खैरो क्रीममा पेन्केकहरू बनाउन सजिलो र सुखद छ। समाप्त भयो आटा मध्यम हवामानी हुन्छ र धेरै मोटो हुँदैन। स्प्रिन्डरलाई यसलाई खमीर वा खाना पकाउन पाउडर राख्नुहोस् र अतिरिक्त लोचको लागि दूध, क्रीम वा सादा पानीको साथ मोटो खट्टा क्यान्सर खसाल्नुहोस्। यो किसिमको स्थिरता व्यञ्जनमा पकाउने योजनामा निर्भर गर्दछ।
अण्डा क्रीम र अण्डाका साथ दूधको पातलो पान्केकहरू, कदमद्वारा फोटोको साथ नुस्खा
ओपनवर्क, खट्टा क्रीममा हल्का दूध पान्केकहरू मिठो र नमस्कार दुवै प्रकारका भित्ताहरू भरिन्छन्। आटाले प्यानमा उज्ज्वल ब्लश गर्दछ, यसको आकार पनि राख्छ, आंसु गर्दैन र गरम, तरल भरावरहरू पनि गीला नहोला।
आवश्यक अवयवहरू:
- अन्डा - 4 टुक्राहरू
- दूध 3.2% - साढे लीटर
- चीनी - 3 चम्मच
- खट्टा क्रीम 20% - 3.5 चम्मच
- गहुँको आटा - 7 चम्मच
- वनस्पति तेल - 2 चम्मच
- नमक समुद्र - 1/3 चम्मच
चरण-चरण निर्देशन
- यो व्यक्तिलाई चिनियाँसँग कुल्लाउनुहोस्।
- नमक र व्हिस्क संग व्हाइट को मिश्रण गर्नुहोस्।
- जिरोलिक जनमा, दूधको पतली चालमा राख्नुहोस्, खट्टा क्रीम जोड्नुहोस् र धीरे मिक्सर फोडा पार्नुहोस्।
- अँध्यारो र सानो भागहरू सिफ्ट गर्नुहोस्, यसलाई तरल आधारमा परिचय दिनुहोस्। अन्तमा, व्हीप्ड प्रोटीनहरू, सब्जीको तेल राख्नुहोस् र धेरै राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्।
- राम्रो तरिकाले राम्ररी र चिसो को टुक्रा संग गहिरो पन पारी। सुनको खैरो सम्म प्रत्येक छेउमा ब्रश पेनकेकहरू, तिनीहरूलाई भुइँमा रोल, बेरी जामसँग सजावट र टेबलमा सेवा गर्छन्।
स्वादिष्ट पैनकेक खट्टा क्रीम र पानीमा
पेनकेक्स, खट्टा क्रीम र पानी संग मिश्रित, बीचमा राम्रो रमाइलो हुन्छन् र किनारामा थोपा थोपा हुन्छ। बरुको सट्टामा, संरचनामा राम्रो पाउडर समावेश छ। यसले आटाको वजन बढाउँदैन र यो आवश्यक झगडा दिन्छ। यसैले खमीर, सोडा र बेकिंग पाउडर आटा जनमा राख्नु आवश्यक छैन।
आवश्यक अवयवहरू:
- आटा - 2 चम्मच
- अन्डा - 2 टुक्रा
- पानी उबलिएको - 2 चम्मचहरू
- खट्टा क्रीम 20% - 3 चम्मच
- पाउडर चीनी - 1.5 चम्मच
- वनस्पति तेल - 1 चम्मच
- नमक - 1/3 चम्मच
चरण-चरण निर्देशन
- हल्का, हावा फोममा अण्डाहरू हराउनुहोस्। खट्टा क्रीम, नुन र पाउडर गरिएको चिनलाई परिचय दिनुहोस्, राम्ररी हराउँनुहोस् र सबै पानी खानुहोस्।
- सिफटेड आटा टाँस्नुहोस्, तेल राख्नुहोस् र धेरै राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्, ताकि सबै घटकहरू भंग गरीन्छन् र जनसँग चिकनी र समान संरचना हो।
- उच्च गर्मीमा पनलाई पकाउने र कुनै पनि जनावरको वोसोलाई थोपा तुल्याउनुहोस्। ब्रेक प्रयोग गर्दै, आटाले काम गर्ने सतहमा राख्नुहोस् र यसलाई स्वतन्त्र रूपमा तलबाट फैलाउन अनुमति दिन्छ।
- प्रत्येक पक्षबाट 1 मिनेटका लागि पेनकेकहरू पकाउनुहोस्, एक सेवामा ढोकामा राख्नुहोस्, तरल सिरपसँग जोड्नुहोस् र मोटो भएको फल र ताजा फलको साथ तालिकामा सेवा गर्नुहोस्।
कसरी मोटो खमीर पेनकेकहरू खट्टा क्रीम र दही, फोटोको साथ एक नुस्खामा पकाउनुहोस्
