गोभी पलायनको लागि व्यञ्जन
गोभी संग सालसाला
सामग्री: 2 किलोग्राम रातो टमाटर र 2 किलोग्राम गोभी, 2 वटा सब्जीको सब्जी, आधा किलो किन्न प्याज, 100 ग्राम ग्याँस, आधा किलोग्राम गाजर लिनुहोस्। तपाईलाई 2.5 चम्मच 3% सिरका, मिर्चेरकोक्स, 6 चम्मचको नुन, अजवाय र बे पत्ती पनि चाहिन्छ।
तयारी गोभी च्याप, टमाटरहरू क्यूब्स, प्याज र गाजरहरूमा काट्छन्। हामी सब्जीको तेल र चिनीको साथ मिलाउँछौँ, हामी एक घण्टाको लागि पकाउँछौं। खाना पकाउने 10 मिनेट अघि, मसाले, सिरका, नमक जोड्नुहोस्। एकदम गर्म रूप मा, हामी हेडगोपेक तैयार बैंकों मा बाहिर लेंगे, उनलाई रोल।
गोभीको साथ लियोको
सामग्री: तपाईंलाई 6 वा 7 मध्यम टमाटर, 2 सानो गाजर, 2 प्याज, गोभीको 200 ग्राम, 4 मीठो मुलाकात, सब्जी तेलको 100 ग्राम, चीनीको चम्मच, एक चम्मचको नुन, जमीनको कालो मिर्चको स्वाद चाहिन्छ।
तयारी हामी टमाटरहरू 6 वटा भाग, काली मिर्च-तराख, प्याज-आधा के छल्ले काटेर हामी गाजरमा घाम लाग्यौं, हामी गोभी काट्न सक्छौं। सब्जियां मिश्रित हुन्छन्, मिर्च, चिनी, नुन, मक्खनको साथमा मौसम र सानो र आगोमा 30 वा 40 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। तातो रूप मा, हामी बैंक मा लिको बाहिर लेंगे र यसलाई घुमाउनेछ। हामी चिसो ठाउँमा भण्डार गर्छौं।
गोभीको साथ मिश्रित सलाद
सामग्री: 1 किलो मीठो मिर्च, 500 ग्राम गाजर, 1 किलो गोभी, 2 किलोग्राम टमाटर, 1 किलो कुखुरा, चिनी 8 चप्पल, नमक 8 चम्मच, चम्मचको तेस्रो काली मिर्च, काली मिर्चको तेस्रो कप, 3% दाखिला सिरका, वनस्पति तेल 200 ग्राम ।
तयारी सब्जियों peremoem, थोडा कटौती, र गाजर हामी एक सानो grater मा मर्नेछौं। हामी तेल, सिरका, काली मिर्च, चिनी, नमक जोड्नेछौं। आगोमा राख्नुहोस्, एक फोडा ल्याउनुहोस्, 3 देखि 5 मिनेटसम्म फोडा। हामी बैंकहरूमा विस्तार र रोल गर्नेछौं, तिनीहरूलाई लपेटो जब सम्म यो पूर्णतया ठुलो हुन्छ।
गोभी मसालेदार
तेज स्वादिष्ट गोभी प्राप्त गर्न, तपाईले केही नियमहरू पछ्याउन आवश्यक छ, यसका लागि हामी गाजरहरू ठूलो स्टोरेजमा रगतमा लान्छन्, लसुन प्रेस कुच्याउँछिन्, र काली मिर्चले रातो मैदानमा लिन्छ।
एक saucepan मा ठंडे नमीएको पानी डालो, एक गिलास को चीनी, 2.5 चम्मच एसिटिक सार, 2.5 ठूलो चम्मच ठूलो चम्मच जोड्नुहोस। यो भंग गर्दा, 3 किलोग्राम गोभी लिनुहोस्, यसलाई 5 * 5 सेन्टिमिटरको मापन गर्न क्यूब्समा काट्नुहोस् वा ठूलो टुक्राहरूमा काट्नुहोस्।
