सरल, स्वादिष्ट खाना पकाउने व्यञ्जनहरू

सरल, स्वादिष्ट खाना पकाउने व्यञ्जनहरू तपाईंलाई सबै समय दिनेछ। त्यसोभए, ती तयारी गरौं।

बल्गेरियाई काली मिर्चबाट स्नैक

• प्रत्येक टुक्रा 2। बल्गेरियाई काली मिर्च विभिन्न रंगहरूमा (हरियो, रातो र पहेंलो)
• लसुनको टाउको 1
• फ्राइङको लागि तेल पकाउने
• नमक स्वाद

पाक कला:

मीठो काली मिर्चले राम्रो तरिकाले धोका र सुत्न। वनस्पतिको तेललाई फ्राइङ प्यानमा तान्नुहोस् र मरिच सम्पूर्ण पोड (पेडिकल्स र बीउ सँगसँगै) एक सानो आगोमा तान्नुहोस्। ओभरटर्निंग को समयमा, मरिच फलाम पटक्कै नपाउने प्रयास गर्नुहोस्, ताकि स्वादिष्ट रस प्रवाह गर्दैन। यदि मरिचको मासु धेरै मोटो र घोर हो भने, प्यान एक ढक्कन संग कवर गर्न सक्छ र मरिच नरम नभएसम्म कम गर्मीमा फ्राइङ जारी राख्न सकिन्छ। टोटोड लहसुन लौरो, धेरै टुक्राहरू मा कट र एक मोर्टार मा नमक संग कुचल। सबै पक्षबाट तातो भुइँमा काली मिर्च उचालेर लसुनलाई नमकले कुचाइयो। काली मिठो र ठोका साथ गहिरो ट्रेमा राख्नुहोस्।

टमाटर र पेसो सस संग पनीर सलाद

• 6-7 टाइगर चिन्ता
• कडा पनीरको 200 ग्राम
• टमाटरको 300 जी
• हरियो सलाद को 4 पानाहरू
• 2 लसुन को लौरो
• 0.5 सेमी अदरक रूट
• फ्राइङको लागि तेल पकाउने

चटनीको लागि:

• 40 जी पनीर पनीर
• 25 जी अखरोट
• पाइन नट को 25 ग्राम
• 1 लसुन को लौरो
• 1 तुलसीको गुच्छा
• 3 चम्मच। l। जैतून का तेल
• काली मिर्च पाउडर
• नमक स्वाद

पाक कला:

चटनीलाई तयार पार्न, तुलसी पेस्तोटो ठंडे पानीको साथ धोइदिनु र सूखे। एक ठूलो मैदान मा पिर्मेन्स पनीर ग्रेट। लसुन सफा गर्नुहोस्। पागल सहित सबै तैयार सामग्रीहरू, ब्लेंडर कन्टेनरमा सारिनु पर्छ। जैतूनको तेल एक कन्टेनरमा राख्नुहोस् र एक समानुपातिक स्थिरता सम्म पुग्न को लागी हराउनु। तयार चटनी र सीजन तातो मिर्च कालो मिर्च स्वाद गर्न। बाघको चिन्ता धोएको छ, खोलबाट सफा गरियो र कालो "नस" हटाउँछ। लसुन लौको र अदरक जरा सफा र प्लेटहरू मा काट। न्यानो भएको सब्जी तेलमा चाँडै लसुन र अदरकलाई त्रसित पार्नुहोस्। 3 मिनेटको लागि पिक्स्ड चिन्रा र तलना, हलचल, जोड्नुहोस्। लसुन र अदरकलाई हटाउनुहोस्, फ्राइड प्रशोधनहरू नमक र काली मिर्चको स्वाद। टमाटरहरू, सुखा र स्लाइसमा काट्नुहोस्। पनीर ठूलो क्यूबमा काट्नुहोस्। कटा टमाटर, पनीर क्यूब र तलीको झरनाहरू मिलाउनुहोस्। सलादका पातहरू ठुलो पानी, ठूलो टुक्रामा सूखा र ग्रेट संग धो। पातहरू सलादमा थप्नुहोस् र धीरज मिश्रण गर्नुहोस्। तय सलाद एक प्लेट, मरिच चटनी र सेवा मा राख्छ। पिस्टो सटको निरन्तरता जोड्न वा जोडेर, जैतून को तेल को मात्रा कम गरेर समायोजित गर्न सकिन्छ। चटनी अग्रिम तयार गर्न सकिन्छ, एक गिलास कन्टेनरमा पठाइएको छ र फ्रिजमा राखिएको छ। एक तौलिएको बन्द गिलास कंटेनरमा, सस फ्रिजमा 1 हप्ता सम्म भण्डारण गर्न सकिन्छ।

