- आटा - 2.5 कप (आटाको लागि)
- अण्डा - 2 टुकडाहरू (आटाको लागि)
- नमक 0.5 चम्मच (आटाको लागि)
- पोर्क वसा - 2 कला। चम्मच (आटाको लागि)
- पोर्क ब्रस्केट - 500 ग्राम
- Prunes - 150 ग्राम
- बल्ब - 1 टुक्रा
- बट कारन - 1 टुकडा
- जूनियर बेरीज - 3 टुकडे
- मक्खन - 1 चम्मच
- नमक, काली मिर्च - 1 टुक्रा (स्वाद गर्न)
ठूला कन्टेनरमा नुनसँग उचाल्नु, डोकिनट वोसो र अनुहारको अवस्थामा आफ्ना हातहरू पीडित गर्नुहोस्। एक अण्डा र 7 चम्मच चलाउन को लागी। l। पानी, आटा घुम्न। एक बल मा आटा रोल। तेलको फलाम चलचित्र बन्द गर्नुहोस् र आधा घण्टाको लागि आधा घण्टामा छोड्नुहोस्। मासु धोएर स्लाइसमा काट्नुहोस्। पेल प्याज र 4 भागमा काट्नुहोस्। एक नपिनमा भान्सा धोएर र सुत्न, हड्डिहरु हटाउनुहोस्। जूनियर जामुन र लौरी को मोर्टार मा रू। मासु चक्कु को माध्यम ले मांस, प्याज र राजमार्ग। नमक, काली मिर्च र कुचल कनिष्ठ र लौरीहरू संग छिटो थप्नुहोस्। राम्रो तरिकाले हलचल। मिनिसिड मासु मा 3-4 चम्मचमा डालो। l। पानी र फेरि घुमाउनुहोस्। भरपूर नरम र समानुभूति हुनुपर्छ। आटा रोटीमा अण्डा तहमा नमिलो सेकेण्डमा रोल गर्नुहोस्। मामाको मासुको तह राख्नुहोस्, गीला हातले सतहको स्तरमा राख्नुहोस्। रोलमा रोल 12 टुक्रामा रोल काट्नुहोस्। ओवनलाई 180 डिग्री सम्ममा गरम गर्नुहोस् तेलको साथ पकाउने ट्रे घुमाउनुहोस्, रोलका टुक्राहरू दुई इन्च अलग हुन्छ। थोपा साढे पानी संग रोल आधा आफ्नो उचाई, पन्नी संग कवर र 40 मिनेट को लागि ओवन मा पकाउनुहोस्। अर्को, पन्नी हटाउनुहोस् र अर्को 10 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। जब सेवा गर्दै, तपाईले सागको साथ रोल सजावट गर्न सक्नुहुनेछ।
सर्भरहरू: 12