डुबली संग रूबिक सूप यो क्यानाडा को क्यानाडा शेफ माइकल स्मिथ बाट। इटालियन आलु डम्पलिंगहरू लगभग यूक्रेनी गुफाहरू जस्तै छन्। फरक फरक छ कि हाम्रो गुफामा राखिएको गोपालले उबलाएको मासुको आलुबाट पकाएको छ र इटालियन आलुको पकाएको छ र तर्क त्यहाँ निश्चित छ: पकाएको आलुमा, धेरै कम नमी। रातो माछा केहि हुन सक्छ: सामन, ट्राउट, सामोन। यो सजिलो र स्वादिष्ट सूप बाहिर जान्छ।
सामग्रीहरू:- ट्रान्सआउट 400 जी
- आलु 2 पीसी।
- गाजर 1 पीसी।
- सेलेरी रूट 100 जी
- लेक्स 50 ग्राम
- अन्डा चिकन 1 पीसी।
- आटा, गेहूं 70 जी
- समुद्री नमक 5 जी
- पानी 2 एल
- चरण 1 इटालियन डम्पप्लेसहरूसँग खाना पकाउने माछाको सूपको लागि तपाईंलाई आवश्यक छ: ट्राउट, आलु, अजवालीको रूट, लीक, गाजर, अण्डा, आटा र नुन।
- चरण 2 हामी माछा सफा गर्छौं र पानी संग भरेर। हामी सूपको लागि भाइरस बनाउँछौं। जब पानी फोडा हुन्छ - फोम हटाउनुहोस्, 20-25 मिनेट पछि यो तयार हुनेछ।
- चरण 3 माइक्रोवेवमा दुई ठूला आलुहरू पकाउनुहोस्। र ओवनमा, तर यो धेरै लामो हुनेछ।
- चरण 4 जङ्गलको रूख क्यूबमा काटिएको छ।
- चरण 5 गाजर पनि क्यूबमा काटिएको छ।
- चरण 6 लेक्स चोर्नुहोस् र गाजर र अजगरमा थप गर्नुहोस्। हामीले सब्जीको तेलमा फ्राइङ प्यानमा सब्जियां स्वीकार्छौँ। तपाईं जैतून वा सूरजमुखी लिन सक्नुहुन्छ।
- चरण 7 सब्जियोंलाई ठुलो माछाको भाँडामा राख्नुहोस् र 10-15 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
- चरण 8 बेक्ड आलुहरू सफा गरिन्छन् र कपालमा घुम्छन्।
- चरण 9 आलुमा गणनाबाट अण्डा र आटा जोड्नुहोस्: आटाको 1 भाग आलुमा दुई भागमा। ठुलो र कुखुराको माटोमा गहिरो आटा घुमाउनुहोस्। हामी परीक्षाबाट सउज बनाउँछौं।
- चरण 10 टुक्रामा टुक्रा टुक्राहरु मा 2 सेन्टिमिटर चौडाई राख्नुहोस्। हामी गोठालो 20-30 मिनेटको लागि फ्रीजरमा पठाउछौँ।
- चरण 11 गोपालहरू जमेको हुँदा हामी तिनीहरूलाई सूपमा फ्याँक्यौं। पकाएर लगभग 7-10 मिनेटको लागि कुक गर्नुहोस्। सोलम र सिप आफ्नो मौसममा सूप। हामी माछा टुक्राहरू एक कटोरीमा राख्दछौं र सागको साथ छिराउँछौं।