमा। छोड्न सस तयार पार्नुहोस्। एक मशरूम धोओ, एक ससैसिन मा कट र ठाँउ, रक्सी को पानी र 300 मिलीलीटर पानी। 10 मिनेटको लागि कुक एक कलरडरलाई फेंक गर्नुहोस्, भाइरस राख्नुहोस्। प्याज खुट्टा र पीडा। लीकहरू धुलो र थोपा चोरी धुनुहोस्। एक फ्राइकिङ प्यान 1 चम्मचमा पिल्लियो। l। मक्खन, ढक्कन अन्तर्गत एक सानो आगोमा पूरै प्याज पकाउनुहोस्, प्रायः 20 मिनेट। शेष मक्खन पिघ्न, आटा र पकाउनुहोस्, तीव्र, 2 मिनेट घिमिरे। मशरूमबाट भाइरस डाल्नुहोस्, मिश्रण गर्नुहोस्। 20 मिनेटको लागि कुक प्याज मिश्रण, च्याम्पियन्स, चिन्ता, नमक र काली मिर्च चटनीलाई थप्नुहोस्। 5 मिनेट कुक गर्नुहोस्। खट्टा कचौरामा हाल्नु, 2 चम्मच थप गर्नुहोस्। l। सस, मिश्रण। बाँकी चटमा मिश्रण र फेरि मिश्रण गर्नुहोस्। माछा मा चटनी डालो र एक पूर्व ओवनमा 170 डिग्री सेल्सियसको लागि 15 मिनेटको लागि राख्नुहोस्।

बेकन र जैतून संग रोटी

• 250 ग्राम गेडाको आटा
• 50 ग्राम को हरित जैतून को बिना पिट्स
• 50 ग्राम स्मोक्ड बेकन
• 5 जी सूखी खमीर
• 75 मिलीलीटर जैतून का तेल
• 1 tbsp। l। नमक

तैयारी समय: 1 घण्टा 5 मिनेट। पाक कला समय: 1 घण्टा 35 मिनेट। सर्भर: 8-10

पाक कला:

हल्का पानीको 75 मिलीलीटरमा खमीर हल। 50 घण्टाको आटा जोड्नुहोस्, हलचल गर्नुहोस् र एक घण्टाको लागि न्यानो ठाउँमा छोड्नुहोस्। सालो काट्ने सानो टुक्रामा र एक सूक्ष्म ताप फ्राइङ प्यानमा 10 मिनेट। सर्कलहरूमा जैतून काट्नुहोस्। बाउलमा बाँकी आउँ र नुन थप्नुहोस्, तेल र 125 मिलीलीटर उज्यालो पानी जोड्नुहोस्। आटा हिउँ 15 मिनेटको लागि आटा हल। जैतून र cracklings जोड्नुहोस्, फेरि घुमाउनुहोस् र 40 मिनेटको लागि खडा गर्न अनुमति दिनुहोस्। परीक्षण एक ओवल आकार दिन, बान्कीकरणमा ढाकिएको पानामा राख्नुहोस् र 200 सेन्टिमिटरको लागि 200 डिग्री सेल्सियसको लागि एक सेवन ओवनमा राख्नुहोस्। गेटमा ठिक गर्न अनुमति दिनुहोस्।

ज्यूचिनीको साथ पाई

परीक्षणको लागि:

• मकई आटाको 75 ग्राम
• 225 ग्राम गहुँको आटा
• 0.5 चम्मच। नमक
• 150 मक्खन
• 30 ग्राम grated पिर्मेसन
• 1 कच्चा जङ्गल

भरने को लागि:

• 2 सानो जुचिनी
• 1 प्याज
• 2 लसुन को लौरो
• 150 जी बेकन
• 200 जी ताजा खट्टा क्रीम
• 2 कच्चा yolks
• 250 g gouda पनीर
• 1 नींबू छील
• 5 चम्मच। l। सब्जी तेल
• नमक, काली मिर्च

