- आटा - 500 ग्राम (आटाको लागि)
- सूखी खमीर - 7 ग्राम (आटाको लागि)
- चीनी - 1 चम्मच (आटाको लागि)
- दूध - 500 मिलीलीटर (परीक्षाको लागि)
- जङ्गल - 1 टुकडा (आटाको लागि)
- अण्डा - 1 टुक्रा (आटाको लागि)
- मक्खन - 3 वस्तुहरू। चम्मच (आटाको लागि)
- नमक - 1 टुक्रा (स्वादको लागि)
- हरियो प्याजको गुच्छा - 1 टुक्रा (भरने को लागि)
- चिकन गिली - 500 ग्राम (हृदय र जिगर, भरने को लागि)
- अण्डा - 3 टुकडा (भरने को लागि)
- वनस्पति तेल - 2.5 स्टेट। चम्मच (भरने को लागि)
स्पिट तयार पार्नुहोस्। आटा सिफ्ट गर्नुहोस्। आटा को आधा एक कटोरा मा डाल दिए, खमीर जोड्नुहोस, 1 कप पानी डालो र 40-60 मिनेट को लागि एक गर्म स्थान मा राख्नुहोस। मक्खन पिउने र दूध संग मिश्रण। जब ओपारा दुग्ध हुन्छ, अण्डाको जङ्गल र अण्डामा घुमाउनुहोस्, चिनी र नुन जोड्नुहोस्, न्यानो दूधमा खान्छन् र राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्। बाँकी आटा डालो, सार्नुहोस्, आटा राख्नु पर्दा टेबलमा राख्नुहोस् र राम्रो घुमाउनुहोस्। प्यानमा फर्कनुहोस्। आटा फेरि उठ्छ सम्म 1.5-2 घण्टाको लागि न्यानो ठाउँमा राख्नुहोस्। यस समयमा, भरपूर तयार पार्नुहोस्। वसन्त प्याज छोड्नुहोस् र हल्लाउनुहोस्। एक फ्राइङ प्यानमा 0.5 चम्मचको हावा l। वनस्पति तेल र प्याज तलना, 2-3 मिनेट, एक कटोरे को हस्तांतरण। चिकन र गिलासहरु को तेल र फिलिमहरु देखि सफा गरिनु पर्छ, राम्रो तरिकाले धोइयो र टुकडे मा काटयो। एक फ्राइंग प्यान गर्मी 1.5 स्टेट। l। तेल, गीली र तलना राख्नुहोस्। 10 मिनेट। नमक र काली मिर्च। 2 अण्डाले कडा मेहनत, पिक र पतली स्लाइसमा काट्ने। बाँकी तेलको साथमा ठूलो रोटी प्रकोप गर्नुहोस्। आटा उठाउनुहोस् यो आयताकार गठनमा रोल गर्नुहोस् र यसलाई ढालना गर्नुहोस्। त्यसो कि किनारहरू 4 पक्षहरूमा पर्खछन्। गीलीहरू राख्नुहोस्, प्याजलाई समान रूपमा वितरण गर्नुहोस्, त्यसपछि - अन्डाको लोबुल। पूर्वोत्तर ओवन 180 डिग्री सेल्सियस। आटा किनाराहरूसँग भरिएको बन्द। केकलाई 30 मिनेटको लागि खडा गर्न अनुमति दिनुहोस्। न्यानो ठाउँमा, त्यसपछि हल्का हिर्का अण्डालाई निलो पार्नुहोस्। केक बीचमा एक छेद बनाउनुहोस्। 45-50 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्।
सर्भरहरू: 6