टमाटर सटमा पोर्क ससुर
- 8 पोर्क wursts
- 1 रातो प्याज
- 1 लसुन को लौरो
- रातो सुँगुरको 75 मिलीलीटर
- 500 मेसिड टमाटर लुग्ने
- 2 चम्मच। फनेको बीउ
- 3 चम्मच। l। सब्जी तेल
- नमक
पाक कला समय: 30 मिनेट। सर्भरहरू: 4
पाक कला:
प्याज र लसुन, पिक्सेल, पीस, 1 चम्मचमा सससेनमा फ्ररी। l। पूर्वनिर्मित तेल, 8 मिनेट। कटोरामा स्थानान्तरण गर्नुहोस्। मगमा सासहरू काट्नुहोस्। सससेन्स जोड्नुहोस्, प्याज पकाउनु भयो, बाँकी मक्खन र साउसेज। फेरी, कहिलेकाहीँ एक खैरो क्रस्ट बनाइन्छ जबसम्म। फनेलको बीउ थप्नुहोस्, हलचल गर्नुहोस् र 2 थप मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। सस्यानमा प्याज र लहसुन फर्काउनुहोस्, दाखरसमा राख्नुहोस् र जबसम्म यो पूर्णतया भत्किएको हुन्छ। मसिड टमाटरहरू थप्नुहोस्, स्वादलाई नमक थप गर्नुहोस्, ढक्कनसँग ढाक्नुहोस्। 5 मिनेट कुक गर्नुहोस्।
लेमन-अदरकको कुखुरा संग चिकन
- 1 किलोग्राम 1 किग्रा
- सोया सस
- ग्रेटेड ईश र 1 लेमन को रस
- ताजा अदरक रूट
- लसुन को लौरो
- आटाको गिलास
- ground paprika
- जमीन मिर्च
- वनस्पति तेलको एक गिलास
- चीनी
- नमक, कालो मिर्च मिर्च
तैयारी समय: 2 घण्टा 20 मिनेट। तैयारी समय: 1 घण्टा सर्भर: 10
पाक कला:
चिकन धोएर, पखालेर र 10 अंशमा काट्नुहोस्: 2 पखेटा, 2 कूल्खाहरू, दुई तल्लो खुट्टा र 2 सेतोहरू, आधामा काटेर। बाँकी रिज र गर्दन 1 लेटर पानीको साथमा सससिना राख्नु पर्छ, फोडा ल्याउन। फोम हटाउनुहोस्, हल्का नमक र काली मिर्च। 30 मिनेट को लागि उबाल भाइरस ब्रदर गर्नुहोस्। अदरक र लसुन सफा गर्नुहोस्, पीस गर्नुहोस्। जेस्ट र नींबूको रस, सोया सस, अदरक र लसुनको एक कटोरा मा मिश्रण गर्नुहोस्। ठण्डे पानीको 0.25 चश्मा थप्नुहोस्। चिकन राख्नुहोस् र राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्। चिसो राख्नुहोस् 1 घन्टा। आटा, पेप्रिका, चिनी, नमक र काली मिर्चको मिश्रण गर्नुहोस्, मिश्रणको आधा अलग प्लेटमा राख्नुहोस् र अलग गर्नुहोस्। अचारबाट चिकन हटाउनुहोस् (अचयन लिनुहोस्)। 1.5 घण्टाको लागि आटा मिश्रणमा टुक्राहरू टुक्रा पार्नुहोस् र 30 घण्टाको लागि खडा गर्नुहोस्। कोठाको कोठामा। लोभी भएका आटा मिक्समा चिकन टुक्रा रोल गर्नुहोस्। 3-4 मिनेटको लागि फेरी ईन्टरनेटमा फ्ररी गर्नुहोस्। प्रत्येक पक्षमा। कम पक्षको साथ एक पाक पकवानमा स्थान्तरण गर्नुहोस्। 0.25 कपको चिकन भाइरस संग अन्नको मिश्रण गर्नुहोस्, त्यसपछि चिकन संग मोल्डमा राख्नुहोस्। चिनियाँसँग चिनियाँ छिन्नुहोस्। ओवन एक पूर्वित ओवनमा 180 डिग्री सेल्सियसमा 45 मिनेटको लागि राख्नुहोस्।
Kapustnyak डन
- पोर्कको 400 जी
