माछा टमाटरहरू संग पकाएको
- 0.6 किलो माछा फिलेट
- 200 ग्राम डच पनीर
- 3-4 टमाटरहरू
- 6 चम्मच। l। ketchup
- 3 लसुन को लौह
- बल्ब
- मसाले
- नमक
खाना पकाउने विधि:
माछा माटो काटेर टमाटर - स्लाइस। लसुन चीप, र पनीर गेट एक ठूलो स्टोटरमा। बर्तन वा बेकिंग डिश तल निस्कने माटोहरू, नमक र काली मिर्चले शीर्ष टमाटरहरूमा टाउको राख्दछ। टमाटरहरू लसुन, प्याज र क्याचअपमा राख्नुहोस्, ग्रिड पनीरसँग छिर्नुहोस्। एक पखेटा सम्म पकाउनुहोस्। इच्छामा सजाउनुहोस्।
सस मा बीन्स
0.5 किलो सेतो सेम धोएको छ, पानी संग जोड्नुहोस् र 3-4 घण्टा छोड्नुहोस्, त्यसपछि नरम सम्म फोडा। एक colander मा फेंक गर्न तैयार बीन। प्याज खुट्टा र स्लाइसमा काटिएको, हल्का रूपमा सब्जीको तेलमा सुकेको हुन्छ, ह्याम 250 ग्राम, diced, प्याजको साथ सुकेको र सेम संग मिश्रित। कालो र रातो मिर्च मिर्च, नमक र नींबू रसिदको साथमा स्वाद। हरियो प्याजको साथ तयार पकवान छिटो गर्नुहोस्। मसालेदार टमाटर चटनी र उबले आलु संग तालिकामा सेवा गर्नुहोस्।
आलु चप्पल
- 10 आलु
- च्याम्पियनसिपको 300 जी
- 5-6 बल्बहरू
- 50 मेयनेज को
- नमक
खाना पकाउने विधि:
उपयुक्त आकार आलु छनौट गर्नुहोस्, जुत्ता सफा गर्नुहोस् र जूता चिन्ह लगाउनुहोस्। एक चाकू र एक चम्मच प्रयोग गरेर ग्रोभ, मोजे र ऊँची बनाउँदछ। सबै खाली ठाउँहरू नमक, मेयोनेज र पकाउने ट्रेमा राख्छन्। 30-35 मिनेटको ओवनमा राख्नुहोस्। कटा मशरूम र प्याज फेरी गर्न
Belyashi
परीक्षणको लागि:
- 0.5 उबलिएको पानी (40 डिग्री सेल्सियस सम्म ठुलो)
- 50 जी ताजा खमीर
- 1/2 कप + 300 मिलीलीटर सब्जी तेल (फ्राइकिङको लागि)
- 1 tbsp। l। चीनी
- नमक स्वाद
- 3-4 चल्लाको चल्ला
डिश भरने को लागी:
- 400 जी खनिज मासु
- बल्ब
खाना पकाउने विधि:
खमीर पानीमा पतला, 1/2 वटा कप सब्जी तेल, चिनी, नुन, आटा। तुरुन्तै आटा घुमाउँथे। यो तंग नहुनु हुँदैन र तपाईंको हातमा छडी। आटा उपयुक्त हुँदैन! तुरुन्तै बोलेशीको रूप (तिनीहरू सपाट हुनुपर्छ)। धेरै गर्म तेल सिवन तल तलना गर्नुहोस्।
काट्लेटहरू "लक्स"
- 0.5 किलोग्राम बीफ वा सुँगुर जिगर
- अजफ्ती को गुच्छा
- बल्ब
- 2 लसुन को लौरो
- 3 चम्मच। l। मक्खन
- 200 मिलीलीटर दूध
- 200 जी ब्रेडक्रम्ब
- 2 अण्डा
- नमस्ते
- कालो मिर्च
- 1 लीटर शोर
खाना पकाउने विधि:
मासु चक्कु को माध्यम ले लिभर छोड्नुहोस् (म सानो भन्दा नजल प्रयोग गर्दछु)। अजफ्टी र प्याज पनीर काटिएको, लसुनको टुक्रा। प्याज, लसुन र मक्खन आगो लगाइरह्यो, सुनको भून सम्मको लगभग 10 मिनेट तलब। त्यसपछि दूधमा राख्नुहोस् र रोटीको टुक्राहरूसँग छिर्नुहोस्। सबै अवयवहरू राम्ररी मिलाउनुहोस्, मसालेदार, आवरण थप्नुहोस्, फ्रिजमा 30 मिनेट राख्नुहोस्। आकार कटरहरू दुई चम्मचको साथ (सब्जीको तेलमा पूर्व-गरम र चिसो), तातो भाइरस, आवरणमा राखिएको, 10-15 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। त्यसपछि कलेटहरू एक राम्रो फ्राइङ प्यानमा राख्नु र सुनको ब्राउन सम्म वनस्पतिको तेलमा त्रास गर्नुहोस्। तालिकामा सेवा गर्दा, सागको साथ सजाउनुहोस्।
भरिएको पटिसन्स
3 मध्यम प्याटरिसनका लागि:
- 250 ग्राम खनिज मासु
- बल्ब
- गाजर
- मेयोनेज
- केचअप
- मसाले स्वाद गर्न
खाना पकाउने विधि:
पेटिसन धोएर, टिपको कन्वर्ट सेटिन्छ। बीउहरूसँग मध्य चम्मच छनौट गर्नुहोस्, मानेको मासु भर्नुहोस्, मेयोनेज डाल्नुहोस्, ओवन पकाउनुहोस्। बेकिंग ट्रे मा एक सानो पानी डालो। केचअपसँग सजाउनुहोस्। प्याट्रिसन वरपर, तपाईं आलुले पतली स्लाइसमा काट्न सक्नुहुन्छ। भरपूर तयारी गर्नुहोस्: सब्जीको तेलमा, पतले कटा प्याज छिर्नुहोस्, ठूलो ग्रेटरमा ग्रेटेड गाजर र माइनर मासु जोड्नुहोस्। सबैलाई सँगै फ्रोक गर्नुहोस्, नमक र काली मिर्चको स्वाद, मसलाको रूपमा मसाला जोड्नुहोस्।
केसीरोल "समुद्रको उपहार"
- 300 जी fish fillets
- औसत squid
- 3 आलु
- बल्ब
- 100 मेयनेज को
- 100 मिटर हार्ड पनीर
- हरियाली
- नमस्ते
- काली मिर्च स्वाद
- सजावटका लागि रातो कायाकार
खाना पकाउने विधि:
भागमा भाग्ने कटौती गर्नुहोस्, 3 मिनेटको लागि स्क्विड र रङहरू काट्नुहोस्, प्याज र आलुहरू सर्कलहरूमा काट्नुहोस्। एक आर्सेली आलुको तेल, नमक र काली मिर्चको स्वादमा राख्नुहोस्, त्यसपछि - माछा कालोपत्रहरू, सानो नमक, कटा हुआ प्याज, र त्यसपछि स्क्विडको रिंगहरू। स्नेहक मेयनेज, पनीर संग छिटो। ओवनमा लगभग 30 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्।
लसुन सस संग Ratatouille
- 3 zucchini
- बैंगन
- 4 टमाटरहरू
- बल्ब
- 2 मिठो मिर्च
- हरियो थिमको 20 ग्राम
- गुलाबी को 2 sprigs
- बे पत्ती
- 2 लसुन को लौरो
- 4 tbsp। l। जैतून का तेल
- 2 चम्मच। l। कटा अजवा
- प्राकृतिक दही को 150 मिलीलीटर
- कालो मिर्च
- नमक स्वाद
खाना पकाउने विधि:
टमाटरहरू क्रिस-क्रसमा काट्नुहोस्, 30 सेकेन्डसम्म उबलते पानीमा डुबाउँछन्, पछाडि पछाडी, त्यसपछि अलि ढोका। पेल प्याज र चोटी। मीठो मरिच धोएर, कोर हटाउनुहोस्, क्यूबमा काट्नुहोस्। एगप्पैंट र जुचिनलाई धोएर र काट्ने। थोरै र गुलाबी बाँध एक बन्डल मा एक लाउरे पात संग। लसुन कटाई। Saucepan मा, तेल को उचालो र बिरुवा 5 मिनेट। त्यसपछि बारीमा प्याज, मीठो मरिच, लसुन र जुचनीको आधा जोड्नुहोस्। प्रत्येक प्रकारका सब्जियों को 3 मिनेट को लागि तलना। अजमोरीको अनुहार पछि, 7 मिनेट उकालो। ग्रीसको गुच्छा, टमाटर, नमक, मरिच, 15 मिनेटको लागि स्टुड थप्नुहोस्। त्यसपछि ज्वरो पत्तिहरूसँग जडीबुटीहरू हटाउनुहोस्। अशुद्ध र दही संग बाँकी लसुन हलचल, नमक र काली मिठो स्वाद जोड्नुहोस्। चटनीलाई अलग रूपमा पकाउनुहोस्।
माछा लाकहरू
- ताजा किलोमिटर अलास्का पोलकको 0.5 किलो
- 2 पीसी। प्याज
- डिल
- wafer tubules
- रोटी कुकुर
- अण्डा
- सब्जी तेल
- नमक
- काली मिर्च
खाना पकाउने विधि:
माछा उर्लाउनुहोस्, हड्डिहरुबाट अलग गर्नुहोस्। पक्कै प्याज प्याज, फ्राइ र डिल जोड्नुहोस्। प्याज र डिलको साथमा माछा मिल्ने, मौसमको स्वाद। टाढाको अण्डामा डुबाउनुहोस् र रोटीको टुक्रमा रोल गर्नुहोस्। 1-2 मिनेटको लागि तेलमा गरम फ्राइङ प्यानमा दुवै पक्षमा तान्नुहोस्।
गोभी भरने वाला पेन्केक्स
डिश परीक्षणको लागि:
- 2.5 कप को टुक्रा
- 3 अन्डा
- 1/4 चम्मच नमक
- 1 tbsp। l। चीनी
- 2 कप आटा + 1 चम्मच। बेकिंग पाउडर वा 1/3 टस्पेस। सोडा
- सब्जी तेलको 100 मिलीलीटर
- ghee
डिश भरने को लागी:
- गोभी
- गाजर
- नमक
- फ्राइङको लागि तेल पकाउने
खाना पकाउने विधि:
सूचीबद्ध अवयवहरूबाट आटा तयार पार्नुहोस्। यो व्यक्तिलाई प्रोटीनबाट अलग हुनु आवश्यक छ, बेकिंग पाउडर संग एक साथ साढे को हुनुपर्छ। आटा घनी, एक फ्राइङ प्यानमा स्वादिष्ट पानकेकहरू पकाउनुहोस्, प्रत्येक पिच्छे मक्खनसँगै तेल लगाउने। पेनकेक्सलाई पनी राख्नुहोस्, दोस्रो सेकेन्डको साथ शीर्ष (आधा घण्टा भन्दा कम)। भरपूर तयारी गर्नुहोस्: ग्रिड गाजर तान्नुहोस्, सूक्ष्म कटाको गोभी, थोडा पानी पकाउनुहोस्। पेनकेक्समा लिपटेको पकाउने भित्ता।
पैनकेक केक
- कडा पनीरको 200 ग्राम
- 8-10 तयार बनाइएको पेनकेक्स
- 0.5 किलो कुखुराको पट्टा
- 5 उकालो अण्डा
- बल्ब
- डिब्बाबंद अनानास को 4-5 छल्ले
- 0.5 किलो च्याम्पियनसन्स
- 0,5 एल मेयनेज को
खाना पकाउने विधि:
मशरूम प्याजको साथमा कुखुरा, कुखुराको पछाडिको फोलो फोलो सम्म नुहाउनुहोस्। पहिलो पैनकेकमा प्याजको साथ मशरूम राखियो, मेयनेजसँगको तेल। दोस्रो - अण्डामा, एक मैदानमा चिसो, मेयोनेजसँग तेल। तेस्रो - एक चिकन पट्टामा, टुक्राहरूमा काट। चौथो - ग्रित हार्ड पनीर मा। शीर्ष मेनेजियस संग। तहहरू दोहोर्याउनुहोस्। मेयोनेजसँग पेनकेक केक तेलको माथिल्लो छेउमा र कडा पनीरको साथ छिर्छ, ठीक मिटरमा ग्रेटेड। डिब्बाबंद अनानास र ग्रीससँग सजाउनुहोस्। धेरै घन्टाको लागि फ्रिजमा राख्नुहोस्।