कन्टेनरमा हामी तहमा राख्छौं, प्रत्येक परतलाई ग्रिड गाजर, रातो मिर्च, प्रेस लसुनको साथ लगाईनेछ। हामी तैयार बिरुवा डाल्न र हामी गरौं, दमन गर्छौं। यदि पनी पर्याप्त छैन भने, गोभीले केही समय पछि नै रस दिन्छ र दालबाट ढाक्न सक्छ। एक दिन भित्र गोभी खपतको लागि तैयार हुनेछ। एक बिरुवाको साथ लामो समय भण्डारण गोभीको लागि हामी डिब्बेमा राख्नेछौं, हामी क्याप्सन लिपि सँग नजिक छौं र हामी एक कक्षार वा रेफ्रिजरेटरमा राख्छौं।
मारिएको गोभी
पकाउनुहोस् 1
सामग्री: 1.3 या 1.5 किग्रा गोभी, प्याज, घण्टी कालो मिर्च, 50 वा 70 ग्राम शर्करा, सरसफाइको चम्मच, सब्जी तेलको 100 मिलीलीटर, 5% सिरका 100 मिलीलीटर, नमक एक चम्मच, मिर्च काली मिर्चको स्वाद लिनुहोस्।
तयारी गोभीले पखालेर काट्यो। बल्गेरियाई कालीहरू र प्याजहरू क्यूबहरूमा काट्छन्। सब्जियां हामीले व्यंजनमा राख्यौं, हामी मिक्स र पर्टोमरम। एक सानो ससनी मा, तेल, सिरका, नमक र चिनी राख्नुहोस्। चकुर गरौं र कुकुर र नुन नभए सम्म पकाउनुहोस्।
उबलिएको अचारले हामी गोभी, काली मिर्च र पहिलो चम्मचको साथमा चम्मच लगाउनेछ, र त्यसपछि हातको साथ, त्यसपछि सरसफाइ जोड्नुहोस्।
Recipe 2
सामग्री: प्रतिरक्षा प्रति लीटर पानीको उचाईको लागि हामी 2 चम्मचको नुन, सब्जीको तेलको आधा कप, 4 चम्मचौं शर्करा, 2 वा 3 चम्मचको दाखिला लिन्छौं।
तयारी गोभी च्याप, गाजर संग मिश्रण, एक ठूलो मैदान मा grated। सासpanमा गोभीको लेयर बाहिर ल्याउनुहोस्, पतले कटा लसुनको छिटो छिटो बनाउनुहोस्, त्यसपछि तहहरू दोहोर्याउनुहोस्। यसलाई हट हटाउनुहोस् र गोभी कुच्याउनुहोस्। यदि गोभी साँझमा पकाएको छ भने, त्यसपछि बिहान गोभी तयार हुनेछ। केवल ग्रीस, प्याज र खाईनेछ। हामी अन्नको लागि वनस्पति तेल जोड्न सक्दैनौँ, तर तयार बनाइएको गोभीले भरेर।
गुफाहरू "व्यञ्जन"
सामग्री: 1.2 किलोग्राम रातो टमाटर, 2 किलोग्राम काली मिर्च, 100 ग्राम ग्याँस, वनस्पति तेल 200 ग्राम, लसुनको 80 ग्राम, 60 ग्राम नमक, अजवा 200 ग्राम, सिरका 120 ग्राम, घंटी काली मिर्च 200 ग्राम।
तयारी कबगाजमा फ्लोरोसेन्सहरू, नमकीन पानीमा फोहर 5 मिनेटको लागि ठुलो। काली र टमाटरहरू मिक्सरमा कुच्याइनेछन् वा मासु चक्कुमार्फत चल्नेछ। अजमोद, कटा लसुन, चिनी, नुन, तेल र सिरका थप्नुहोस्। यसलाई एक फोडा ल्याउनुहोस्। ध्यानपूर्वक उबलिएको गोभीलाई छोडिदिनुहोस्। 10 वा 15 मिनेटको लागि कम गर्मी कुकमा। बैंकिङमा फैलिएको ठूलो मसला र लिड रोलियो।