- 600 ग्राम sauerkraut
- 400 जी आलु
- 3 चम्मच। l। millet
- अनुहारको 50 ग्राम
पाक कला:
पोर्कले 3 लीटर पानीको साथमा एउटा प्यानमा राख्यो, फोडा ल्याउन, फोम हटाउनुहोस् र 1.5 घण्टाको लागि पकाउनुहोस्। माटोलाई अलग राख्नुहोस्। भाइरस रोक्नुहोस् र फेरि फेरि फोडा ल्याउनुहोस्। गोभी काट्नुहोस् र यसलाई काट्नुहोस्। कुखुराको पालो सालो एक मासु चक्कु को माध्यम ले गुजरने र बाजरा संग पीस। पेल आलु, स्ट्रिप्समा काटिए, भाइरसमा थप्नुहोस्, 10 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। गोभी राख्नुहोस्, फोई ग्रास सँगसँगै र 20 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। माटोलाई प्यानमा फर्काउनुहोस्, रूट थप्नुहोस्। 5 मिनेट को लागि उबाल स्वादलाई नमक जोड्नुहोस्।
Perlotto
- 300 ग्राम मोती जौ
- 1 ठूलो सेतो प्याज
- 2 लसुन को लौरो
- 5 टमाटरहरू
- 150 मिलीलीटर सेतो सुँगुरको
- वनस्पति भाँडाको 800 मिलीलीटर
- 40 ग्राम grated पिर्मेसन
- 3 चम्मच। l। सब्जी तेल
- नमक, काली मिर्च
पाक कला समय: 40 मिनेट। सर्भरहरू: 4
पाक कला:
पिक्सेल बन्द गर्नुहोस्। पेल प्याज र लसुन, पीस। Preheat 2 tbsp। l। तेल, तिल प्याज र आधा लसुन, 8 मिनेट। मोती जौ जोड्नुहोस् र जबसम्म अन्नको साफ़ हुन्छ। दाखरसमा डुबाउनुहोस्, भान नभएसम्म कुकुर गर्नुहोस्। त्यसपछि 1 ladle मा तातो शरदमा राख्नुहोस्, यसलाई पूर्णतया अवशोषित दिइन्छ। नमक, काली मिर्च जोड्नुहोस्। जब मोती बार नरम हुन्छ, गर्मीबाट हटाउनुहोस्, पिर्मेस जोड्नुहोस्, हलचल। प्रतिभा बोकेको हुँदा, टमाटरहरू ठूलो टुक्राहरूमा काटिएका छन् र बाँकी लसुनको साथमा तेलमा फ्रिज गरिन्छ, 10 मिनेट। प्रलोटोमा थप्नुहोस्, मिश्रण गर्नुहोस् र तुरुन्त तालिकामा पेश गर्नुहोस्।
केलेसँग चीजहरू
- 500 ग्राम कुटीर पनीर
- 1 अन्डा
- 2 केले
- रोटी गर्नेको लागि 100 वटा फलाट + थोरै बढी
- 1 चम्मच। बेकिंग पाउडर
- 100 ग्रामको कुञ्जी
- सब्जी तेलको 50 मिलीलीटर
पाक कला:
कटेज पनीर अण्डा, चीनी, सिफटेको आटा र बेकिंग पाउडर संग छुट्टै र मिक्स को माध्यम ले घुमाउँछ। पेल केले, पतले काटेर। पनीर जनमा थप्नुहोस् र राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्। आटा 10-12 बराबरको भागमा विभाजित गर्नुहोस्, गीला हातले तिनीहरूलाई बलमा घुमाउँदछ, अँध्यारोमा रोल गर्नुहोस् र त्यसपछि एक स्पटुले साथ तिनीहरूलाई फ्लैट केकको आकार दिन्छ। 4 मिनेटको लागि एक प्यान, तातो तेलमा तान्नुहोस्। प्रत्येक पक्षमा। खट्टा क्रीम संग सेवा गर्नुहोस्।
दही-हानी केक
- 500 ग्राम कुटीर पनीर
- 250 जी कष्टयुक्त फलहरू
- 75 ग्राम को महान्
- 50 ग्रामको कुञ्जी
- 2 अण्डा
- 2 yolks
