- खनिज मासु - 500 ग्राम
- एगप्पल - 1 किलोग्राम (सर्कल 2-2.5 सेमी मोटोमा काट्नुहोस्)
- बल्ब - 1 टुक्रा (कटाई)
- भुटेको तेल - 1 सेन्ट। एक चमकदार
- नमक, मरिच - - स्वाद गर्न
- स्पाइस मिश्रण - 1/4 चम्मच
- तेल - 1 टुकडा (फ्राइकिङको लागि)
- पाइन नट - 1 सेन्ट। चम्मच (सुनहरा भूरा सम्म त्रास, वैकल्पिक)
- दही - 1 टुक्रा (पकवान पूरा गर्न)
प्यानमा पिघल मक्खन, गर्मी, प्याज जोड्नुहोस्। पारदर्शी नहुनुहोस्। त्यसपछि, खण्ड थप्नुहोस्। नमक, मरिच र मसालेको मौसम। र जब सम्म मिनीकोमेले एक खैरो रंग बन्छ तब सम्म पकाउनुहोस्। स्ट्रिटरमा बिरुवाहरू राख्नुहोस् र सानो नमक थप्नुहोस्। 10 मिनेटको लागि खडा गर्न अनुमति दिनुहोस्। अर्को, सुत्न सम्म सूखी नापिन र तौल पकाउनुहोस्। त्यसपछि तौलिया राख्नुहोस् ताकि यो थप तेल अवशोषित गर्दछ। उच्च किनारों संग एक फ्राइंग पैन मा, तलावा वाला बैंगन को तल को तह राख्छ, तब माइन मांस को एक तह र बैग को अंतिम तह। एक ढिलो आगो राख्नुहोस् र प्रचुर मात्रामा, पानी संग (लगभग किनारा)। 15-20 मिनेटको लागि ढक्कन वा एल्युमीनियम पन्नी र फोडाको साथ लिनुहोस्। जब डिश तयार छ, माथिको सानो दही संग टेबलको माथिको सेवा गर्नुहोस् र हल्का रूपमा पाइन नटको साथ। Bon appetit।
सर्भरहरू: 4