प्याज र काली मिर्चको साथ पेकिंग गोभी
सामग्री: हामी प्याजको 300 ग्राम प्याक, काली मिर्चको एक पोड, मीठो मिर्चको 300 ग्राम, 1 किलो पेकिङ गोभी, एक लिटर पानी लिन्छौं। 100 ग्राम चीनी, सेब साइडर सिरका 100 मिलीलीटर, 50 ग्राम नमक।
हामी गोभी धुनेछौं, ठूलो टुक्रामा काटेर। प्याज सफा गरियो र केङ्ग्समा काटियो। हामी काली मिर्च धोऊ, बीउ र दालहरू हटाउनेछौं, तिनीहरूलाई केङ्ग्स वा ठूलो स्ट्रामा काटेर। हल्का जारमा तयार सब्जियां राख्नुहोस्, उबलिएको अचम्मबाट भर्नुहोस्, कडा कफी काली मिर्च राख्नुहोस्, ढक्कन बन्द गर्नुहोस्। हामी चिसो ठाउँमा भण्डार गर्छौं।
कोरियाली गोभी
पकाउनुहोस् संख्या 1
सामग्रीहरू: 3 वा 4 गाजरहरू, 2 किलोग्राम गोभी, 2 लसुनको टाउको।
मरुभूमि प्रति लीटर पानीको लागि, हामी सब्जीको 200 ग्राम ग्राम, 160 ग्राम श्याम, रातो काली मिर्च, 2 वा 3 बे पातहरू, 5 वा 6 खुर्सानीको टुक्रा, 9% सिरका, 9 60 ग्राम नुन।
गाजर र गोभी पक्की माछाको टुक्रा, कटा लसुन संग मिश्रण, जारमा राख्नुहोस्, गर्म नारंगी भर्नुहोस्। ठुलो भएपछि, हामी गोभीले सर्दीमा स्थानान्तरण गर्नेछौं। मसाले पानीको पानी हाल्न, एक फोडा ल्याउन, तेल र सिरका जोड्नुहोस्।
पिक्वेन्सी नम्बर 2
सामग्री: 2 वा 3 किलोग्राम गोभी, लसुन, 2 वा 3 गाजर।
एक लीटर प्रति पानीको पानीको लागि, सब्जीको तेल, 2 चम्मचको नुन, आधा कपको चकलेट। र पनि लाल मिर्च मिर्च, 6% सिरका एक गिलासको चम्मच पनि।
तयारी वनस्पति तेल, नमक, चिनीको साथ पानी खान्नुहोस्। कोठाको तापमानमा सुत्नुहोस्, मरिच र दाखिला सिरका जोड्नुहोस्। गाजर काढ, लसुन पनीर काटियो। क्यूबेज स्लाइस काट्नुहोस्, एक तरबूज काटेर। तहमा राखेर राख्नुहोस्, लसुन र गाजर खान्नुहोस्, ब्रेकमा भर्नुहोस् र चम्किलो बनाउनुहोस्। एक हप्ता भित्र गोभी तैयार छ।
मारिएको गोभी
सामग्री: आधा किलो किग्रा, गिलास सब्जी तेल, 2 मध्यम गाजर, आधा लीटर पानी लिनुहोस्। एप्पल साइडर सिरका को आधा गिलास, 10 वा 15 गहिरो बीउ, एक चम्मचको नुन, चम्मच 2 चम्मच, एक बे पत्थर, मिर्च मिर्चको धेरै मटर।
तयारी गाजर र गोभी चप र मिश्रण। सब्जीको तेल पानीको साथ, सिरका सहित, मसाले, चीनी, नमक जोड्नुहोस्। एक फोडा ल्याउनुहोस् र गोभी भर्नुहोस्। हामी ढक्कन बन्द गर्दछौं र यसलाई 6 घण्टासम्म छोड्छौं, ढक्कनमा लोड राख्नुहोस्। हामी चिसो ठाउँमा भण्डार गर्छौं।
