फिनिश कान ओरे रूसी व्यञ्जन को पुरातन व्यंजन मध्ये एक छ र माछा बाट एक धनी भाइरस हो। माछाको कति प्रजाति प्रयोग गर्न आवश्यक छ र कुन व्यक्तिहरू, विभाजित छन्। कसैलाई विश्वास छ कि एक प्रजाति पर्याप्त छ: स्ट्राजोन, स्टेरलेट, स्टेलरेट स्टर्जन बाट कान। अरूले पाइक पचलाई मन पराउँछन्, भ्याम, एक प्यानमा पेच। कानहरूमा, नियमको रूपमा, आलु, गाजर र विभिन्न मसालाहरूको ठूलो सेट राख्नुहोस्: डिल, अजमा, बे पत्ती, पर्सिपी, अजमेर। तर आज मेरो विशेष कान - फिनिश। यो क्रीम वा दूध को अतिरिक्त संग लाल माछा को नस्ल बाट पकाएको छ। यो धेरै स्वादिष्ट हुन्छ!
सामग्रीहरू:- सामन 700 जी
- काली मिर्च पाउडर 2 जी
- समुद्री नमक 5 जी
- ताजा डिल 10 ग्राम
- प्याज हरा 20 ग्राम
- सूरजमुखी परिष्कृत सूरजमुखी तेल 20 मिलीलीटर
- सेलेरी रूट 70 जी
- गाजर 1 पीसी।
- आलु 4 पीसी।
- 200 मिलीलीटर क्रीम
- प्याज 1 पीसी।
- चरण 1 फिनिशमा सूप तयार गर्न, तपाईंलाई कुनै रातो माछा चाहिन्छ (मलाई सामन र ट्राउट छ)। हेड, रिजल्ट, पे र टुक्रा टुक्राहरू। र पनि आलु, गाजर, प्याज, अजमेरको जरा र ताजा डिल।
- चरण 2 र क्रीम अधिक 10% मोटा, नमक समुद्र, काली मिर्च काला जमीन र हरियो प्याज।
- चरण 3 पूरै, टाउको र हल्लाहरू पकाउनुहोस्, पानी जोड्नुहोस् र पकाउनुहोस्। फोम देखा पर्दछ, यसलाई हटाउनुहोस्। 30-40 मिनेटको लागि भाँडा कुक गर्नुहोस्।
- चरण 4 गाजर, प्याज र ज्वरो ज्वरो पतला कटा र सानो मात्रामा परिष्कृत सूरजमुखी तेलमा प्यानमा सुकेको।
- चरण 5 माछा भ्रातृत्व तयार छ। तपाई यसलाई फिल्टर गर्न सक्नुहुन्छ। यो सूपको आधार हो।
- चरण 6 आलुको काट्नुहोस् र तिनीहरूलाई शरिरमा राख्नुहोस्।
- चरण 7 त्यसपछि गाजर, प्याज र अजगरलाई भाइरस जोड्नुहोस्।
- चरण 8 र हरित प्याजको सेतो भाग। हामी लगभग तयार नभए सब्जहरू पकाउँछौँ।
- चरण 9 त्यसपछि फिलेट टुक्रा राख्नुहोस्।
- चरण 10 क्रीम डालो। सलिम र काली मिर्चको स्वाद र अर्को सूक्ष्म 15 मिनेटको लागि सूप पकाउनुहोस्।
- चरण 11 पतली ढोका खोल्नुहोस् र यसलाई तयार कानमा थप्नुहोस्।