बैजनीको नाका
- 2 बिरुवाहरू
- 2 टमाटरहरू
- 3 लसुन को लौह
- 100 मिटर हार्ड पनीर
- 100 मिलीलीटर चूहों। तेलहरू
- अण्डा
- 1 tbsp। l। आटा
- 100 मेयनेज को
- नमस्ते
- सजावटको लागि साग
खाना पकाउने विधि:
लसुन खानुहोस् र यसलाई काट्नुहोस्। टमाटरहरू स्लाइसहरूमा काट्छन्। पनीर एक राम्रो मैदानमा जम्मा गर्नुहोस्। बिरुवाहरू सर्कलहरूमा काटिए, नमक जोड्नुहोस्, केहि मिनेटका लागि छोड्नुहोस्। अण्डालाई हराउनुहोस्, नमक जोड्नुहोस्, आटा जोड्नुहोस् (आटा मोटो हुँदैन)। एक कागज तौलियामा सुत्ने बैजनी, बैटरमा डुबे र तातो तेलमा त्रिएको। एक डिश राख्नुहोस्, मेयोनेजसँग फैलियो। लसुन थप्नुहोस्, टमाटर टुक्राको साथ माथि, पनीर संग छिराउनुहोस्, मेयोनेज डाँडामा र ओवनमा पनीर पनीर पिउन नसक्नुहोस्। जब सेवा गर्दै, पकाएका बर्तनहरू संग पकाएको डिश सजाउनुहोस्।
सब्जी मासु बलहरू
- aubergine
- Zucchini
- बल्ब
- 20 ग्राम ब्रेन्जा
- आलु
- अण्डा
- जमीन कालो मिर्च
- नमक
- रोटी कुकुर
- मक्खन
तयारी विधि:
बैंगनी छील, फोडा, एक कलरडरमा खारेज, पानी नाली, त्यसपछि पतला चोरी। ज्यूचीनीको ठूलो झरनामा रगत, रस निचोड। बिरुवा बिरुवा, जुचिन, कटा पनीर, अण्डा, आटा, मरिच र नुन। राम्रो तरिकाले घुम्न र ब्वाँटको आकारको बलहरूको तयार जनबाट फारम बनाउनुहोस्। तिनीहरूलाई रोटीको टुक्रमा टाँस्नुहोस् र ठूलो मात्रामा वनस्पति तेलमा त्रसित पार्नुहोस्। टेबल पकाउने तातोमा तातो सेवा गर्न तालिका पकाएको डिशमा।
एपेटाइजर «छुट्टीको लागि»
- sprat को गर्न सक्छन्
- कडा पनीरको 200 ग्राम
- हरी मटरको हुन सक्छ
- 3 अन्डा
- मेयोनेज
- 1/2 tsp। सरसफाई
- नमस्ते
- काली मिर्च
तयारी विधि:
अन्डा फोडा, पतला कटा। पनीर एक ठूलो स्टोटरमा घुमाउनुहोस्, टाँस्का साथ स्प्रिडल स्प्रेट्स। एक colander मा हरा हरी peas। सबै तैयार सामाग्रीहरू मिश्रित हुन्छन्, मेयोनेज, सरसफाइ, नमक र काली मिर्चको साथ स्वाद।
एकदम राम्रो तरिका मा मशरूम
- 0.5 किलो च्याम्पियनसन्स
- 80 मिलीलीटर पानी
- 50 मिलीलीटर चूहों। तेल
- 1 चम्मच। नमक
- 1 चम्मच। acetic essences
- 1 चम्मच। चीनी (अपूर्ण)
- 10 पीसी। peppercorns
- 5 बे पत्ते
- 3-5 लसुन लसुन
तयारी विधि:
Champignons धोए, सूखे, त्यसपछि एक गहिरो फ्राइङ प्यान वा सस्यानमा राख्नुहोस्। पानी, सब्जीको तेल, नुन, एसिटिक सार, शर्करा, मरिच-मटर र सेतो पातहरू मशरूममा थप्नुहोस्। एक फोडा ल्याउनुहोस्। थोरै आगो लगाउनुहोस्, ढक्कनसँग प्यानको आवरण गर्नुहोस्, 5-7 मिनेटको लागि स्टव। मशरूम ठंडा, एक जारमा स्थानान्तरण, खुबै लसुन थप गर्नुहोस्। 4 घण्टाको लागि छोड्नुहोस्।
नूडल्स संग माटोलोफ
- 100 ग्राम घर का बना नूडल्स, कटा मशरूम र ग्रेटेड पनीर
- सेतो रोटीको 2 स्लाइस
- 3 चम्मच। l। सेतो शराब
- 400 देखि चिकन मुर्गी र माईटेड मासु को तरल बाट
- कटा लसुनको 2 लौंग
- 2 अण्डा
- ग्रेटेड अख्तियार र पेपरिकाको चुरोटमा
- 60 ग्राम खट्टा क्रीम
- 4 टुक्रा गरिएको हरित प्याज स्टकहरू
- 2 चम्मच। l। फलफूल काटिएको अजमोद
- नमक, काली मिर्च
तयारी विधि:
नूडलहरू नमकीन पानीमा खान्छन्। पनीर संग मल र मिश्रण। रोटी केही मिनेटको लागि शराबमा भिड्यो, त्यसपछि मासुको मासु, लसुन, मशरूम र अण्डासँग मिलाइएको। अखरोट, पेप्रिका नमक, जमीनको काली मिर्च, खट्टा क्रीम, हरियो प्याज र अजलो जोड्नुहोस्। तयार भरिएको आधा मोल्ड, तह मा राखिएको छ र एक ठूलो नाली सँगसँगै बनाइन्छ। यस रिसेप्शनमा नूडलहरू राख्छन्, बाँकी बाँकी मासु भरेर र सुचारुसँग माथिको आवरण गर्नुहोस्। चटनीको साथ रोल माथि घुमाउनुहोस्। 1 घण्टाको लागि 200 डिग्री सेल्सियसमा ओवनमा बान्नुहोस्। एक चम्मचको साथ पकाउँदा रस बनाइन्छ। क्रिल रोल रोल। सेवा गर्नु अघि पकाएको रोल काट्नुहोस्।
रसदार zrazy
- 0.5 किलो पोर्क
- 0.5 किलोग्राम बीउ
- 200 जी मोटा
- 4 प्याज
- खुट्टामा दूध खुट्टा
- अण्डा
- 2 चम्मच। l। मेयोनेज
भरने को लागि:
- 4 अन्डा
- हरियो प्याजको गुच्छा
तयारी विधि:
मासु चक्किने मार्फत मासुको मासु खाएर माछाहरू, प्याज र दूधको रोटी रोटीमा पकाउँछ। तयार माइनमा नमक, मरिच, अण्डा र मेयोनेज जोड्नुहोस्। भान्सा तयार गर्न: उबला अण्डाहरू हरियो प्याज, नमक स्वाद संग एकसाथ पीस गर्न। फारम zrazy, प्रत्येक 1 चम्मचमा राख्नुहोस्। भरा ओवनमा तातो पकाएर ओवनमा पकाउनुहोस्।
भरिएको मिर्च "प्यारी"
- ग्यासको 0.5 किलोमिटर
- ताजा जी 200 वटा
- 4 प्याज
- 3 टमाटरहरू
- कालो मिर्च
- peppercorns
- डम्प्लिङको लागि मसाले
- नमक
- चिकन भाइरस क्यूब
- 15 मीठो मिर्च
- मक्खन
तयारी विधि:
काली मिल्नु, पेडुनको काट गर्नुहोस्। 3 मिनेटको लागि नुहाउने पानीमा खसाल्नुहोस्, बाहिर निस्कनुहोस् र ठोक्नुहोस्। Forecemeat तैयार: 3 प्याज finely कटा हुआ, बेकन संग तली, चिकन forcemeat, नमक र काली मिर्च को स्वाद मा जोडें। काली मिल्दो भरेर, सससेन मा राख्नुहोस्। तेल तिल 1 प्याजमा, पतला कटा। भरिएको मिर्चको साथ तयार भाइरस डाल्नुहोस्। लगभग 20 मिनेटको स्टूडियो।
Risotto
- चिकन
- चाँदी 300 ग्राम
- गाजर
- बल्ब
- चिकन मासुको 100-200 जी (भाइरसको लागि)
- तुलसी
- अरेगनो
- चिकनको लागि मसाले
- नमक
तयारी विधि:
पकाएर कुखुरा पकाउनुहोस्। एक तातो फ्राइङ प्यानमा कच्चा चावल राखियो, यसलाई सुनको रंगमा फ्रिज गर्नुहोस्, ग्रिड गाजरहरू, पतले कटा प्याज, मसाले स्वाद र स्वाद थप गर्नुहोस्। त्यसपछि भित्तामा नरम नभएसम्म प्वाँटमा प्यासमा राख्नुहोस्, ढक्कनबाट ढाक्नुहोस्। जब सेवा गर्दै, यदि चाहानुहुन्छ भने ग्रीन्ससँग सजावट गर्नुहोस्।
"सूर्य गुच्छा"
- 0.5 किलोग्राम माछा फिलेट
- 10 अंगूर पातहरु
- सेतो अंगको 200 जी
- 100 ग्राम grated पनीर
- 200 ग्राम सेतो लुगा
- नमक, काली मिर्च
- nutmeg
- माछाको लागि मसाले
- 100 मिलीलीटर जैतून का तेल
तयारी विधि:
माछा फिलेटहरू, नुन, कालो मिर्च धो, नटटीज र छिमेकीसँग छिटो पार्नुहोस्, जैतून का तेल सँग जोड्नुहोस्। दाखिला पातहरू उबलने पानीमा 5 मिटर बज्छ। सेतो अंगूर रङलेटहरू। सेतो खुट्टा कुरकुरा र ग्रेटेड पनीरसँग मिश्रण। बोर्डमा पन्नीको टुक्रा राख्छ, यसलाई एक ठूलो अंगूर पट्टि वा दुई सानो राख्नुहोस्, तिनीहरूलाई - 2 चम्मच। l। रोटी र पनीर मिश्रण र 1 चम्मच। l। अङ्ग्रेजी, त्यसपछि माछा फिलेटको टुक्रा राख्नुहोस् र जैतून का तेल सँग जोड दिनुहोस्। पानाको साथ पानालाई संक्षिप्त गर्नुहोस्, त्यसपछि यसलाई पन्नीमा लिपि गर्नुहोस्। फारम राख्नुहोस्। एक ओवनमा बान्नुहोस्, 30 मिनेटको लागि 180 डिग्री सेल्सियससम्म पुरानो। पन्जालाई विस्तार गर्नुहोस् र डिशमा अंगूर लिफाफे राख्नुहोस्, निलो र सेतो अंगको गुच्छा, नींबूका टुक्राहरूसँग सजाउनुहोस्।
"काल्पनिक" सलाद
- 2 चिकन फाइलहरू
- 1/2 कप कटा भयो पागल
- 2-3 लसुन लहसुन
- डिब्बाबंद मक
- 2-3 पीसीएस। prunes
- 2 अण्डा
- मेयोनेज
- सजावटको लागि साग
तयारी विधि:
फाइलहरू, चिल र पनीरको ढोका उडाउनुहोस्। अण्डा फोहर। खरानी र पतला चपक्क सोच्नुहोस्। लसुन पाउनुहोस्। चटनीको तयारी गर्नुहोस्: कटा टुक्रा, लसुन र पागलले मिश्रण मेयोनेज। डिशमा एक ठूलो स्टोटरमा अण्डा सेतो पिसाब राख्नुहोस्, त्यसपछि कुचल कुखुरा फलाट। सबै चटनीहरू खान्नुहोस्, ग्रिटेड अण्डा जिरो सँग छिर्नुहोस्। सलाद डिब्बाबंद मक र ग्रीस संग सजावट।