लेफ्ते सलाद

• 200 ग्राम कोम
• 3-4 आलु tubers
• मध्यम आकारको 2 पिकर वा चुरोट ककडी
• 200 ग्राम कोसेरीक रूट
• 1 प्याज
• हरी सलाद पातहरु को 100 ग्राम
• 3 चम्मच। l। मेयोनेज
• 1 tbsp। l। सरसफाई
• मरिच र नमक स्वाद

पाक कला:

आलु tubers र अजगर जरा राम्रो तरिकाले एक ब्रश संग धो। एक सॉसप्यानमा चिसो पानी डाँडामा राखिएको आलु राखेर आगो लगाइदिन्छ। पानी फोडा पछि, अजगरको रूट राख्नुहोस् र 10-15 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। पानी, ठुलो र सफा हटाउनका लागि उबले आलु र कालोरी जरा। आलु को मध्यम आकार को क्यूब मा कट, र सानो प्लेट संग अजवाली को जरा। ह्या सानो क्यूबमा काट्नुहोस्। नमकीन वा पिकर खीर सर्कलहरूमा काटियो, त्यसपछि त्यसपछि आधामा कटौती गर्न सकिन्छ (यदि चाहियो भने, पिकर खीज खाली गर्न सकिन्छ)। प्याज पिक्सेल र पतली रङहरूमा काट्नुहोस्। सबै तैयार सामग्रीहरू, धीरज तातो मिर्च काली मिर्च संग सलाद र मौसम मिश्रण। सलाद चलिरहेको प्वालको पानीमा चिसो पानी, त्यसपछि कागज कागज तौलियासँग सुत्नुहोस्। सलाद को 1-2 पाना सानो टुक्रा मा उठाउन र आलु सलाद संग मिश्रण। लेटस को सम्पूर्ण पत्तिहरु को एक उछाल कटोरा छोड दो, मा एक पहाड मा आलु सलाद राखयो। एक सानो कटोरामा चटनी, मिश्रण मेयोनेज र सरसफाइ तयार गर्न। सलाद अलग सलादमा सेवा गर्न। आलु सलाद 1-2 सेकेन्ड पहिले पकाउन सकिन्छ (तर सलाद पत्तिहरूको स्लाइसहरू जोड्ने छैन), फ्रिजमा चटनी र ठाउँको साथ मौसम। तुरुन्तै सेवा लिनु, लेटस संग आलु सलाद मिलाउनुहोस्।

जक्रको साथ माछा सूप

• 400 जी समुद्री माछा (जस्तै समुद्री बास)
• 200 ग्राम को जचिन
• 1 टमाटर
• 1 रातो कालो मिर्च
• प्याजको 1 हेराइ
• तुरुन्तै 1-2 वटा चिसोहरू, अजमोद, टारोगन
• 1/3 कप सेतो सुँगुर
• 4 tbsp। l। जैतून का तेल
• नमक स्वाद

पाक कला:

समुद्री खानाको स्क्रैप गरिएको, अशुद्ध हुनुपर्दछ, गोठालाहरू हटाइदिनु र बाहिर र बाहिर निस्कन्छ। एक चाकू संग पट्टी काट्नुहोस् (छाला नहटाउनुहोस्) र यसबाट सबै हड्डिहरु हटाउनुहोस्। सानो टुक्रामा पाना काट्नुहोस्। हेड, स्पिन र पूरै सससेनमा राख्नु, 0.7 लिटर ठुलो पानी डाल्नुहोस्, फोडा ल्याउनुहोस्, फोम हटाउनुहोस्, नमकमा स्वाद थप गर्नुहोस् र 20 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। फिल्टर गर्न तैयार भाइरस। प्याजहरू खुल्यो र सानो क्यूबमा काटिए। काली मिर्च जलाउनुहोस्, बीउ हटाउनुहोस्। Zucchini मा आधा र अर्ध-परिपत्र स्लाइसमा कटौती। ससनीपट्टि जैतूनको तेल लगाउँदछ र पारदर्शी नभएसम्म प्याज राख्दछ। त्यसपछि कटा हुआ ज्यूसिनी राखेर माछाको पछाडिको टुक्राहरू थप्न र टाँस्दै, तुरुन्तै सबै सँगै सँगै भरिदिन्छु। गर्म मरिचको काँस्खा एक सस्यान मा राखिएको छ, सेतो शराबमा राख्नुहोस् र छिट्टै यसलाई हटाउनुपर्छ। टमाटर तल्लो तहमा उठाइएको छ, उबलते पानी र खुर्सानीसँग स्केलेड गरिएको छ। टमाटरबाट बीउ हटाउनुहोस्, ठूलो टुक्रामा मासु काट्नुहोस् र प्यानमा थप गर्नुहोस्। तातो माछाको भित्ता काट्नुहोस् र 3-5 मिनेटको लागि सबै सँगै पकाउनुहोस्। हरियाली अजमोरी, तुलसी र टरागगन ठुलो पानी, सुकेको, पतला चोरीमा कुल्ला हुन्छ र सेवाको बेला सूप संग छिटो। खाना पकाउँदा माछाको सूप माछाको गहिरो स्वाद थियो, यसले ठूलो-कट गाजर, रूड वा अजवा र प्याजको स्टक जोड्न सम्भव छ। सूप, यस नुस्खाको साथ तयार छ, ठूलो झन्डा सार्न सकिन्छ, त्यसैले काली मिर्चको मात्रा स्वादको लागि समायोजन गर्नुपर्छ।

सेप र पकाएको साउसेज संग सूप

• 3 ससेज
• 1/2 कप लाल सेम
• 2 आलु
• प्याजको 2 वटा सिर
• साग
• जैतून का तेल
• नमक र जमीनले कालो मिर्च स्वाद गर्न

पाक कला:

रातो सेम कुल्ला पार्नुहोस् र ठट्टा पानीमा 6 घण्टा (वा रातो रात) को लागि लिनुहोस्। पानी नखाऊ, फेरि सेमहरू धुनुहोस्, 30 मिनेटको लागि चिसो पानी र फोडा डाल्नुहोस्। (तपाईंले खाना पकाउने क्रममा नुनको पानी चाहिन्छ)। पकाएको बीन्सले शोरको साथ पानीबाट बाहिर निकाल्छ। एक सानो ससनी मा, 1 लीटर पानी उबलाएर त्यहाँ उबलिएको सेम राखिन्छ। आलु खुर्सानी गर्नुहोस् र मध्यम आकारको क्यूबमा काट्नुहोस्। आलुहरूसँग एक प्यानमा राख्नुहोस् र आधा पकाएर पान्नुहोस्। यस समयमा, खुबै प्याजहरू, आधा रिंग्समा काटेर जैतूनको तेलमा बचाइयो। पकाएको प्याज सूपमा थपियो र सब्जी तयार भएसम्म पकाउनुहोस्। तीव्र मसाजक मिश्रण 2 चम्मच बनाउन को लागी। l। भूरी काली मिर्चको साथ मिर्चको तेल। सल्लाबाट रिलीज गर्न सजिलो, तीव्र चक्रको साथ साउरेजको सम्पूर्ण लम्बाइ साथ ट्रान्स्रोड कन्ट्स गर्न। मसालेदार मसलाको साथ छेडिएको तयारी गरिएको साउसेजहरू, तिनीहरूलाई पनी ढोकाको पकाउने पानामा राख्नुहोस् र 5 सेन्टिमिटरको लागि 200 डिग्रीको लागि एक पूर्व ओवनमा पाक गर्नुहोस्। सूप गहिरो प्लेटहरूमा डुब्नु पर्छ, एक साउसेजमा राख्नुहोस्, कटा सागहरूसँग छिटो र सेवा गर्नुहोस्। सूप अधिक घना बनाउन र एक धनी स्वाद बनाउन को लागी, समानांतर जन प्राप्त नभएसम्म केही उबलेका सब्जियां ब्ल्लेन्डरमा ग्रस्त हुन सक्दछ। सोसाइजहरू पकाउन सकिँदैन, तर फ्र्रिङ प्यानमा दुवै पक्षमा फ्रिज गरियो।

