- आलु - 1 किलोग्राम
- बल्ब - 120 ग्राम
- आटा - 1/4 गिलास
- अन्डा - 1 टुक्रा
- नमक - 1 चम्मच
- ताजा खुर्सानी काली मिर्च - 1/4 चम्मचौला
1. खुट्टा आलु र प्याज। एक खाना प्रोसेसर या कटर मा, chop आलु र प्याज। 2. सब्जियों को एक कलरडर मा रखो या धुंध मा लपेटो। राम्रो तरिकाले निचोड गर्न सकेसम्म धेरै तरल नाली। 2 मिनेटको लागि खडा गर्न छोड्नुहोस्, त्यसपछि फेरि निचोल्नुहोस्। एक कटोरा मा मिश्रण राख्नुहोस्। 3. ठूलो कटोरीमा, अय्यूब, अण्डा, नमक र कालो मिर्च सँगसँगै सार्नुहोस्। आलु र प्याजको साथ एक कटोरा मा आटा मिश्रण जोड्नुहोस् र राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्, ताकि मिश्रण समानतया तरकारीहरू समात्न सक्छ। 4. एक मध्यम फ्राइकिङ प्यानमा, मूंगफली मक्खनको 2 वटा चम्मचको गर्मी। एक चम्मच प्रयोग गरेर पकाएको आटा एक फ्राइङ प्यानमा राख्दछ, पेनकेकहरू बनाउँदछ र चम्मचको पछाडिको सतहको साथमा लैजान्छ। फ्रिटरहरू एक मध्यम बलियो आगोमा कुकुर नभएसम्म तिनीहरू किनारमा गोल्डेन बनेको, लगभग 1 1/2 मिनेट। त्यसपछि त्यसपछि अर्को तिर मा सुनको खैरो सम्म पुग्नुहोस् र लगभग 1 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। पेपर ट्राभलमा तयार बनाइएको पेनकेक्स काट्नुहोस्। बाँकी आलु मिश्रणसँग दोहोर्याउनुहोस्, आवश्यक रूपमा आवश्यक फ्राइक प्यानमा तेल थप गर्नुहोस्। 6. तपाईं समाप्त फ्रिटरहरू एक घण्टा वा बढीका लागि एक न्यानो ओवनमा राख्नु पहिले उनीहरूको सेवा नगर्नुको सट्टा राख्न सक्नुहुन्छ। पकाएको फ्रिटरहरू फ्रिजमा 1 9 दिनका लागि भण्डार गरिएका छन् वा फ्रिजमा प्याक गरिएका दुई हप्तासम्म। जमे भएका पेनकेकहरू एक पानामा पकाउने पानामा राख्छन्, ओवनमा 200 डिग्री र पूर्वमा पकाएर पकाएर राख्नुहोस्। खट्टा क्रीम र रातो कायाकार संग भित्ताहरू सेवा गर्नुहोस्।
सर्भरहरू: 4