पोर्चुगलबाट अर्मेनियाई शिश केब्याब

सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण कुरा शशि केबीबका लागि सही मासु छान्नु हो। म तपाईंलाई पोर्क गर्दन लिन सल्लाह दिन्छु। मासु सामग्री:

• पोर्क गर्दन टेंडरलोन - 4 किलोग्राम
• प्याज - 1 किलोग्राम
• खनिज पानी - 0,5 एल
• किरण बीउ - 2 कला। चम्मच
• सूखे टमाटर र पेपर 1-2 को मिश्रण। चम्मच
• कालो मिर्च मिर्च - 0,5 सेन्ट चम्मच
• नमक - 1.5 कला। चम्मच

निर्देशनहरू

सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण कुरा शशि केबीबका लागि सही मासु छान्नु हो। म तपाईंलाई पोर्क गर्दन लिन सल्लाह दिन्छु। मासु मुलायम छ, वसा र शीश केब्याकका इन्टरलेन्सले रसदारलाई बाहिर पुर्याउँछ। यदि तपाईं यस्तो मासु खरीद्न सक्नुहुन्न भने, चिन्ता नगर्नुहोस्, तपाईं कुनै पनि मासुबाट, पसिनाबाट पकाउन सक्नुहुन्छ। हामीले मासु काटेर टुक्रामा एक र आधा दुई म्याच बक्समा काट्यौं। ठूलो बर्तन वा बाल्टी मा मासु लगाईयो। हामी प्याज सफा गर्छौ र मासुमा पठाउनुहोस्। काली मिर्च र धनिया बीजको साथमा प्यास संग मासु पिक्का (म आधा अन्न पीस गर्ने सल्लाह दिन्छु)। टमाटर र पेपरिकाको मिश्रण थप्नुहोस्। सलिम। प्याज र मसलाले मासु मिलाउनुहोस्। मासु राम्रोसँग मासु गर्न यो वांछनीय छ, त्यसैले यसले जूस दिन्छ। खनिज पानी भरेर भरें (लगभग आधा कप)। हामी रातको लागि फ्रिजमा मासु पठाउँदछौँ, तपाईं बिहानै फ्रिज गर्न सक्नुहुन्छ :)। खनिज, पिकिंग पछि बायाँ, शीश केब्याब को पानी को पकाने को लागि उपयोगी छ।

सर्भरहरू: 6-8