सरल व्यञ्जनहरु, डेसर्टहरू

जब एक उत्सव मिठाईको लागि समय आउँछ, आफैलाई खुशी नदिनुहोस् (निस्सन्देह, यदि "सही" उत्पादनहरूबाट बनाइन्छ)! केहि डेसर्टहरू धेरै स्वस्थ छन्। उदाहरणको लागि, पोषण मूल्यको साथ फलहरु र फलहरुसँग डेसर्टहरू उनीहरूको सम्भाव्य क्षमताको क्षतिपूर्ति गर्दछ। हाम्रो व्यञ्जनमा हामी फाइबर र पोषक तत्वहरू संग मिठाईलाई समृद्धि गर्न चेरी र सुन्तला प्रयोग गर्दछौं, र दालचीनी, टकसाल र बादाम वसाको बाहेक अरुको स्वादिष्ट स्वाद दिन्छ। यी उपचार कार्यालयमा, प्रस्तुतीकरण वा नयाँ वर्षको पार्टीमा आयोजित छुट्टीमा ल्याउन सकिन्छ। आज हामी तपाईंलाई सरल पाक व्यञ्जनहरू प्रदान गर्नेछौं, तिनीहरूबाट डेसर्टहरू बस अद्भुत छन्! यसलाई आफैलाई प्रयास गर्नुहोस्!

चकलेट केकहरू

तयारी: 20 मिनेट

मिठाईको तयारी: 10 मिनेट

• 2/3 प्याला आटा;

• 1/2 कप नचिनेको कोकोआ पाउडर;

• 1 घण्टा। बेकिंग पाउडर को एक चम्मच;

• 1/2 घन्टा, नुन को चम्मच;

• चम्किलो चिसो चर्को 2 चश्मा;

• चीनीको 2 कप;

• 1/2 कप पानी;

• 1/2 चम्मच बादाम निकाल्नु;

• चकलेट चिप्स को 3/4 कप (110 ग्राम);

• 3 चम्मच। चम्मच अज्ञात मक्खन;

• 2 ठूला अण्डाहरू;

• ठूलो अन्डाको प्रोटीन 2;

• सजावटको लागि 3/4 कप स्किम्ड गरिएको सेतोड क्रीम;

• फ्राइङको लागि सब्जीको तेल

Preheat ओवन देखि 175 डिग्री सेल्सियस 45 x 45 सेमी को आकार संग एक चौकोर प्यान भरें ताकि पन्नी पैन को दुई किनारहरुमा 2.5-5 सेन्टिमिटर हुन्छ। तेलको साथ पाक पाना र पन्नी स्नेहन गर्नुहोस्। एक कटोरीमा, पहिलो 4 अवयवहरू हान्नुहोस् र थोपाको लागि अलग गर्नुहोस्। चेरी मिक्स, 1% कप शर्करा, पानी र बादाम निकाट मध्यम गर्मी मा एक सानो भारी saucepan मा। 8 मिनेटको लागि आवरण र उकालो, कहिलेकाहीँ अँध्यारो पार्छ ताकि चेरी नरम र रस बनाइन्छ। अलि राम्रो हुन्छ, र त्यसपछि सुचारु नभएसम्म ब्लेंडरमा मिश्रण गर्नुहोस्। यसलाई अलग राख्नुहोस्। धीरे उबलते पानी संग एक ठूलो माटो कटोरा प्लेस, चकलेट चिप्स को 1/2 / 1 कप र एक कटोरा मा मक्खन र हलचल सम्म जब तक घोर पिघल। प्यानबाट कटोरा हटाउनुहोस्। एक whisk प्रयोग गरेर, हल्का स्फूर्ति जोड्नुहोस्, 3/4 कप चेरी सस, को बाँकी 3/4 कप शर्करा, अण्डा र अण्डा को सफेद को क्रीमयुक्त-चकलेट मिश्रणमा। त्यसपछि आटा थप्नुहोस्। आटा तैयार फ्राइङ प्यानमा स्थानान्तरण गर्नुहोस्। बाँकी 1/4 कप चकलेट चिप्स को आटा छिटो गर्नुहोस्। लगभग 30 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्, त्यसपछि दाँत तयार छ कि जाँच गर्न दाँतपट्टि प्रयोग गर्नुहोस्: आटाको टुक्रा टुक्रा दाँतमा परेन। ओवनबाट बेकिंग पाना हटाउनुहोस् र पकाउनुहोस्। यो केक उत्सवको पूर्वमा तयार हुन सक्छ। तिनीहरूलाई राख्नुहोस्, कोठाको तापमानमा। चेरी सस फ्रिजमा राख्छ। बेकिंग ट्रे देखि पन्नी को पन्जा को समापन को पकड, पेस्ट्री को सावधानी देखि पकाना ट्रे ले। 12 टुक्राहरू काट्नुहोस्। हल्का रूपमा सेवा गर्ने प्रत्येक चेक चेरी सस संग सजावट र क्रीम संग सजावट। तुरुन्तै पेश गर्नुहोस्।