- 1 चम्मच। जमीन दालचीनी
व्यापारको लागि:
- 2 ताजा अन्डा सेतो
- 50 ग्रामको कुञ्जी
परीक्षणको लागि:
- कार्य सतह पाउनुको लागि 250 ग्राम आटा
- 150 मक्खन
- 100 ग्रामको कुञ्जी
- 1 अन्डा
तयारीको समय; 1 घण्टा 30 मिनेट। सर्भर: 10
पाक कला:
आटा तयार पार्नुहोस्। मक्खनलाई सफा गर्नुहोस्, यसलाई चिनीको साथ राख्नुहोस् (चिनियाँ पूरै फैलिएको हुनुपर्छ)। अण्डा र 1 चम्मच थप्नुहोस्। l। आटा, चिकनी सम्म साबुन। हराउन जारी राख्नुहोस्, शेष आटा राख्नुहोस्। आटा घनी, यसलाई एक कटोरामा घुमाउनुहोस्, एक फाईल फिल्ममा लिपि गर्नुहोस् र यसलाई 20 मिनेटको लागि फ्रिजमा राख्नुहोस्। 26 सेन्टीमिटरको व्यास हल्का तेल लगाउनुहोस् र अँध्यारो संग छिटो। कामको सतहमा, आटा संग छिर्यो, आटा व्यासको चक्रमा आटा घुमाउनुहोस्, ढाडमा राख्नुहोस्। परीक्षणको सतहमा राख्नुहोस्, काँधमा बारम्बार पटक्चरहरू, फ्रिजमा अर्को 20 मिनेटको लागि फर्काउनुहोस्। बिरुवाको साथ आटा राख्नुहोस्, सुचारु सेममा राख्नुहोस् र 12 मिनेटको लागि 200 मिनेटको लागि एक पूर्व ओवनमा राख्नुहोस्। सेम र प्रजाति हटाउनुहोस्, अर्को 5-7 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्। फारम लिनुहोस् र अलग गर्नुहोस्। ओवन को तापमान 180 डिग्री सेल्सियस मा घटाइएको छ। कुटीर पनीर एक चोटी को माध्यम ले रगड, अन्डा संग, राम्रो, मिश्रण र दालचीनी संग मिश्रण। Candied फलहरू थप्नुहोस्, फेरि मिश्रण गर्नुहोस्। एक meringue तयारी गर्नुहोस्। एक शानदार फोम मा व्हाइट हराउनुहोस्। हराउन जारी राख्नुहोस्, बिस्तारै चिनियाँ थप्नुहोस्। जबसम्म फोम घना र चम्किलो हुन्छ नबिर्सनुहोस्। बिस्तारै, तल माथि देखि धेरै हल्का हिसाब गर्दै, दही जनमा मार्जिन परिचय। आटाको साथ ढालनामा नमिल्ने मिश्रण राख्नुहोस्। सुनको खैरो, 30-40 मिनेट सम्म ओवनमा बान्नुहोस्। सेवारत गर्नु अघि, केक पाउडरको साथ केक छिटो र मोटो भयो फलहरु संग सजावट।
बादाम waffles
- 125 ग्राम बादाम फ्लेक्स
- 2 कच्चा अण्डा को सफेद
- 80 जी को चीनी
- 1.5 चम्मच। आटा
- 2.5 चम्मच। l। मक्खन
पाक कला:
1.5 चम्मच पिघल l। तेल। एक कटोरा मा, सिफटेड आटा को प्रोटीन, चीनी र पिघल मक्खन संग मिश्रण गर्नुहोस। बादाम फ्लेक्स हलचल, कवर र फ्रिज मा 2 घन्टा को लागि राख्नुहोस। बिरुवा संग शेष तेल संग चिकन को कवर। यसमा 1 टिबीको अंशमा परिणामकारी मिश्रणहरू फैल्नुहोस्। l। 5 सेमी को दूरी मा कप मा कप 1 मिमी मोटाई। ओवनलाई 175-8 डिग्री सेल्सियसमा 7-8 मिनेटमा राख्नुहोस्। Hot waffles रोलिंग पिनमा प्रति पाना एक अर्ध-परिपत्र आकार प्रदान गर्न। त्यसै गरी, बाहिरी बाहिरी मिश्रणबाट वाइफरहरू उठाउनुहोस्।