चिन्ताको मासु प्रोटीन र क्यालियममा अमीर हुन्छ, यसमा उपयोगी खनिज लवण, जस्ता र पोटेशियम, कम-मोटी एसिड हुन्छ। यो कम-क्यालोरी उत्पादन हो र आहार मानिन्छ।
रिकभरी गर्ने रोगीहरूको आहारमा, चिन्ताको मासु एक असाधारण भूमिका निभाउँछ। विशेष गरी, माछा र चिमटाइड गठियाको लागि खाने चिन्ताको मासु सिफारिस गरिएको छ। समुद्री भोजन को सबै प्रकार को बीच, चिंराट आई आयोडीन सामाग्री को पहिलो हो।
झगडालाई कसरी उछ्याउने? यो गर्न को लागि, उनि नमकीन उबलते पानी मा कम गर्न को लागि, र पानी को फोडा फेरि देखि पांच देखि दस मिनेट पकडना चाहिए। यो राम्रो तरिकाले चिन्ता पकाउने सबैभन्दा सजिलो तरिका हो। चिन्ता तयार गर्न सजिलो छ, र यस तथ्यको बावजूद यो नुस्खा धेरै सरल छ, मासु स्वादिष्ट र निविदा हुन्छ। चिन्ता पकाउन गाह्रो छ सजिलो छैन। त्यहाँ धेरै जटिल जटिल व्यञ्जनहरू छन्। उदाहरणका लागि, चिन्ताको साथमा उबलिएको भाइरस मसाले राख्न सक्छ। लौरीको खरानी, सानो बे पत्थर, कालो र सुगन्धित कालो मिर्च, आधा एक कट नींबू, लसुनको लौरो र टमाटरको पेटीमा केही चम्मचहरू नुनले स्वाद राख्दछन्। उबलने पछि, चिमनीलाई यस ब्राइनमा फोहोर गर्न को लागी 10 देखि 15 मिनेट सम्म फोडा गर्न सकिन्छ। प्रायजसो चिन्ता खरगोश र डिलको साथ उबलिएको छ।
उबले चिन्ता पनि एक चटनी संग काम गर्न सकिन्छ। यसलाई बनाउन को लागी तपाईंलाई लहसुन को एक लौरो, राम्रो जैतून को तेल को एक चम्मच, एक तेज लाल मिर्च र एक नींबू को आवश्यकता हुनेछ। लसुनको साथ खुट्टा र कुखुरा लसुन, वा बसो काट्नुहोस्। रातो काली मिर्च पतला कटाई हुनुपर्छ, र त्यसपछि जैतून को तेल मा त्रास, यो काटिएको लसुन जोडिएको। चटनी तातो हुन्छ, यसमा ताजा नींबूको रस निचोल्नुहोस्, नमक र मसलाहरू स्वादमा थप्नुहोस्। टेबलमा चिन्ताको सेवा गर्नु अघि तिनीहरूलाई यस चटनीले राख्नुहोस्।
जब खाना पकाउने चिन्ता, सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण कुरा तिनीहरूलाई पचाउन नसक्ने हुन्छ। जबरजस्ती नारंगी भए तापनि प्रेमीहरू पकाएका छन् र पानीको सतहमा फ्याट गर्न सुरु हुन्छ। औसतमा, उबलने चिन्ताको समय लगभग पाँच देखि दस मिनेट हो। यदि तपाईं यस समयमा भन्दा चिन्ताको खाना बनाउनुहुन्छ भने, उनीहरूले उनीहरूको स्वादको निष्ठा गुमाउनेछन्, र मासु कडा हुनेछ। तपाईंले आगो बन्द गरिसकेपछि तपाईं शरदमा पन्ध्रमा लगभग 15 मिनेटको लागि छोड्न सक्नुहुन्छ, जसबाट तिनीहरू अझ बढि सुस्त हुन सक्नेछन्। टेबलमा उनीहरूको सेवा गर्नु अघि, एक कलरडरमा चिन्तालाई पलाउनुहोस् र पानी सिंकमा डुब्न अनुमति दिनुहोस्। थप सौंदर्यशास्त्रको लागि, चिन्ता सुन्दर ढंगले एक प्लसमा राखिएको र सागको साथ सजाइन्छ। यदि तपाईं सलाद वा अन्य अन्य व्यंजन बनाउन को लागी चिन्ता प्रयोग गर्न चाहानुहुन्छ भने खाना पकाएर तिनीहरू छोटो समयको लागि चिसो पानीमा डुबाइदिनुहोस्, र त्यसपछि यसलाई सुक्न दिनुहोस्। यस कार्यको लागि धन्यवाद, चिल्लोबाट माछाको मासु हटाउन सजिलो हुनेछ।
एक पसलमा चिन्ता खरीद गर्दा, तपाईंले ध्यानपूर्वक उनीहरूको छनौट गर्नुपर्छ। राम्रो र गुणस्तर चिन्ताको रङ्ग समानता र चिकनी हो, र उनीहरूको पूरै थोपा थोपा छ। त्यहाँ थुप्रै संकेतहरू छन् जसको साथ तपाईंले निर्धारण गर्न सक्नुहुन्छ कि चिन्ता खराब गुणस्तरको हो। सूखे खोल, पहेंलो मासु, शेल र पेडहरूमा सानो कालो धब्बा चिन्ताको पुरानो उमेर संकेत गर्दछ। यदि चिन्ताहरू सेतो वा बेहोश ठाउँहरू छन् भने, यसले संकेत गर्दछ कि तिनीहरू जमे भएका छन्। चिन्ताले प्याकेजमा बर्फ र हिमपातको उपस्थिति तपाईंलाई बताउनेछ कि उनीहरूको यातायात र भण्डारण समयमा तापमान शासन उल्लङ्घन गरियो। विशेषज्ञहरूले तर्क लगाउँछन् कि चिन्ताको नराम्रो पूरै संकेत गर्दछ कि चिन्ता ठीक्क अघि मरेको छ। यद्यपी काले सिरको साथ चिन्ता आफैले निर्माताहरू ठुलो पार्ने प्रयास गर्दै, कहिलेकाहिँ तिनीहरू प्याकेजहरूमा भर पर्छन्। चिन्ताको कालो हेराई एउटा चिन्ह हो कि त्यो धेरै बिरामी थियो।