पाक कला समय: 1 घण्टा 10 मिनेट। सर्भरहरू: 8

गेहूं काँटा एक कटोरामा झुन्ड्याउनुहोस्, नमक र मकईको आटा जोड्नुहोस्। मक्खनलाई ठिक पार्नुहोस्, क्यूबमा काट्नुहोस् र कटोरामा थप्नुहोस्। क्रिमले आटा घुमाउँछिन्। पिर्मेस, जङ्गल र 5 चम्मच थप्नुहोस्। l। बर्फको पानी। आटा सिसो र वर्दी सम्म पुग्नुहोस्। एक कटोरा मा रोल, एक फिलिम मा लपेटो र फ्रिज मा राख्नुहोस 20 मिनेट को लागि। एक आयताकार गठन मा हल्का रूप देखि छिड़काया कार्यपट्टी मा आटा बाहिर रोल। 28x20 सेन्टिमिटरको आकारमा ग्रीड आयताकार आकृति राख्नुहोस्। काँधको साथ लगातार पङ्क्तिहरू बनाउनुहोस्, पङ्क्तिको पानाको साथ ढाक्नुहोस्, सुचारु सेममा राख्नुहोस् र 12 मिनेटको लागि 200 मिनेटको लागि एक पूर्व ओवनमा राख्नुहोस्। सेम र कागज हटाउनुहोस्, अर्को 10 मिनेटको लागि ओवनमा टेस्टको साथमा ढाँचा फर्काउनुहोस्। त्यसपछि ओवनबाट ढाँचा हटाउनुहोस्, र तापमान 180 डिग्री सी। स्क्वैश धोएर, पतली दीर्घकालीन बैंडमा काट्नुहोस्। टुक्राहरू टुक्रामा काट्नुहोस्। पेल प्याज र लसुन। चोप प्याज। पनीर गौडाले राम्रो ठिकै खाएको छ। एक ब्लेंडर मा बेकन र लहसुन पीस। 2 चम्मचमा डुबाउनुहोस्। l। सब्जी तेल र पेस्ट सम्म हराउँदछ। 1 टिबीमा प्याज फेरी। l। तेल, 5 मिनेट। पेस्ट्रीलाई पेनरीबाट फैलाउनुहोस्, तलामा प्याजको साथ माथि। Yolks संग खट्टा क्रीम मार, कुचल नींबू उत्तेजित र पनीर पनीर जोड्नुहोस्। हलचल र केकमा राख्नुहोस्। 20 मिनेटको ओवनमा राख्नुहोस्। जुकुनीबाट रिबन एक कटोरीमा राखिन्छ, नमक, मरिच र बाँकी तेल थप गर्नुहोस्। राम्रो तरिकाले हलचल। एक ग्रिल प्यानमा भागहरूमा भाग्नुहोस्, 2 मिनेटको लागि। प्रत्येक पक्षमा, त्यसपछि केकको सतह माथि फैलियो। अर्को 5 मिनेटको लागि ओवनमा केक फर्काउनुहोस्। तातो सेवा गर्नुहोस्।

केक

• 400 जी गेहूंको आटा
• मक्खनको 125 ग्राम
• 250 ग्रामको कुञ्जी
• 3 कच्चा yolks
• 2 अण्डा
• 1 tbsp। l। हल्का रम
• 100 जी सूखा खमीर

क्रीमको लागि:

• 1 लीटर दूध
• 250 ग्रामको कुञ्जी
• 150 जी को आटा
• 12 मान्छे

तैयारी समय: 2 घण्टा सर्भर: 10

आटा तयार पार्नुहोस्। सिफटेड आटा, खमीर, चिनी र मक्खन मिलाउनुहोस्। 1 पूरा अन्डाको साथ व्यक्तिलाई हराउनुहोस्, आटा मिश्रणमा राख्नुहोस्। रम जोड्नुहोस् र आटा घुमाउनुहोस्। यसलाई एक कटोरामा रोल गर्नुहोस्, एक फिल्ममा लिपि गर्नुहोस् र फ्रिजमा राख्नुहोस् 1 घण्टाको लागि। बीचमा, क्रीम तयार पार्नुहोस्। दूध फोडा गर्न। सुचारु नभएसम्म व्यक्तिहरूलाई कुञ्जीसँग कुल्लाउनुहोस्। आटा जोड्नुहोस्, राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्। लगातार मिश्रण गर्दै, तातो दूध एक पतली चालमा राख्नुहोस्। हराउन जारी राख्नुहोस्, पानीको स्नानमा राख्नुहोस् र 2-3 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। गर्मीबाट क्रीम हटाउनुहोस् र ठुलो पार्ने अनुमति दिनुहोस्। आटा दुई बराबर भागहरूमा विभाजित छ। एक भाग एक पतली तहमा रोल गर्नुहोस्, कम पक्षका साथ एक गोल आकारमा राख्नुहोस्। ढालनामा तैयार क्रीम डाल्नुहोस्। बाँकी आटालाई रोल गर्नुहोस्, यसको साथ पाइ छ। थप आटा हटाउनको लागि रोलिंग पिनको रूपमा आकारको किनाराहरू रोल गर्नुहोस्। बाँकी अण्डा थोपा फुटेको छ, केक को माथि चिकन। केकले 1 9 मिनेटको लागि 30 मिनेटको लागि एक प्रेमी ओवनमा राख्नुहोस्। गेटमा ठिक गर्न अनुमति दिनुहोस्।

नारंगी सस संग मलाई मलाईदार जेली

Gelatin 4 tbsp डाला। l। चिसो पानी र सुत्न छोड्नुहोस्। Saucepan मा क्रीम र वेनिला शर्करा संग क्रीम मिलाउनुहोस्। एक सानो आगो राख्नुहोस् र पकाउनुहोस्, जबसम्म चिनियाँ पूर्णतया घेरिएको छ। गर्मीबाट हटाउनुहोस्, सूजन जेलाटिन थप्नुहोस्। Homogeneity को मिश्रण गर्नुहोस्। ढोकाहरूमा टाँस्नुहोस्, एक चलचित्रको साथ राख्नुहोस् र फ्रिजमा राख्नुहोस् कम्तिमा 2 घण्टाको लागि। नारंगीको आधामा, छाती हटाउनुहोस् र यसलाई पतली स्ट्रिप्समा राख्नुहोस्। लुगाबाट रस निस्कन्छ। छाती उबलते पानीमा राख्नुहोस्, 5 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। एक कलरडरमा फेंक गर्नुहोस्, सुन्तलाको रस र चिनीको साथमा सॉसप्यानमा राख्नुहोस्। मध्यम गर्मी मा कुकुर, 5-6 मिनेट हलचल। केही मिनेटको लागि गर्म पानीको प्यानमा जेली ढालहरू राख्नुहोस्। त्यसपछि तिनीहरूलाई सेवा गर्ने प्लेटहरूमा बदल्नुहोस्। ढाँचा हटाउन। जेली चटनी खान्छन्।