लाली गोभी रोल या Bigos Lazy गोभी रोल पोलिश भोजन को एक राष्ट्रीय डिश हो। पोलिश मा यो डिश bigos भनिन्छ र स्टुड गोभी र कटोरा को एक साइड डिश संग एक काटिएको मासु हो, साथै डिस्काउंट को पार्श्विक र सरसफाइ संग पकवान उदार हुन्छ! अन्य व्यंजनहरु को धेरै लोकप्रिय व्यंजन जस्तै, आलसी गोभी रोल हाम्रो मेनू मा स्थापित हुन्छ। निस्सन्देह, इतिहास र बानीको दिशामा नुस्खा परिवर्तन भएको हुन सक्छ, तर यसले यो डिशको उत्कृष्ट स्वादलाई कम गर्दैन। गोभी रोल र आलसी गोभी रोल को व्यञ्जन धेरै समान छन्, तर दोस्रो अवस्थामा, परेशानी एकदम कम छ र डिशको स्वाद अधिक सज्जन हुन्छ। सामान्यतया, खाना पकाउने प्रक्रियामा सख्त सूत्र छैन - मुख्य कुरा ताजा उत्पादनहरू लिन र तपाईंको लागि सही अनुपातमा (जसलाई अधिक गोभीको माया गर्ने, राम्रोसँग, कसैले यसलाई गन्ध र रसिलोपनको लागि केही थप्छ) जोड्दछ। यो आलसी गोभी रोल राख्न को लागी स्वादिष्ट सॉस-डिल बनाउन महत्त्वपूर्ण छ। तपाईंको मनपर्ने मसाले संग टमाटरको रस र खट्टा क्रीम प्रयोग गर्नु राम्रो छ। Bigos को यो अचम्मको डिश तयार पार्छौं!
सामग्रीहरू:- पोर्क फोकेम 600 जी
- गाजर 1 पीसी।
- प्याज 2 पीसी।
- सेतो गोभी 0.5 पीसी।
- गोलो अनाज चावल 60 ग्राम
- अन्डा चिकन 2 पीसी।
- काली मिर्च ब्लु ग्राउन्ड 2 चुरोट
- साल्ट 2 चुरोट
- सूरजमुखी परिष्कृत सूरजमुखी तेल 6 चम्मच। l।
- टमाटरको रस 400 मिलीलीटर
- खट्टा क्रीम 4 चम्मच। l।
- काली मिर्च ब्लु ग्राउन्ड 2 चुरोट
- साल्ट 2 चुरोट
- चरण 1 सजिलो गोभी रोल तयार गर्न, चोकको पोकाकोल, प्याज, गाजर, गोभी, अण्डा, चावल, टमाटरको रस, खट्टा क्रीम र मसाले लिनुहोस्।
- चरण 2 प्याज र गाजर खुवाएर ठूलो गाजरमा गाजर तोक्नुहोस्, प्याजहरू सानो क्यूबमा काट्नुहोस्।
- चरण 3 पूर्वमा 2-3 चम्मचको सब्जीको तेलमा फ्राइङ पैनमा र सुनको बट्टादेखि गाजरको साथ प्याज प्याज।
- चरण 4 3-4 चम्मचको चावल राम्रो तरिकाले कुल्ला, पकाएर पानी र फोडा जोड्नुहोस्। त्यसोभए पाचन प्रक्रिया रोक्नको लागि पानी नखाऊ र ठन्डे पानीको भित्र फेरि कुल्ला गर्नुहोस्।
- चरण 5 गोभीमा पट्टीमा र त्यसपछि सानो वर्गहरूमा (3-4 औसत क्यूबेज प्रेसहरू उत्पादन गर्नुपर्छ)।
- चरण 6 भराईमा, रूख, उबले चर्को, गोभी, 2 अण्डा, काली मिर्च र नुन।
- चरण 7 सबैलाई समृद्ध जनमा मिक्स गर्नुहोस्।
- चरण 8 एक फ्राइङ प्यानमा, सब्जीको तेलको 3-4 चम्मचलाई तातो बनाउनुहोस्, मासुको मासुको एक टुक्रा बनाउँनुहोस् र यसलाई दुई पक्षबाट एक रङ रंगमा लैजानुहोस् (तयार नभए सम्म फ्रिक नगर्नुहोस्)।
- चरण 9 गहिरो रूपमा तलामा सुकेको गोभी रोल राख्नुहोस्, तपाईं 2 तहमा हुन सक्नुहुन्छ।
- चरण 10 चटनी तयार पार्नुहोस्: टमाटरको रसको 2 कप र 4-5 वटा चम्मचको खरानीको कचौरा जोड्नुहोस्, नमक र काली मिर्चको स्वाद जोड्नुहोस्।
- चरण 11 आलसी गोभी रोल को लागि चटनी थप्नुहोस्।
- चरण 12 180 डिग्री सेल्सियस प्रति ओवनमा 45-55 मिनेटको लागि सेवन गर्नुहोस्। तातोको साथ लुजी गोभी रोल गर्नुहोस्।