बादाम मा पाइइक पंच
4 व्यक्तिहरूको लागि
पाक कला: 45 मिनेट
- 1 किलोग्राम पिइक कांच
- 1 अन्डा
- 50 ओटा ओटा
- भुना हुआ बादामको 100 ग्राम
- 1/2 नींबू
- सूरजमुखी तेलको 50 ग्राम
- 150 मेयनेज को
- 50 ग्राम ब्रेडक्रम्ब
- ग्रीस (अजमोद, धनी)
- काली मिर्च
- नमक स्वाद
तराजू र प्रवेशबाट ताजा माछा सफा गर्नुहोस्, टाउको र पछाडि हटाउनुहोस्। यसलाई पेपर तौलियासँग राम्ररी र सुत्नुहोस्। त्यसपछि माछा मार्न काट्नुहोस्, तिनीहरूलाई कटोरामा राख्नुहोस्। काली मिर्च, नींबू रस संग छिद्र र 30 मिनेट को लागि फ्रिज मा उबारा। बादाम को टुकडा। एक अण्डालाई जोगाउनुहोस्। माछाको प्रत्येक टुक्रा पहिला आलुमा रोल गर्नुहोस्, त्यसपछि अण्डामा डुबेको, रोटीको टुक्रा र कुचल नट। ओलेनको गरम सूरजमुखीको तेलमा सुनको माछा तान्नुहोस्। सफा अजवा र सिलिल्लोरो सफा, सूखा र पतला चोरी। सस तयार गर्न, Olein को मेयोनेज "क्लासिक" र कटा हुआ सागहरू मिलाउनुहोस्। प्लेट्समा तयार भान्सा फैलियो र पातलो सागहरूसँग सजावट गर्नुहोस्। अलग-अलग सॉस सेवा।
विदेशी पक्षी
4 व्यक्तिहरूको लागि
पाक कला: 55 मिनेट
310 केबील
- 1 चिकन (1 किलोग्राम)
- 400 जी मितिहरू
- प्याजको 3 वटा सिर
- 1 तालिका। एक भूत दालचीनी
- 1/2 चिया। ग्रेटेड अख्तियार को चम्मच
- चिकन भाइरस 2 चश्मा
- रस 2 लेन्स
- 1 चम्मच भुइँको चप्पल
- 1/3 कपको सूरजमुखी तेल
- जमीन कालो मिर्च
- नमक स्वाद
चिकन धुनु, पेपर तौलियासँग सुत्नुहोस्, अंशहरूमा कटौती गर्नुहोस्। नमक र काली मिर्च। एक फ्राइङ प्यानमा, गर्मी ओलेनको सूरजमुखी तेल र यसमा सबै पक्षबाट चिकन तान्नुहोस्। चटको पकाउन, बाँकी चिकन चर्कोमा diced प्याज तलना, दालचीनी, पोषक तत्व र दाँतमा राख्नुहोस्। मिश्रणलाई फोडामा ल्याउनुहोस्, गर्मी घटाउनुहोस्, चटनीमा चिकन को टुक्रा राख्नुहोस् र 25 मिनेट को लागी तिनीहरूलाई ढक्कन बनाउनुहोस्। बीचमा, मितिहरू आधामा काटेर हड्डियों हटाउनुहोस्। चटनीको सतहबाट अतिरिक्त वसा हटाउनुहोस्, मितिहरू, नींबूको काली र हल्का, नमक र काली मिर्चको स्वाद जोड्नुहोस्। अर्को 5-10 मिनेटको लागि कुक जब सेवा गर्दै, कुखुरामा मितिहरूसँग चिकन राख्नुहोस्, सॉस डाल्नुहोस्। एक गार्निशको रूपमा, उबलिएको चावलको सेवा गर्नुहोस्। सल्लाह: कि गार्निशको लागि चावल उष्णकटिबंधीय र स्वादिष्ट हो, खाना पकाउनु पहिले ठण्डे पानीमा भिड्नु पर्छ र त्यसपछि हल्का रूपमा सूरजमुखीको तेलमा सुकेको हुनुपर्छ।
लेमन पाई
12 मान्छे को लागि
पाक कला: 110 मिनेट
- 500 जी का आटा
- 200 ग्राम को मार्जिन
- 250 मिलीग्राम काफिर
- 1 पिच बेकिंग पाउडर
