- बैंगन - 3 टुक्राहरु
- टमाटर - 5-6 टुक्राहरू
- प्याज - 1 टुकडा
- जैतून हरा - 8-10 टुक्राहरू
- क्याप्सन - 40 ग्राम
- जैतून का तेल - 50 मिलीलीटर (एबेरर्जिन को 15 ग्राम, प्याज भुनाउनेको लागि 35 ग्राम)
- पिर्मेस पनीर - 40 ग्राम
- मोजराजले पनीर - 120-150 ग्राम
- सुगन्धित जड़ी बूटियों (सूखा) - 1 पिंच
- साल्ट - 1 स्वाद गर्न
- लसुन - 4 दाँत
- काली मिर्च - 1 स्वाद गर्न
- Balsamic सिरका - 25-30 मिलवाला
- शुगर - 1 कला। एक चमकदार
बिरुवाको साथमा काट्ने, पानीमा 10-15 मिनेटमा सुक्खा, सुकेको। बेकिंग पाना राख्नुहोस्, तेलसँग छिन्नुहोस् र ओवनमा 30 डिग्रीको लागि ओवनमा पकाउनुहोस्। बाँकी तेलले पखला कटा प्याज, जैतून, क्यापहरू तान्छन्। 5 मिनेट पछि मसाले, सिरका, सूखे जडीबुटीहरू, चिनी थप्छिन्। केही मिनेटहरू तनाव गर्नुहोस्। म तपाईंलाई सुचारु मसाले थप्न सल्लाह दिन्छु, स्वाद। सर्कलहरूमा टमाटरहरू काट्नुहोस्। मोजराजले स्लाइसमा काट्नुहोस्। टमाटरहरू राख्नुहोस्, सब्जका साथ प्याजहरू, बिरुवाहरू मा मोजार्सेला, माथि पिर्मेसनसँग छिर्छ। 10-12 मिनेटको लागि ओवनमा उठाउनुहोस्। Bon appetit!
सर्भरहरू: 6