मिठाई को एक भाग को पोषण मूल्य (1 केक, चेरी सस को 1 चम्मच र व्हाइड क्रीम को 1 चम्मच):

• 28% वसा (7.1 ग्राम, 4 जी संतृप्त वसा)

• 65% कार्बोहाइड्रेट (41.3 ग्राम)

• 7% प्रोटीन (4 जी)

• फाइबरको 2.8 जी

• 42 मिलीग्राम क्याल्सियम

• 1.5 मिलीग्राम फलाम

• 164 मिलीग्राम सोडियम।

यी चकलेट केकले तपाईंलाई चेरीको डबल खुराक पाउँछ - तिनीहरू आटा रसदार (चिसोको बट्टा) बनाउन र चटनी (स्वादिष्ट सजावटको रूपमा) प्रयोग गर्न प्रयोग गरिन्छ। यदि तपाईं पार्टीको होसियारमा उपहारको रूपमा यी केकहरू प्रस्तुत गर्न जाँदै हुनुहुन्छ भने, उपहार उपहार बक्समा प्याज पेपर पेपरमा प्याक गर्नुहोस्। चेरी ससको सानो जार जोड्न नबिर्सनुहोस्।

चकलेट-कफी आइसक्रिमको अन्डा ककटेल र चकलेट फिन्डन्टन्ट

यो सुरुचिपूर्ण मिठाई प्रभावकारी देखिन्छ, र धेरै सरल बनाइन्छ। प्रत्येक प्रकारको आइसक्रीमको सही मात्रामा मिठाईमा प्रयोग गर्नु तुरुन्तै मापन गर्नुहोस्: यस समयमा, आइसक्रीमको लागि आवश्यक स्थिरतालाई पक्कै समय दिनेछ। यदि तपाईं पार्टीसँग यो मिठाई ल्याउन जाँदै हुनुहुन्छ भने, बर्फ प्याकेजसँग राख्नुहोस् ताकि यो सडकमा पिघ्न नदिनुहोस्, र जब तपाईं आउनुहुनेछ, तुरुन्तै फ्रीजरमा राख्नुहोस् - मिठाईको समय सम्म।

तयारी: 20 मिनेट

मिठाईको तयारी: 5 मिनेट

ठंडे समय: 6.5-10 घण्टा

• कम-फ्याट वेनिला आइसक्रीमको 2 कप;

• 2 चम्मच बोरबोन वा गाढा रम;

• 1/2 चम्मच ग्राउण्ड नटाम;

• 1/2 चम्मच कटा कटाएको अवांछित बादाम;

• 1/4 कप ग्रेटेड चकलेट;

• कम फाइबर सामग्रीको साथ 3 कप कफी आइसक्रीम;

• 4-कम कम वसा चकलेट आइसक्रीम;

• 1/2 कप नचिनेको कोकोआ पाउडर;

• प्राकृतिक मेपल सिरपको 1/2 कप;

• 1 चम्मच। एक ठुलो दूध

• सब्जीको तेल

23 x 10 x 5 सेन्टिमिटर (जसमा भान्सा फिलिमको स्थान राख्नको लागी) को साथ धातु मोल्ड लाई स्नेह गर्नुहोस्। आकारको भान्सा ट्यापको साथमा तह लगाउनुहोस् ताकि फिल्मको अन्त्यले 5-8 सेन्टीमिटरको ढाँचाको किनाराबाट झुन्ड्याउँदछ। छिट्टै, पिसाबबाट आइसक्रीमलाई रोक्न, वेनिला आइसक्रीम, बोरबोन वा रम र नटमेगलाई एक मध्यम कटोरामा मिलाउनुहोस्। तैयार फारममा पनि तहको मिश्रण राख्नुहोस्। आधा कफीको आधा क्रीम र अर्धको चिसो चकलेटको टुक्रा। 45 मिनेटको लागि आइसक्रीमको पहिलो तह फ्रिज गर्नुहोस्। फ्रीजरबाट हटाउनुहोस् र कफी आइसक्रीमको एक तह जोड्नुहोस्। शेष बादाम र चिसो चकलेट संग छिटो। 45 मिनेटको लागि फ्रिज गर्नुहोस्। फ्रीजरबाट लिनुहोस् र चकलेट आइसक्रीमको तह राख्नुहोस्। लगभग 4 घण्टा वा रातभरका लागि रातो र फ्रिज गर्नुहोस्। यस बीच, सानो सानो साउसेन एक सानो आगोमा राख्नुहोस् र कोको पाउडर र मेपल सिरप, लगभग 5 मिनेटको लागि ताप ताप्न प्रयोग गर्नुहोस्, ताकि कोको पूर्णतया भंग भयो, र मिश्रण थोपा मोटो हुन्छ। व्हिस्किङसँगको मिश्रण, दूध थप गर्नुहोस्। सस ईव, आवरणमा र फ्रिजमा राख्न सकिन्छ, र प्रयोग गर्नु अघि, न्यानो पार्नुहोस्। सेवा गर्नु अघि, स्मार्ट स्मार्ट डिस्काउन्टमा आइसक्रीम र पालना गर्नुहोस्। 12 टुक्राहरू काट्नुहोस् र प्लेटहरूमा फैलिएको छ। सॉस डाल्नुहोस्।