बैटरमा सब्जिहरु

• 150 ग्राम कालीफ्लावर प्रोस्सेन्सेंस
• 1 सब्जी मज्जा
• Zucchini
• 1 गाजर
• 1 लाल मिर्च
• 150 ग्राम मशरूम (उदाहरणका लागि, च्याम्पियनहरू)

सस:

• 6 लाल मिर्च मिर्च
• 3 लसुन को लौह
• 2 चम्मच। l। पाउडर गरिएको चीनी
• 1 लेमनको कास
• 1 tbsp। l। गाढा सोया सस
• 2 चम्मच। l। जैतून का तेल

Klyar:

• गहुँको आटाको 100 ग्राम
• 1 अन्डा
• 1 ज्योति
• तेलको गहिराइको लागि

पाक कला:

पेडीडेल र बीउबाट चिनी मिर्च ढोका र ठूलो टुक्राहरूमा काट। लसुन खानुहोस् र आधामा काट्नुहोस्। चिली र लहसुन एक सानो बर्तनमा राख्न र 150 मिलीलीटर पानी डाल्न। फोडा ल्याउन, गर्मी घटाउनुहोस् र 10 मिनेट ढक्कनमा पकाउनुहोस्। गर्मीबाट प्यान हटाउनुहोस्, सामग्रीलाई ठिक पार्न र ब्लेंडरमा स्थानान्तरण गर्न अनुमति दिनुहोस्। जैतूनको तेलमा डुबाउनुहोस्। मीठो मिर्चले स्लाइसमा काट्नुहोस्, बीउ र दालहरू हटाउनुहोस्। फ्लोफ्लावरलाई फ्लोरोसेन्समा कट्नुहोस्। Champignons छील र आधा मा कट। गाजरहरू प्लेटहरूसँग सफा र काट्छन्। Zucchini टुक्रा विकर्ण स्लाइस। आलु: अण्डा र जङ्गललाई हरायो, 200 मिलीलीटर बर्फको पानी डाल्नुहोस्। नमक को चुन्च संग मिश्रित आटा जोडें, व्हिस्क। गहिरो चम्मच तेलको आधाले भर्नुहोस् र राम्रो तरिकाले हटाउनुहोस्। सब्जियों को आटा मा 2-3 मिनेट को लागि मक्खन मा भागहरु मा आटा र उनलाई तलना। सुनको भून सम्म सुकेको सब्जियां तेलको तेलबाट बाहिर निस्कन्छ र कागजको तौलिएमा फैलिएको तेललाई हटाउँदछ। सब्जियों को मासु को चटनी संग गर्म गर्नुहोस। यस तरिकाले, तपाईं कुनै पनि अन्य सब्जियां पकाउन सक्नुहुन्छ - ब्रोकोली, एस्परागस, जवान मटर, बैंगनी र जवान मकै। तपाईं कच्चा बाघ चिन्ताहरू, स्क्वाइड रङहरू वा घन सेतो माछाको टुक्रा (उदाहरणका लागि, क्याड) बटरमा पकाउन सक्नुहुन्छ।

भरिएको जुचिनी

• 200 ग्राम खनिज मासु
• 1 tbsp। l। (एक स्लाइड संग) उबले चावल को
• 4 सानो जुचिनी
• 1 प्याज
• हरियाली
• नमक, काली मिर्च स्वाद

चटनीको लागि:

• 1/2 tbsp। l। मक्खन
• 1 tbsp। l। आटा
• खट्टा क्रीमको 1 गिलास

पाक कला:

जवान जक्रिनी धोएर, सूखा, 1/4 को साथमा काट्नुहोस् र ध्यानपूर्वक कोर निकाल्नुहोस् ताकि गहिरो "डुङ्गाहरू" बन्न सक्यो। कोर बाहिर जानुहोस् र चाकू संग शीर्ष काट्नुहोस्। "नाउ" भित्रबाट थोडा नमक। प्याजहरू सानो क्यूबमा काट्छन्। गहिरो कटोरा मा मासुदार मासु, प्याज र कटा टुक्रा राख्छ। 1 tbsp थप्नुहोस्। l। एक गिलास चावलले आधा तयार पकाएको र कटा हरियो घाँटीमा पकाएको छ। भर्खरैको जमीन कालो मिर्च संग भरने, सिजन भर्नुहोस् र सावधानीपूर्वक मिश्रण गर्न। तयारी भरी पोर्चुगल भरिएको, तिनीहरूलाई गहिरो ट्रेमा राख्नुहोस्, जसको तल एक सानो पानी खानुहोस्, र 30 मिनेटको लागि 200 डिग्री ओवन सम्म पहिले सेन्टेकमा पकाउनुहोस्। सेतो चटनी बनाउन, मक्खनको सानो सस्यानमा उचालो, चम्मचको आटामा राख्नु राम्रो हुन्छ। त्यसपछि बिस्तारै एक गिलास खट्टा क्रीम पलाउनुहोस्, सावधानीपूर्वक प्यानको सामग्रीको हिसाबले सिसाइरहेछ ताकि कुनै ढोकाको रूपमा बनाउँदैन। स्वादलाई नमक गर्न, एक फोडा ल्याउनुहोस् र गर्मीबाट हटाउनुहोस्। सेतो चकलेटको साथ पकाइएको जुचिनको सेवा गर्नुहोस्। लामो जक्रिन "नौकाहरु" को रूप मा पकाउन सकिन्छ, तर "कप" को रूप मा। यो गर्न, तिनीहरू 6-7 सेन्टीमिटर लामो टुक्रा टुक्राहरूमा काटिएका हुनुपर्छ, कोर बाहिर जानुहोस् र तिनीहरूलाई चीज गर्नुहोस्। त्यस पछि, फेरी ज्यूसिनीले दुई कट साइज (मामिने मासु कोष गर्न को लागी) र त्यसपछि सेंक्यो।

चिकन पंख संग मशरूम को स्टू

• 200 जी स्मोक्ड चिकन पखेटाहरू
• ताजा मशरूम 500 ग्राम (जस्तै चैंपियन)
• 3 मीठो मिर्च
• 2 टमाटरहरू
• 2 प्याज
• सब्जी तेल
• 1 चम्मच। ground paprika
• नमक, जमीन कालो मिर्च

पाक कला:

मीठो मरिच पोड धोएर, सूखे, आधा, हटाइएका बीउ र दालहरू मा र ठूलो स्ट्रिप्समा काट्नु पर्छ। Champignons छील र 4 भागहरूमा काट। प्याजहरू खुबै र स्लाइसहरूमा काटिए। गहिरो फ्राइङ पनमा प्याज गर्दा केही सब्जीको तेल र त्रासले प्याज काटेर सुनको मुन्टो सम्म पुछिएको चिकन पखेटाहरूमा प्याज कटायो। त्यसपछि कटा मिर्च र मशरूम जोड्नुहोस् र मिश्रण गर्नुहोस्। टमाटरले थोपा क्रिस-क्र क्रस लगाउँछन्, उबलने पानी र छीले पखाल्ने। ठूलो स्लाइसहरूमा टमाटरहरू काट्नुहोस् र फ्राइङ प्यानमा थप्नुहोस्। एक सानो नमक (जसलाई चिकन पखेटा पहिले नै सिजन गरिएको छ), ताजा जमीनको काली मिर्च संग मौसम, पेप्लिकिन डालो, हलचल र 7-10 मिनेट को लागि उबाल।

पनीर संग माछा को स्किर्स

• 400 जी हक या कोड को फिलेट
• पिज्जाको लागि 100 जी मोोजजारे पनीर
• 1 zucchini zucchini
• 2 मीठो मुलायम 1/2 नींबू
• नमक, काली मिर्च स्वाद

