कडको स्वादिष्ट र हार्दिक व्यंजन

कोड एक लोकप्रिय माछा प्रजातिहरु मध्ये एक हो। यो केवल तहखाने सेतो मासुको यसको स्वाद गुणहरूको लागि प्रसिद्ध छ, तर क्यालोरीमा अपेक्षाकृत कम छैन। यस अवस्थामा, कोडफिशले उपयोगी पोषण गुणहरू छन्, अमीनो एसिड, भिटामिन र अक्षहरूमा अमीर। राम्रो, चमत्कारिक माछा भनेको के हो? हाम्रो प्रकाशनमा समुद्रहरूको यो आकस्मिक निवासी कसरी तयार पार्नुहोस् पढ्नुहोस्। हामी कसरी धेरै प्रयास बिना कोड र अयोग्य व्यंजन बनाउन कसरी बारे मा कुरा गर्नेछौं।

फ्राइड कोडको लागि नुस्खा

खाना पकाउने यो तरिका अरूको बीचमा सबैभन्दा लोकप्रिय हो। र यो आश्चर्यजनक छैन - माछाको मासु पिरोल्न पकाउने माछा माटो छिटो छिटो छ, फरिको लागि माछा तयार गर्दा कुनै विशेष प्रविधिहरू छैनन्। त्यसैले पहिले गरौं सबै भन्दा सरल। त्यसोभए, फ्ररिङ प्यानमा कोडेक तयार गर्न तपाईंलाई आवश्यक पर्दछ।

• कार्ट कोड - 500-600 जी
• मेयोनेज - 100 ग्राम
• आधा आधा कप
• प्याज - 2 पीसी।
• नमक, काली मिर्च स्वाद
• वनस्पति वा जैतून का तेल

चटनीको लागि:

• फैटी खट्टा क्रीम - 200 जी
• मेयोनेज - 50 ग्राम
• सिरका - 1 tbsp। l।
• नमक र मिर्च मिर्च

1. माछा तराजू र प्रवेशबाट सफा गरिनु पर्छ, राम्रो तरिकाले ठंडे पानीमा पनी र सानो वर्दी टुक्राहरु मा काटेर।
2. प्राप्त टुक्राहरु मेयोनेज, नमक र काली मिर्च संग पुरा तरिकाले लेपित हुन्छन्।
3. अब हाम्रो काम माछा माछा माटो रोल गर्नु हो।
4. माछाको तयारी टुक्राहरु मक्खन संग एक गर्म फ्राइंग पैन मा राखयो। यो वांछनीय छ कि तेल धेरै थिएन, किनकि यो माछाले धेरै वसा अवशोषित गर्दछ। सुनको क्रसको उपस्थिति पछि उदारवादी आगो तान्नुहोस्।
5. बीचमा, हामी प्याज काट्न थाल्छौं। तपाईं यसलाई पक्कै टाँस्न सक्नुहुन्छ वा केङ्गमा काट्नुहोस् - जुन जुन तपाईं चाहानुहुन्छ।
6. त्यसोभए जब कोडेक सुनको शून्य हुन्छ, हामी प्याज फैलाउँछौं। यस समयमा, ढक्कन बन्द गर्नुहोस् र प्याजलाई लगभग 10 मिनेटको लागि भाप दिनुहोस्।

समाप्त टुक्राहरू ठूलो बर्तनमा राखिएका छन् र सस तयार गर्न (यो छिटो छिटो हुन्छ) तयार पार्दछ।

1. खट्टा क्रीमको सही मात्रामा, 50 ग्राम म्यायायोज जोड्नुहोस् र सुचारु नभएसम्म राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्।
2. अब यो सिरका थप्न र फेरि मिश्रण गर्न समय हो।
3. अन्त्यमा, नमक र मरिच तपाईंको मनपर्छ।

माछा पकाउनुहोस् र माछाको सेवा गर्नुहोस्। एक छेउको डिशको रूपमा, तपाईंले आलु वा चावल उखाउन सक्नुहुन्छ। यो कसरी रसदार बनाउन कोड पकाउने कसरी गोप्य केहि केहि थाहा छ कि रसिलो र नरम कोड मासु प्राप्त गर्न मद्दत गर्छन। मुख्यहरू तल वर्णन गरिएको छ:

1. खाना पकाउनु अघि पनी प्रोन्नारोभोट को कोड गर्न प्रयास गर्नु अघि। अचारको लागि, केफिर, दूध, मेयनेज एकदम सही छ। त्यसैले तपाईं अधिक निविदा र रसदार मासु प्राप्त गर्नुहुनेछ।
2. पाक कला माध्यमिक आगोमा हुनुपर्छ। यदि बर्नर जलाएको छ भने, त्यसका संभावनाहरू अधिक छन् कि माछा मासु सुक्छ।
3. ढक्कन अन्तर्गत रोस्ट कोड। यस अवस्थामा, निस्सन्देह, त्यहाँ धेरै क्रिस क्रस्ट हुनेछैन, तर मासु नरम वादा गरे। यो टिप पनि ओवनमा व्यञ्जनहरूमा लागू हुन्छ। हामी या त रोल पन्नी मा या एक ढक्कन को तहत पकड।

तपाईं पहिले देखि नै देख्न सक्नु हुन्छ - नुस्खा सरल छ र तपाईंलाई पाक कलाको आवश्यकता पर्दैन। तर, यसबाहेक, कोडेक तयारीको यो नुस्खा तपाईंको आफन्तहरूले "hurray" मा बुझाइनेछ। यो डिश दैनिक मेनुमा र उत्सवमा मुख्य डिशको रूपमा बनाइन्छ। Bon appetit!