खट्टा क्रीम र क्रीममा पैनकेक आटा एरियल र पनीर हुन्छ। बेकिंग को प्रक्रिया मा, यो राम्रो तरिकाले बढ्छ र एक सुस्त गृह निर्मित बिस्कुट जस्तो देखिन्छ। भरपूर यस्तो पेनकेकहरू उपयुक्त छैनन्। यो तरल शहद, मोटो सस वा फल सिरपहरूसँग सेवा गर्न सर्वोत्तम हो।
आवश्यक अवयवहरू:
- खट्टा क्रीम 20% - 400 मिलीलीटर
- सूखा खमीर - 10 जी
- kefir - 250 मिलीलीटर
- गेहूं आउँ - 2 चम्मच
- खनिज पानी - 250 मिलीलीटर
- प्रोटीन - 5 पीसी।
- पाउडर चीनी - 70 जी
- सब्जी तेल - 50 मिलीलीटर
- नमक ½ चम्मच
चरण-चरण निर्देशन
- एक गिलास खनिज पानीमा खमीर र चम्मचको चम्मच भत्काउँछ। राम्ररी मिलाउनुहोस् र न्यानो ठाउँमा पठाउनुहोस्, ताकि ओपारा किण्वित र गुलाब।
- गहिरो कन्टेनरमा सिफटेड आटा, खट्टा क्रीम मिलाउनुहोस् र प्यानकको आटाको आधारमा चाँडै घुमाउनुहोस्।
- बलियो फोममा नमक संग भत्काइयो मार्नुहोस् र यसलाई आटा जनमा राख्नुहोस्।
- Kefir मा, चीनी मा डाल र मसाले को साथ साथ अवयवहरु लाई जोड्नुहोस। मिक्सरलाई निम्न तल्लो गतिमा हल गर्नुहोस् र अन्तमा सूरजमुखी तेलमा राख्नुहोस्।
- 50-60 मिनेटको लागि भान्साको टेबलमा आटा छोड्न तयार। यस समयमा, सबै अवयवहरू पूर्णतया भंग पार्नेछन् र जन मात्रामा वृद्धि हुनेछ।
- आटा एकचोटि एकैपटक हिउँदें, पेनकेकहरू प्रत्येक छेउमा 1.5 मिनेटको लागि सुक्खा गरम फ्राइङ प्यानमा खान्छन् र तालिकामा तातो सेवा गर्छन्।
कसरी पानकेकहरू अण्डा बिना खट्टा क्रीममा घर बनाउन
अण्डा बिना पकाइएको आटाले नराम्ररी स्थिरता पाउँछ। यो धेरै ध्यानपूर्वक यो बदल्न आवश्यक छ, अन्यथा उत्पादन जोखिम घट्ने वा टुक्राहरूमा विभाजित। पेनकेकहरू लामो समयसम्म नरम बनाइरहेका छैनन् र तिनीहरूसँग नरम हुँदैन, यो चिसो मक्खनसँग सेवा गर्नुअघि तिनीहरूलाई पानीको नुहाउने पूर्व पहिरन लगाइदिन्छ।
आवश्यक अवयवहरू:
- गेहूं आटा - 300 जी
- खट्टा क्रीम 15% - 100 मिलीलीटर
- आलु स्टार्च - 2 चम्मच
- उबले पानी - साढे लीटर
- दाँत चढाई - 2 चम्मच
- नमक - 1/3 चम्मच
- सोडा - ½ चम्मच
- वनस्पति तेल - 2 चम्मच
चरण-चरण निर्देशन
- गेहूंको आटाले आलु स्टार्चको साथमा र भान्साको भित्तामा झर्छ। कोठाको कोठामा पानी हाल्नुहोस् र राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्, लुम्प र रसहरू घुमाउनुहोस्।
- माटो क्रीम, चीनी र नमक whisk whisk संग र आटा जनमा थप। अन्तमा, सोडामा राख्नुहोस्, तेलमा राख्नुहोस् र यसलाई धेरै राम्रोसँग प्लास्टिक, सम्वन्धी स्थिरतासँग मिश्रण गर्नुहोस्। भान्साको टेबलमा 20 मिनेटको लागी गरौं।
- प्रत्येक पक्षमा 50-70 सेकेन्डको लागि राम्रो तरिकाले ताप फ्राइङ प्यानमा बेक गर्नुहोस्। व्हाइड क्रीम, मह र जाम संग गरम सेवा गर्नुहोस्।
कसरी पतली पेनकेक्समा कटाईका पेनकेक्सको साथ खट्टा क्रीमको साथ पकाउनुहोस् पकाउनुहोस् पकाउनुहोस् पकाउनुहोस्
खट्टा क्रीमको टुक्रामा पेन्केक्स एक सुखद, मीठो ढाँचा, धेरै नाजुक, क्रीमयुक्त स्वाद र नाजुक, सूक्ष्म मासु द्वारा प्रतिष्ठित छन्। आशलाई अझ उज्ज्वल, धनी र सुगन्धित बनाउन को लागी तपाईं आटाला शर्कराको प्याकेट राख्नुहुन्छ वा आटामा दुईवटा जमीनको दालचीनी बत्ती राख्न सक्नुहुनेछ। हल्का, मसालेदार नोटले एक क्लासिक मिठाईलाई धेरै असामान्य, परिष्कृत र मूल नैतिकतामा परिणत गर्दछ।