हक को पट्टा धोई, सूखा, नींबू को रस, नमक र काली मिर्च संग स्वाद। वर्गको टुक्राको साथमा 3-4 सेन्टीमिटरमा काट्नुहोस्। काली मिर्चबाट बीउ पिक्सेर, दालहरू हटाउनुहोस् र 3-4 सेन्टिमिटरको साइड लम्बाईमा काटेर टुक्रा बनाउनुहोस्। जकि्रनी 1-1.5 सेन्टिमिटर मोटीमा घुमाउनुहोस्। कालो मिर्च सँग सब्ज र सिमेन्ट काट्नुहोस्। सानो स्वावरमा कटा तरकारी र माछा फाइलहरू (धेरै बलियो नभई) संग मिश्रित। स्किभहरूले गहिरो ग्लास ट्रेको छेउमा राखे। पनीर एक ठूलो स्टोटरमा घुमाउनुहोस् र शीर्ष मा सब्जियों र माछा छिटो। ओवन मा शिश केब्याब संग पैन को ठाँउ र 10-15 मिनेट को लागि "शीर्ष ग्रिल" मोड संग सेंकना। स्लिप गरिएको माछा र सब्जियां नीलो रस संग मिश्रित नींबू रस मा पूर्व अलग मार्जित हुन सक्छ, एक फिलिम संग कवर र 30 मिनेट को लागि कोठा को तापमान मा छोड दिए।

जडी बूटियों संग पटाई

परीक्षणको लागि:

• 2 अण्डा
• गेहूंको आटाको लगभग 2 चश्मा (कति कचौरा लिन्छ)
• नमक चुरोट

भरने को लागि:

• 1 प्याज
• 100 ग्राम हरियो प्याज, सिलिलाउरो, अजमोद, डिल
• 2-3 चम्मच। l। सब्जी तेल
• नमक, काली मिर्च स्वाद
• 1 tbsp। l। तयार बनाइएको पिई स्नेहनका लागि मक्खन

पाक कला:

गहिरो कटोरामा, अण्डा राख्नुहोस्, 1 कप पानी पकाउनुहोस्, नमक जोड्नुहोस् र हल्का हिला। हल्लाउन नछोड्नुहोस्, धीरे - धीरे आटामा राख्नु र आटा घुमाउनु, थोप्पामा डुब्ने जस्तै। एक फिल्म मा तयार खट्टा लपेटो र 30 मिनेट को लागि अलग। भरपूर प्याज प्याज तयार पार्नुहोस्। सागहरू, सुखा र पनीर चोरी धुनुहोस्। एक फ्राइङ प्यानमा, तरकारीमा सब्जीको तेल बढाउनुहोस् र प्याज तान्नुहोस् जबसम्म यो पारदर्शी हुँदैन। त्यसपछि सागहरू जोड्नुहोस् र हल्का रूपमा सबैसँग एकसाथ बोल्नु हुन्छ। कालो मरिच र चिसोसँगै भरिएको मौसम भर्न तयार। आटा खनिएको टेबल रोल 8 मा कोकर्सको साइज र मोटाई 1-2 1-2 मिमी। पानी संग फ्लैट केक को किनारों को चिकन। फ्लैट केक को एक आधा भरने को एक भाग राखयो, फ्लैट केक को दोश्रो कोश कवर र हल्के ढंग देखि रोलिंग पिन लाई रोल गर्दछ ताकि कुनै वायु भित्र को अंदर रहयो। परिणामिक अर्धवृत्तको किनारमा, चकुर राख्नुहोस्, यसलाई सीधा दाँयाबाट काट्नुहोस्, र दृढतापूर्वक कांकको साथ काट्नुहोस्। एक ब्रश संग पटाई को सतह देखि अतिरिक्त आटा। पकाउने पनी राम्रो हुन्छ (तेल थप्न को लागी) र 5-7 मिनेटको लागि मध्यम गर्मीमा प्याज उठाउनुहोस्। प्रत्येक पक्षमा। मक्खनसँग दुवै पक्षमा पेस्ट्री डाल्नुहोस्। खट्टा क्रीम संग सेवा गर्नुहोस्। यी पाईको भरमा तपाईंले कुखुरा पनीर, ग्रेटेड पनीर, मसिश आलु र कटेको कद्दू जोड्न सक्नुहुनेछ। तपाईं मासु खाना पकाएर पिई बनाउन सक्नुहुन्छ। यसको लागि तपाईं मासु चक्की उबलिएको मासु को माध्यम ले गुजरने को लागि, स्वाद को लागि ग्रीन्स र मसाले जोडें।