Ajapsandali silto soto, या imambayaldi हामी तपाईंलाई अर्को जर्जिया डिश पेश गर्दछ - ajapsandali। उहाँ घर र छिमेकी देशहरूमा समान रूपमा माया गर्नुहुन्छ। वैसे, टर्कीमा अजापान्डालीको एक एनालॉग हो - "इम्बम्बलेल्ड", र युरोपमा त्यहि डिश भनेको "सूट" भनिन्छ। कुन देशको प्राथमिक स्रोतलाई विचार गर्न सकिन्छ पकवानको निष्पादनको संस्करण भन्न गाह्रो छ। र यो प्रश्न सोध्न सही छ? कुनै पनि अवस्थामा, यहाँ मुख्य अवयवहरू हुन् जुन अजैकस्यान्डमा उपस्थित हुनुपर्दछ: बैजनी, मीठो काली मिर्च, टमाटर, लसुन, धनी, तुलसी, प्याज, तरकारी तेल। यदि वांछित भएमा, तपाईं कुनै पनि अन्य मनपर्ने सब्जहरू थप्न सक्नुहुनेछ, मुख्य कुरा हो कि यी सबै सामग्री ताजा थिए। पकवान अविश्वसनीय रूप देखि धैर्यजनक हुन को लागि बाहिर जान्छ, र यो गर्म र ठंडे दुवै को सेवा गर्न सकिन्छ। त्यस्ता एक नुस्खा गर्मीमा, सब्जीको मौसम र छिटोको समयमा धेरै सान्दर्भिक छ।
सामग्रीहरू:- एप्सप्टर 2 पीसी।
- टमाटर 3 पीसी।
- काली मिठाई 2 पीसी।
- प्याज 3 पीसी।
- आलु 3 पीसी।
- Paprika मीठा जमीन 0.5 चम्मच।
- तुरुन्त हरा ताजा 0.5 गुच्छा
- लसुन 2 लौंग
- कफी मसालेदार 0.5 पीसी।
- Cilantro ताजा 0.5 गुच्छा
- Oregano सूखी 0.5 चम्मच।
- नमक 2 चम्मच।
- चरण 1 यो डिशको लागि, लिनुहोस्: 2 बिरुवा, 3 आलु, 3 प्याज, 2 विभिन्न रङका 3 वटा मीठो मिर्च, 3 टमाटर, ताजा हरियो तुलसी, लसुन, तरकारी तेल।
- चरण 2 बिरुवाहरू ठूला क्यूबहरूमा काटिएका हुन्छन्, उचालेर नमकले छिटो र 10-20 मिनेटको लागि छोडिदिनुका लागि सब्जियां रस दिन्छ। त्यसपछि, बैगुनलाई धोएर र धीरे निस्कनुहोस्।
- चरण 3 कफीमा टमाटरहरूमा बनाउनुहोस् र तिनीहरूलाई उबलते पानीले हराउनुहोस्। त्यसपछि तिनीहरूबाट छाला हटाउनुहोस्।
- चरण 4 आलु खुर्सानी गर्नुहोस् र ती क्यूबसहरूलाई अण्डाकारको रूपमा काट्नुहोस्।
- चरण 5 एक गर्म फ्राइकिङ प्यानमा फलाकिरी 5 मिटरको लागि मिर्च संग आलु। याद गर्नुहोस् कि मिर्चले डिशको लागि बलियो तेजता दिन्छ र यदि तपाईं तीव्रको प्रशंसक हुनुहुन्न भने यो संघलाई छोड्नुहोस् वा यसको मात्रा कम गर्नुहोस्।
- चरण 6 आलुमा सेप्टेम्बर थप्नुहोस् र अर्को 5-8 मिनेटको लागि तलना। तरकारी सब्जिहरु उच्च गर्मीमा, त्यसैले तिनीहरू उनीहरूको संरचना बनाए।
- चरण 7 फिसलले हराएको छाती र लसुनलाई छोटो छोटो माटोमा राख्नुहोस्।
- चरण 8 गहिरो सस्यानमा सब्जिहरु भुट्नुहोस् र तिनीहरूलाई लसुन र साग जोड्नुहोस्। हलचल र आवरण।
- चरण 9 खुर्सानी र प्याजहरू क्यूबमा राख्नुहोस्।
- चरण 10 त्यसो भए, तपाईंलाई टमाटर काट्न आवश्यक छ।
- चरण 11 एकै फ्राइकिङ प्यानमा, 3 मिनटको लागि मसाले (सुक्खा अयगानो र मिठाई पिग्राका) पहिलो तौल प्याज, त्यसपछि काली मिर्च र अर्को 5 मिनेटको लागि तौल थप गर्नुहोस्।
- चरण 12 त्यसपछि टमाटरहरू थप्नुहोस् र सब्जीलाई 3 मिनेटको लागि उच्च गर्मीमा तान्नुहोस्।
- चरण 13 आलु र सागको साथ aubergines साथ एक बर्तन मा सब्जिहरु भुट्नुहोस्। नमक, हलचल, 3-5 मिनेट बन्द ढोकामा उभौं र सेवा गर्नुहोस्।