चिनीखहरू साथ चानकी चिकन एक अद्भुत ससमा सब्जिहरु संग मासु हो, जुन पानी बिना व्यावहारिक पकाएको छ। स्वादिष्ट, उपयोगी, सुन्दर र अझ धेरै सरल डिश। परम्परागत रूपमा, चानाखेर जर्जियाली व्यञ्जनको डिश मानिन्छ। यद्यपि, यूक्रेनीमा त्यहाँ एक समान छ - एक लिभर, जुन पनि तयार छ, भिन्न छ कि पोर्क को भेडा को बट्टा प्रयोग गरिन्छ। कजाकका व्यञ्जनमा पनि एकदमै समान भान्सा पनि छ। अवयवहरूका लागि, मैले जर्जियाली क्लासिक्सको पालन गरेन: मैले मोटी वसाको खाएको छैन, र भेडाको सट्टा मेरो चिकन छाती छ। वैसे, यो कोकेशस मा थियो कि म चिकन मासु संग चान खाने को भयो। यो धेरै चाँडै बाहिर निस्कन्छ। तपाईं मासु या वाल संग पकाउन सक्नुहुन्छ, सार परिवर्तन गर्दैन। सायद सबैभन्दा आधारभूत अवयव यहाँ बैगुन हो। तिनीहरू बिना चैनख काम गर्दैनन्। कुकुरको लागि कस्तो प्रकारको cookware, स्वादको कुरा पनि हो। त्यहाँ दुई विकल्पहरू छन्। बर्तनमा वा ठूलो cauldron मा सेवा गर्नुहोस्। ओवनमा र खुला आगोमा। यो cauldron मा छ कि आगो जर्जिया गाँउहरु मा पकाएको छ। आलु, aubergines, प्याज र टमाटर धेरै ठूलो काटियो। र तिनीहरू दुई घण्टा लाग्छन्। मैले बान्तामा चानखाना बनाए र तिनीहरूलाई ठुलो रूपमा कटौती गरें। जब पकवान पकाइएको थियो, सुगन्ध सबै बाटोमा उभिए। यदि तपाइँ एक चोनाख पकाउनु भएको छैन भने, यो प्रयास गर्नुहोस्, म धेरै रमाइलोको गारंटी दिन्छु।
सामग्रीहरू:- चिकन पलायन 400 ग्राम
- आलु 4 पीसी।
- एप्सप्टर 2 पीसी।
- प्याज 2 पीसी।
- लसुन 2 लौंग
- बे पत्ता 4 पीसी।
- टमाटर 2 पीसी।
- काली मिर्च लाल जमीन 1 चम्मच।
- नमक 1 चम्मच।
- पार्श्व ताजा 10 जी
- चरण 1 चनाहा तयार गर्न तपाईंले आवश्यक पर्दछ: मासु (भेडा, बीउ, सुँगुर, भित्ता), मेरो चिकन पट्टा छ। र भीप्पर, आलु, प्याज, लसुन, 2 ठूला टमाटरहरू, बे पत्ते, नमक र रातो मिर्च मिर्च, ताजा सागहरू। तपाईं hops-suneli को मसाज पनि प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ, तर यो तपाइँको स्वाद छ।
- चरण 2 सब्जहरू काट्नुहोस् र बर्तनहरूमा राख्नुहोस्। तस्विरमा त्यहाँ एक बर्तनको उत्पादनहरू छन्। प्याज काट्नुहोस्।
- चरण 3 यसलाई बर्तनमा राख्नुहोस्।
- चरण 4 त्यसपछि मासु काट्नुहोस्।
- चरण 5 यसलाई बर्तनमा राख्नुहोस्। ठुलो र काली मिर्च।
- चरण 6 त्यसपछि आलुलाई क्युबमा काट्नुहोस्।
- चरण 7 मासु राख्नु ठुलो र काली मिर्चको स्वाद।
- चरण 8 एबेरर्जिन पनि क्यूबमा काटिएको छ।
- चरण 9 आलुलाई बर्तनमा राख्नुहोस्।
- चरण 10 2 ठूला टमाटरहरू टमाटर चट्याउन र प्रत्येक पट्टिमा हामी 2-3 स्टेटमा पसेको छ। l। 50-70 मिलीलीटर पानी वा भाइरस जोड्नुहोस्। ढक्कन बन्द गर्नुहोस् र ओवनमा राख्नुहोस्। 1 9 0 9 डिग्री सेल्सियसको तापमानमा 9 0 मिनेट बेक गर्नुहोस्। यदि तपाईंसँग भेडा, भेडा वा सुँगुरको ओवनमा पकाउने कम से कम 2 घण्टा हुनुपर्छ।
- चरण 11 बेकिंग प्रक्रिया को अन्त भन्दा 10 मिनेट पहिले, हामी ओवनबाट बर्तन निकाल्दछ, हरेक लसुनको र लाउरे पातमा राख्छ। हामी ओवनबाट तयार भान्सा लिन्छौं र जडी बूटीहरूसँग छिर्छौं।