मिठाई को एक भाग को पोषण मूल्य (1/12 आइसक्रीम र चटनी को 1 चम्मच):

• 31% वसा (9 .2 जी, 3.7 जी संतृप्त वसा)

• 5 9% कार्बोहाइड्रेट (41.3 ग्राम)

• 10% प्रोटीन (6.6 जी)

• फाइबरको 2.2 जी

• 145 मिलीग्राम क्याल्सियम

• 1.2 मिलीग्राम फलाम

• 68 मिलीग्राम सोडियम।

मसालेदार सुन्तलाहरूसँग शैम्पेनबाट जेली

तयारी: 15 मिनेट

मिठाईको तयारी: 7 मिनेट

शीतलन समय: 2 घण्टा

• 3 सुन्तला;

• 3/4 कप शर्करा;

• 2 सचेत जेलिस;

• 1 कप उबलने पानी;

• चिसो शैम्पेन वा अन्य स्पार्कलिङ्ग शराबको 2 चश्मा;

• 1/2 कप नारंगी संक्रमण;

• 1/2 tsp जमीन दालचीनी;

• जमीनको छालाको 1/8 चम्मच;

• सब्जी तेल (बचत गर्न - स्प्रे को रूप मा)

सब्जी को तेल संग 6 डिस्पोजेबल कप (230 मिलीलीटर को मात्रा) स्क्रैब करें। छील र सेतो मासुबाट सुँगुरहरू। कटोरा माथि, रस को संरक्षण को लागि, सुन्तला को टुकडा मा विभाजित; एक कटोरा मा स्लाइस र रस छोड्नुहोस्। एक मध्यम कटोरा मा शर्करा र जिलेटिन whisk। उबलते पानी थप्नुहोस् र बलियो रूपमा लगभग 2 मिनेटको लागि हिलाउनुहोस्, ताकि जेलाटिन र चिनलाई पूर्णतया भंग पार्छ, र एक रसिलो फोम बनाइन्छ। एक कटोरा बाट रस को साथ एक जेलिनटिन मिश्रण र whisk मा सुँगुर। रेफ्रिजरेटरमा जेलाटीन मिश्रण ठुलो आधा घन्टाको लागि ठिक पार्नुहोस्, त्यसैले यो सानो तातो हुन्छ, कहिलेकाहीं कहिलेकाहीं हल्का हुन्छ। चिसो संग मिश्रण झाड्ने, चिसो चैंपेन थप्नुहोस्। तयारी कपहरूमा जेलाटिन मिश्रण राख्नुहोस्। प्रत्येक गिलासलाई आवरण गर्नुहोस् र फ्रिजमा ठुलो ठिक पार्नुहोस् जब सम्म जेली कडाई (2 घण्टा देखि 1 दिन सम्म)। बीचमा, कन्फिट, दालचीनी र लौरीहरू मध्यम तापक्रममा एक सानो भारी सस्यानमा, मिश्रण फोडा सम्म लगभग 5 मिनेटको लागि ताप। गर्मीबाट हटाउनुहोस् र पूरै ठोक्नुहोस्। सुन्तला स्लाइसहरू र मिश्रण थप्नुहोस्। सेवा गर्नु अघि, मिठाई प्लेटहरु मा जेली राख्नु, प्लास्टिक को कप काटने या बदलन। अर्को, प्लेटहरूमा नारंगी मिश्रण राख्नुहोस् र तुरुन्तै सेवा गर्नुहोस्।

मिठाई को एक भाग को पोषण मूल्य (1 जेली, 1/2 नारंगी, कन्फिशन को 4 चम्मच):

• 0% वसा (0.1 जी, 0 जी संतृप्त वसा)

• 9 0% कार्बोहाइड्रेट (51 9 ग्राम)

• 4% प्रोटीन (2.7 ग्राम)

• फाइबर 1.9 ग्राम

• 40 मिलीग्राम क्याल्सियम

• 0.2 मिलीग्राम फलाम

• 20 मिलीग्राम सोडियम।

यस स्वादिष्ट मिठाईको लागि फोमले गहिराइ, उबलने पानी र जेलाटिनसँग कडा कडा झिक्न सकिन्छ। ठिक शैम्पेन केवल थप्न पछि जिलिनटिन मिश्रण ठिक भएको छ, ताकि च्याम्पियन को बुलबुले - यो मिठाई को एक महत्वपूर्ण भाग - गायब छैन।