- 2 लेन्स
- दानाको 300 ग्राम
- 1 तालिका। स्टार्चको चम्मच
मार्गरिनले फ्रीजरमा 15 मिनेटको लागि राखे। त्यसपछि ठुलो मार्जिनिन चोप ठूलो चक्कुको साथमा वा ठूलो स्टोरेजमा घुमाउनुहोस्। आटा सिफ्ट, मार्जारिन संग मिश्रण र एक चाकू संग चिप, जब सम्म राम्रो परला को टुक्रा बनाइयो। Kefir र बेकिंग पाउडर जोड्नुहोस्। प्लास्टिक आटा घुमाउनुहोस्, त्यसपछि यसलाई 2 बराबर भागहरूमा विभाजित गर्नुहोस्, प्रत्येक आकारको कटोरा दिनुहोस्, एक फाईल फिल्ममा लपेटो र फ्रिजमा 30-40 मिनेटको लागि राख्नुहोस्। लम्बन धुनुहोस्, कागजको तौलियासँग सुक्खा सुँगुर, ठूलो कटौती, मासु चिनारीको माध्यमबाट गुमाउनुहोस्, दाँत चक्र र स्टार्चसँग मिश्रण, 10 मिनेटको लागि छोड्नुहोस्। ओवन 220 डिग्री सेल्सियस आटाको दुई भाग 1.5 सेन्टीमिटर मोटी तहमा घुमाईन्छ। एक भागमा गोलो आकारको पानीमा पानी संग भिडन्त राख्नुहोस्। परिणामण नींबू भरेर बाहिर निकाल्नुहोस्, आटाको दोस्रो भागसँग आवरण गर्नुहोस्, किनारले सावधानीपूर्वक पिन्डाएको छ। आटाको माथिल्लो तहमा धेरै ठाउँमा ठोक्किएको हुनुपर्छ ताकि आटा घुमाउँदैन। ओवनमा राख्नुहोस् र 40 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। मोल्डबाट केक लिनको लागि तयार छ, यसलाई गेटमा थोपा ठोल्न र तालिकामा चिया वा कफीको लागि सेवा गरौं। तपाईं पाउडर भएको चीनी र सजावट गर्न सक्नुहुन्छ, यदि चाहानुहुन्छ भने, चमकदार, क्रीम वा लिपस्टिक। सुझाव: चकलेटको चमकको लागि 10 ग्राम को मक्खन र 2-3 बङकङको चकलेटको साथ चकलेटको 100 ग्राम पिउँदछ।
आलु पेनकेकहरू
4 व्यक्तिहरूको लागि
समय: 50 मिनेट
- 6 आलुको आलु
- 2 प्याज
- 20 जी र पार्सल ग्रीन्सको
- 3 अन्डा
- 4 तालिका। आटा चम्मच
- बहावको लागि बोसो
- रातो मीठो काली मिर्चको 1 पोड
- 1 उबलाएको चिकन फाइल
- 2 तालिका। चिसो सब्जी तेल
- नमक, जमीन कालो मिर्च
प्वाल आलु, र ठीक सेतो मैदानमा घुमाउनुहोस्। प्याज पिक्सेल, एक ब्लेंडरमा पीस गर्नुहोस्, आलु, नुनसँग मिलाउनुहोस् र 7 मिनेटको लागि छोड्नुहोस्। फलफूल साग आलु पेस्टमा थप्नुहोस्, अण्डामा पिट्नुहोस्, आटा र मिश्रणमा राख्नुहोस्। केहि पतली पैनकेक बनाउनुहोस्। भरने को लागि, शेष बल्ब छीलें र यसलाई पतले काट दो। काली मिर्च, बीउ संग कोर हटाउनुहोस्, लुगा पक्कै टाँस्नुहोस्। मासु चक्कु को माध्यम ले चिकन फलालेट। एक फ्राइङ प्यानमा, तरकारीको तेललाई 3 मिनेटसम्म प्याज तान्नुहोस्। अन्य 5 मिनेटका लागि मिर्च र फ्राइ थप्नुहोस्। चिकन पलायन, नमक, काली मिर्च राख्नुहोस् र 4 मिनेटको लागि आगो राख्नुहोस्। प्रत्येक प्यानकका लागि, परिणामकारी भित्री राख्नुहोस् र यसलाई ट्यूबको साथमा लैजानुहोस्। तपाईं लेट्ती पातहरूमा सेवा गर्न र सागको साथ सजावट गर्न सक्नुहुन्छ।
