धेरै अन्य फलफूलको विपरीत, सेबहरूलाई लामो समयको लागि भण्डार गरिएको छ, जसको अर्थ यो कि एप्पल पाई मात्र सेबको सिजनमा पकाउन सकिन्छ, यो पकाउन सकिन्छ र सबै वर्षको तालिकामा राखिएको छ।
अगस्तको अन्तमा रूसमा, किसानहरू ओर्थोडक्स चर्चहरूमा हरेक वर्ष सेवाको उपासना गर्दैछन् - विश्वासीहरूले यो छुट्टीलाई स्याउ मुक्तिदाता भन्छन्। मानिसहरू विश्वास गर्छन् कि यस दिनबाट, तपाईं स्याउको नयाँ फसल खाई सक्नुहुनेछ, मानिसहरू उनीहरूलाई चर्चमा लैजान्छन् र तिनीहरूलाई स्वीकार्छन्। स्याउको रूखमा घर मा, विश्वासी मान्छेले विभिन्न भाँडाहरू र निश्चित रूप देखि बिना स्याउ पाई बिना टेबल सेट गर्यो।
संसारको सबैभन्दा ठूलो एप्पल पाई यूकेमा चाइट्स फार्म शहरमा पकाइएको थियो। महाराज गलिन क्रिश्चियनले यो प्रक्रियाको नेतृत्व गरे। पाइले 13 टन 66 किलोग्राम उचाल्यो, र उचाई 12 मीटर थियो, 7 मीटर चौडाई, 13 टन 66 किग्रा पाई। केक 2 दिन, अगस्त 25 देखि 27 मा 1 9 82 सम्म गरियो।
सायद सबै भन्दा लोकप्रिय, विभिन्न सेब पाईहरू charlotte हो। यो सेब, बिस्कुट वा पकाएको आटाको साथ तयार छ। यो डिश फ्रान्सेली शहरमा देखा पर्यो, मूलतः रोलोटले सेतो रोटी वा तरकारी वा फल र मीठो क्रीम समावेश गरेको थियो। पहिले, कोर्टट्याटको तयारी कठिन र लामो थियो। तर समयको साथमा, कोलोट नुस्खा धेरै सरल भएको छ, अब यो सजिलै घरमा पकाउन सकिन्छ।
हाम्रो समय मा, चारलोट को मूल को धेरै संस्करणहरु छन्। मुख्य एक हो कि क्यारटोट्स को तैयारी को बारे मा पहिले एंटोन कार्म द्वारा सेवा गरिएको थियो जो सेवार सिकंदर आई को सेवा मा थियो। अर्को संस्करण को अनुसार, कोलोट को नाम अंग्रेजी रानी Charlotte, जो राजा जर्ज III को पत्नी थियो , र त्यो सेब को धेरै शौक थियो। तर कम लोकप्रिय केटी चार्लोट गरीब कुक को प्रेम को रोमान्टिक संस्करण हो। यसैले, यो मानिन्छ कि इनामयुक्त कुक उसलाई आफ्नो केक नाम दिए।
एप्पल पाईको क्यापेल सिरपसँग पकाएको र उल्टा टाटिन भनिन्छ। यो पाईको आविष्कार बहिनीहरू क्यारोलिन र स्टेफनीले टाट नाउँ गरे। विरासतमा बुबाबाट उनीहरूले होटेल पाएका थिए। बहिनीहरू घरघरमा व्यस्त थिए, आफैलाई भान्सामा पकाए, उनीहरूले अतिथिहरूको हेरचाह गरे र हेरचाह गरे। तर एक दिन, चाँडै मा महिलाहरु मध्ये एक कामले स्याउको पछाडि मोल्डको तल राख्ने कार्यहरू क्रमबद्ध गरीयो। जब उनले उनको गल्तीलाई देखे, तिनले माथिबाट आटा थप्न र त्यसपछि केकलाई ओवनमा राखे। ढाँचाबाट समाप्त पाई निकालेर महिलाले मात्र यसलाई पराजित गर्यो र यसलाई माथि उल्कायो - माथि सेबहरूसँग। त्यसपछि ती दिनमा, पकाइएको, खुट्टा आटासँग पकाएको खुट्टा, त्यसैले वास्तविक जङ्गलले परिणामहीन उल्टो उपचार उत्पन्न गर्यो। तथापि, त्यहाँ अर्को संस्करण हो: एक बिरालो जुन पहिले भागेको छ, माथि फर्काइयो र एप्पल पाईलाई छोड्यो, जुन पारंपरिक नुस्खाको अनुसार पकाइएको थियो। यो अप्रिय र खराब घटनाले यी उद्यमी बहिनीहरूलाई यस्तो स्वादिष्ट स्वाभाविक असामान्य पाई बनाउनको लागि प्रोत्साहित गर्यो। यो पनि ज्ञात भयो कि यो उन्नीसवीं शताब्दी मा सातौं शताब्दी मा फ्रान्समा भएको थियो, यो लेमनोट-बेभोन शहरमा ओर्लियन्स भन्दा टाढा।
जर्मनी, अस्ट्रिया, हंगरी र चेको गणतन्त्रमा, साथै यूक्रेन र मोल्दोवामा व्यापक रूपमा वितरित हुन्छ र धेरै स्याउको स्ट्रिडेल हुन्छ। यो लोकप्रिय कन्फेक्शनरी उत्पादन स्याउ भराईको साथ आटाबाट तयार हुनु आवश्यक छ, यो प्राय: स्वादिष्ट बेरी गुरुङ संग सेवा गरिन्छ। हाँस, आटा को तैयारी को लागि सबै को आवश्यकता छैन, त्यसैले यो लामो समय को लागी स्टेल नहीं गर्दछ र यो कन्फेक्शनरी बेंच को मालिकहरु को लागि यो उत्पादन को एक धेरै ठूलो लाभ हो। भियना मा, पेस्ट्री पसलहरुमध्ये एक को एक पोस्टर संग पर्खाल को सजावट गर्दछ जसलाई यो लेखिएको छ कि सबै जो एस्पेन कमर को सपने को रूप मा अक्सर संभव छ सेब स्ट्राउडेल को खाना चाहिए। स्थिर स्थिति सेब स्ट्रिडेल धीरे - धीरे कब्जा र रूस मा शुरू भयो। बढ्दो, उसले एक क्याफेमा डेसर्ट मेनु प्रवेश गर्छ।
उनको शस्त्रागार मा लगभग हरेक मालकिन एक सेब पाइ को विभिन्न तैयारी को लागि धेरै विकल्प छ। कहिलेकाहीँ महिलाले मात्र आफ्नो परिवारका सदस्यहरूलाई भान्सामा राखिएको व्यञ्जनको साथमा सुधार गर्नु पर्छ, यी पाक प्रयोगका लागि मुख्य बिन्दु एक काल्पनिक र तिनीहरूको मन हो। रूसी विद्यालयहरूमा, एप्पल पाई केही विद्यार्थीहरू घरको अर्थशास्त्री सबकहरूमा पकाउन सिकाउने केही व्यञ्जनहरू हुन्। एप्पल पाईको लागि नुस्खामा पुरुषहरूको लागि इन्टरनेटमा फोरममा, परम्परागत सामग्रीहरू, प्लास्टर, आयोडिन र पछाडि प्रायः देखा पर्दछ। यो स्पष्ट छ कि यो सल्लाह मजाक भन्दा एक मजाक हो, किनकी एक अनुभवहीन पाक विशेषज्ञले सेब पाइ पाउँछ।