स्नैक "पंख"
दुई किलो किलोग्राम वजनमा गोभीको हेडमा स्ट्याम्प बाहिर निस्कनुहोस्। प्रत्येक आधा 4 खण्डहरूमा काटिएको छ। प्रत्येक खण्ड 2 वा 3 भागहरूमा काटिएको छ। प्वालपुलहरूमा कट त्रिकोण वर्गहरूको विश्लेषण गर्नुहोस्।
हामी कच्चा बीटहरू सफा गर्नेछौं, तिनीहरूलाई आधामा काट्नुहोस् र त्यसपछि तिनीहरूलाई पतली स्लाइसमा काट्नुहोस्। हामी गाजर को एक ठूलो बाढी मा कटौती, लसुन को 5 सानो लौंग पतली पंखुहरुमा कटौती गरिनेछ। बीट, गाजर, लसुन, गोभी वा प्लास्टिक कन्टेनरमा गोभी थप्नुहोस्।
अचारको लागि सामग्री: एक उचाई पानीको उकालो पानीको लागि, चीनीको आधा कप, 1.5 चम्मचको नुन जोड्नुहोस्, जबसम्म चिनो र नुन पूर्ण रूपमा भंग हुन्छ।
गोभीमा, 70% सिरकाका एक गिलास र आधा एक कप सब्जी बिना तेल, (तपाई तेललाई तयार बनाइएको गोभीमा थप्न सक्नुहुन्छ)। उबलिएको अन्नको साथ गोभी साढे। पहिलोमा समुद्री किनारले सबै गोभीहरू छोप्ने छैन, गोभी रोबिन पिन वा काठको चम्मचको साथमा कुच्याउनु पर्छ, त्यसपछि गोभी भुइँमा राखिएको छ र अचम्ममा बसाइन्छ। लिडहरू बन्द गर्नुहोस्। चाँडै यो ठिक हुन्छ, यो पहिले नै खानुपर्छ। तर यो राम्रो छ कि केहि दिन को लागि फ्रिज मा राखयो, यो गुलाबी र थोडा तीव्र हुनेछ।
बीउ र गाजरको साथ गोभी
ब्रेट प्रति लीटर को पानी को सामाग्री को आधा गिलास चीनी, 2 चम्मचको नमक, 70% सिरका को एक मिठाई चम्मच को आवश्यकता हो।
तयारी तीन-लेटर जारको तलमा हामी कडा गोभीको लेत राख्छौं, त्यसपछि गाजरको तह राख्छ, ठूलो स्टोटरमा ग्रेटेड। त्यसपछि बिट्रोट को एक तह र फेरि गोभी को एक तह राख्नुहोस्। तातो दाल भर्नुहोस् र यसलाई घुमाउनुहोस्।
गोभी स्तरित
कबाबामा तहहरू काट्नुहोस्, कटा गाजरको साथ तीन-लिटर जारमा राख्नुहोस्। उबलते पानीसँग भर्नुहोस् र 10 मिनेटको लागि छोड्नुहोस्, त्यसपछि पानी निकास दिनुहोस्।
चम्किलो बनाउनुहोस: एक लिटर पानीको लागि, एक चम्मचको नमक, आधा चम्मच 70% सिरका, 2 वा 3 वटा चम्मच चिसोहरू थप्नुहोस्। तातो ब्रिनको साथ हामी गोभी डाँडामा लैजान्छौं, यसलाई रोल गर्नुहोस् र यसलाई लुकाउनुहोस् जब सम्म यो पूर्णतया ठुलो हुन्छ।
अब हामी जान्दछौं कि सिमेन्टको लागि केली पाक कलाहरू नमक गोभी। हाम्रो पाक व्यञ्जनहरू प्रयोग गरी हेर्नुहोस्, कसरी गोभी तयार गर्न। हामी आशा गर्छौं कि तपाइँ तिनीहरूलाई मनपर्छ।
Bon appetit!