- रास्पबेरी जाम - 300 ग्राम
- चीनी - 200 ग्राम
- Gelatin - 30 ग्राम
- आटा - 100 ग्राम
- मक्खन - 50 ग्राम
- अण्डा ज्योति - 1 टुकडा
- भेनि शाइन - 1 पिच
- कटेज पनीर - 120 ग्राम
- खट्टा क्रीम 30% - 450 ग्राम
पहिलो, छोटो आटा तयार पार्नुहोस्। यसो गर्न, आटा साथमा सानो सानो चट्टानमा मक्खन गर्नुहोस्, जिरो र शिरो थप्नुहोस्। अनुहारमा आटा घुमाउनुहोस्। त्यसपछि चलचित्र बन्द गर्नुहोस् र फ्रिजमा 30 मिनेटको लागि राख्नुहोस्। त्यसपछि रोल आउट गर्नुहोस्, फारम काट्नुहोस्, एक पकाउने पानामा आटा फैलाउनुहोस्, यसलाई एउटा काँधमा राख्नुहोस्, पकाउने कागजमा ढाक्नुहोस्, माथिको चावल वा सेमहरू (कागज उकालो नदिनुहोस्) र 10-15 मिनेट (200 ग्राममा) को ओवनमा पठाउनुहोस्। हामी दही क्रीम तयार गर्छौं। यो गर्न को लागी एक गहिरो कटोरा एक ब्लेंडर संग, पनीर पनीर को लुभाने को लागि चीनी, वाइनिलिन र जेलेटिन जोड्नुहोस र फेरि हिलाओ। Gelatin अग्रिम तयार छ, यसरी: जेलिन पानी मा भंग गर्न जेलिन, प्लेट राख्नुहोस् र फोडा ल्याउन, तर फोडा नगर्नुहोस्। जेलाटिन ठोक्नुहोस्। त्यसपछि फेरि खट्टा क्रीम र whisk थप गर्नुहोस्। त्यसपछि फारममा, क्रीमको पहिलो तह राख्नुहोस् र फ्रिजमा 15 मिनेटको लागि राख्नुहोस्। रास्पबेरी जेलीले सानो सर्कल काटेर क्रीम को जमे भएका तहमा राख्नुभयो। र तुरुन्तै दही क्रीमको दोस्रो तह डाल्नुहोस्। अन्त्यमा नपढ्नुहोस्। र यसलाई 15 मिनेटको लागि फ्रिजमा पठाउनुहोस्। त्यसपछि जेलीको दोस्रो चरण आउँछ। र फेरि क्रीम को अन्तिम तह डालो। क्रीमको अन्तिम तह भर्नुहोस्। चक्कुको सतह खाली गर्नुहोस्। फ्रिजमा 2-3 घण्टाको लागि राख्नुहोस् जब सम्म मिठाई पूर्णतया ठोस हुन्छ। सेवा गर्नु अघि, जमे भएका मिठाईले 20 सेकेण्डको लागि गर्म पानीमा बिस्तारै कम हुनु पर्छ र त्यसपछि फारमलाई छोटो कुकीमा बदलिदिनु पर्छ। रास्पबेरीसँग गार्निश। भयो!
सर्भरहरू: 4-5