स्याउ र रास्पबेरी सस संग पेनकेक्स
4 व्यक्तिहरूको लागि
समय: 140 मिनेट
- 500 मिलीलीटर दूध
- 25 जी खमीर
- मक्खन 50 ग्राम
- 2 अण्डा
- 1 तालिका। एक चम्मचको चम्मच
- 1/3 सी। नुन
- 500 जी का आटा
- 3 सानो सेब
- बहावको लागि बोसो
- 300 जी ताजा रास्पबेरी
- पाउडर गरिएको 100 ग्राम
न्यानो दूधमा, खमीर भत्काउनु, मक्खन मक्खन, अण्डा, चीनी, नमक र निरन्तर उत्थानको साथ, सिफटेड आटा राख्नुहोस्। तौलियाको साथ आटा राख्नुहोस् र दुई घण्टाको लागि न्यानो ठाउँमा राख्नुहोस्। सेतो, सुखा, पिक्सेल धुनुहोस्, कोरको साथ कोर हटाउनुहोस्। पल्प, पतली स्ट्रिप्समा काट्नुहोस्, उकालो आटामा राख्नुहोस्, तातो तेलको साथ एक फ्राइकिंग प्यानमा र चम्मच। सुनको खैरो नभएसम्म दुवै पक्षमा रक्सी पेनकेक्स। चटनीको लागि, रास्पबेरीहरू मार्फत, धुलो, सुखा र एक ब्लेंडरमा मशा। त्यसपछि पाउडर गरिएको चीनीको साथ लगातार चोरी र बिस्कुट पकाउनुहोस्। तयार प्यानकेक्सले टेबलमा सेवा पुर्याएको छ। तपाईं टकसाल पातहरु संग सजावट गर्न सक्नुहुन्छ।
मशरूम संग "नोडल"
8 व्यक्तिको लागि
समय: 9 0 मिनेट
- 1 अन्डा
- 2 तालिका। चिसो चाइनाको चम्मच
- 500 मिलीलीटर दूध
- 1/3 सी। सोडा
- 400 जी का आटा
- बहावको लागि बोसो
- 400 ग्राम मशरूम
- 1 प्याज
- 20 ग्राम को ग्रीक
- 2 तालिका। चिसो सब्जी तेल
- पनीर पनीर "सुँगुर"
- वसन्त प्याजको प्वाङ्ग
- नमक, जमीन कालो मिर्च
चिनियाँको अन्डा बिस्क, नमकको चुरोट, बिस्तारै न्यानो दूधको आधा भाग र राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्। आटासँग सोडा, अण्डा-दूध मिश्रणमा थप्नुहोस् र ब्याटरलाई मिश्रण गर्नुहोस्। धीरे - धीरे बाकी संग दूध पतला, तेल मा डाल दिए र हल्का साबुन। ठूलो पानीमा 150 मिलीलीटर पानी जोड्नुहोस् र राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्। परिणामी परीक्षणबाट, केही धेरै नाजुक पेनकेकहरू खान्छन्। मशरूम ब्रश र 30 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्, त्यसपछि पतला चोरी। प्याज पिक्सेल र पतला चोरी। हराउनुहोस्, सुखा र चोरी धुनुहोस्। एक फ्राइङ प्यानमा, तरकारीको तेललाई 3 मिनेटसम्म प्याज तान्नुहोस्। मशरूम थप्नुहोस्, 15 मिनेटको लागि तलना गर्नुहोस्। साग, नुन, काली मिर्च र अर्को 5 मिनेट राख्नुहोस्। प्रत्येक पैनकेकका लागि, परिणामकारी भर्ती राख्नुहोस्, "गाँठ" घुमाउनुहोस्, पनीरको पट्टी बाँध्नुहोस् र हरियो प्याजको पंख बाँध्नुहोस्।