- Champignons - 500 ग्राम (उस्तै आकारको मशरूम चयन गर्नुहोस्, अधिमानतः सानो वा मध्यम)
- पानी - 700 मिलिटर
- सब्जी तेल - 50 मिलिटर
- सिरका - 2 वस्तुहरू। चम्मच (6%)
- सोया सस - 1 सेन्ट। एक चमकदार
- धनिया - 1 चम्मच (ग्राउण्ड)
- कडा मरिच - 1 टुकडा (1 सानो फलको)
- बे पाटा - 2 टुक्राहरू
- पार्सल - 15 ग्राम (1 गुच्छा)
- कालो ग्राउण्ड काली - 1/6 चम्मच
- तिल - 15 ग्राम
- लहसुन - 5-8 ज्यूबान्कोभ (निर्भर गर्दछ कि तपाइँ लसुन स्वाद कस्तो गर्नुहुन्छ)
- साल्ट - स्वाद गर्न
च्याम्पियन्सहरू धोएं, तिनीहरूलाई सॉस्यानमा राख्नुहोस्, पानी र नुन जोड्नुहोस्। एक फोडा ल्याउनुहोस्, त्यसपछि 20 मिनेटको लागि मध्यम तापक्रममा पकाउनुहोस्। जबकि मशरूम पकाउने गरिन्छ, अन्न तयार पार्नुहोस्। यो गर्न को लागि, गहिरो कटोरा मा सब्जी को तेल, सोया सस र सिरका गठबंधन। त्यसपछि पतला कटा अजुरका सागहरू, धनिया, काली मिर्च, बे पत्ती, कडा लसुन र पतला कडा कडा मिर्च मिर्च जोड्नुहोस्। हलचल, नमक आवश्यक भएमा। सुकेको फ्राइङ प्यानमा तिलका बीउहरू तान्नुहोस्। निरन्तर हलचल, तेर्सो फ्रिज धेरै छिटो! तपाईंको अचेलमा तलीको तिल थप्नुहोस्। एक कटोरा मा पनबाट मशरूम तयार पार्नुहोस्। मशरूम मिलाएर मज्जाले मिक्स गर्नुहोस्, ढक्कन संग कटोरा राख्नुहोस् र रातो (कम्तिमा 8 घण्टा) को ठण्डमा राख्नुहोस्। यस समयमा, एकपटक वा दुई पटक मशरूम हल गर्नुहोस्। च्याम्पियन्सहरू तयार छन्। Bon appetit!
सर्भरहरू: 6