उत्कृष्ट नाश्ता! मासु भइहाल्ने संग अन्डा पेनकेक्सका धेरै स्वादिष्ट पकाउने रोलहरू! तिनीहरू आकारमा ठूलो र साना दुवै आकारमा गर्न सकिन्छ - यो सबै तपाईंको फ्राइङ प्यानको व्यासमा निर्भर गर्दछ; भान्साको लागि पोर्क पनि चिकन वा मिश्रित साथ बदल्न सकिन्छ। तयार बनाइएको अण्डा रोल धेरै, धेरै रसदार, उत्सव र आकस्मिक कामका लागि एकदम सही छन्। म सिफारिश गर्छु!
सामग्रीहरू:- अन्डा चिकन 7 पीसी।
- पोर्क फिक्स्ड 500 जी
- प्याज बैंगनी 1 पीसी।
- पनीर हार्ड 100 जी
- खट्टा क्रीम 4 चम्मच। l।
- नमक 2 चम्मच।
- काली मिर्च ब्लु ग्राउन्ड 2 चुरोट
- सूरजमुखी परिष्कृत तेल 1 चम्मच। l।
- ब्रुस चिकन 350 मिलीलीटर
- चरण 1 हामीले मासुको पकाउने संग अन्डा रोल तैयार गर्न चिकन अण्डा, प्याज भएका पोर्क, प्याज (प्याज, सेतो वा बैंगनी), कडा पनीर, खट्टा क्रीम, नमक, कालो जमीन काली मिर्च, सूरजमुखी परिष्कृत तेल, भ्रास वा उबले गरम पानी चाहिन्छ।
- चरण 2 कच्चा अण्डा लिनुहोस्, यसलाई कटोरामा घुम्नुहोस्, चाकूको चिसो र 1 चम्मचमा नमक जोड्नुहोस्। खट्टा क्रीम। काँधका साथ अण्डालाई बिर्सेर ताकि खट्टा क्रीम राम्रो हुन्छ।
- चरण 3 तुरुन्तै अण्डाको मिश्रणबाट एक तातो फ्राइकिङ प्यानमा, प्यानकोकलाई दुई छेउबाट तान्नुहोस् - यसलाई धेरै सावधानीपूर्वक हटाउनुहोस् ताकि यसको निष्ठा अतिकै रहन्छ! म तपाईंलाई एक ठूलो फ्राइकिङ प्यान (28 सेन्टिमिटर व्यास) मा अण्ड अन्न पान्केकलाई सल्लाह दिन्छु।
- चरण 4 पैनकेक फ्रिज भएको बेला - चरण 2 को सिद्धान्त अनुसार अण्डा मिश्रण बनाउनुहोस्। एकपटक एक अन्डा पान्के फ्रिज भएको छ - तुरुन्तै अर्को फ्याँक्नुहोस्। त्यसोभए हामी सबै सात अण्डाहरु संग गर्छौं - अन्तमा हामीले 7 वटा अन्डा पानकोक पाउनेछौ।
- चरण 5 खुलिएको प्याज पीस गर्नुहोस्, यसलाई पक्कै काट्नुहोस् र यसलाई खनिज पोर्कमा थप्नुहोस्। नमक र काली मिर्च मिर्च पनि थप्नुहोस्। मिनीयुक्त सामान राम्ररी।
- चरण 6 अन्डा पैनकेक को एक पक्ष मा, माउन्टेन मासु को एक टुकडा को ओबला स्लैब को रूप मा राख्नुहोस।
- चरण 7 हामी रोल लिपि (गोभी रोल को प्रकार अनुसार)।
- चरण 8 त्यसोभए सबै पेनकेक्सहरू लुकाउनुहोस् - परिणामकारी रोलहरू एक पकाउने डिशमा राख्छन्।
- चरण 9 एक तातो स्वाद वा उबलाएको पानीमा, खट्टा क्रीम र नमकको चुरोट जोड्नुहोस्, मिश्रण र अण्डा रोलहरू पार्नुहोस् ताकि तिनीहरू आधा भन्दा बढी देखिन्छन्।
- चरण 10 रोल राख्नुहोस् 200 सी ओवनमा पूर्वगणित र पनीर र 10 मिनेट बिना 15 मिनेटको लागि पकाउनुहोस् (म ग्रिल अन्तर्गत पक्कै)।
- चरण 11 हामी रोलहरू लिन्छौं, उनीहरूलाई चिसो पनीरको साथमा राम्रो स्टोरेजमा घुमाईदिन्छ र यसलाई 5 मिनेटको लागि पहिले नै बन्द बन्द ओवनमा राख्नुहोस्, ताकि पनीर पिउँदछ।
- चरण 12 हामी ह्याण्ड रोलको सेतो लुगा लगाउँदछौं।