लिभर पेनकेकहरू पेनकेक्सहरू सानो प्रेमी प्यानकेक्सहरू हुन्, जुन नुली आटा आटाबाट मात्र तयार हुन्छन्, तर यो पनि लोच, कद्दू, आमबाट, र गोभीबाट पनि तयार हुन्छन्। तर हिस्पैनिक पेनकेक्स केही विशेष हुन्। यो पकवान बेकिंग कल गर्न गाह्रो छ, यो सम्भवतया स्न्याक वा एक दोस्रो कोर्स हो, जुन साइड डिश संग काम गर्न सकिन्छ वा केवल खट्टा क्रीम संग। तिनीहरू एक लिभर केकमा समान तयार छन्, तर धेरै कम श्रमको साथ, र यदि तपाईले लिभर स्लाइसहरू मात्र फ्रयाक वा राख्नु भयो भने भन्दा छिटो छिटो। यसबाहेक, लिभर, सामान्य तरिकामा पकाइएको, केही समय पछि बच्चाहरू खान मन पर्छ, र धेरै वयस्कहरू पनि। तर यो उत्पादन स्वास्थ्यको लागि धेरै उपयोगी छ, यो रगतमा ह्युमोग्लोबिन स्तर बढ्छ, जुन हाम्रो प्रिय बच्चाहरूको लागि आवश्यक छ। तपाईं कुनै पनि जिगर - मासु, सुँगुर, चिकन, टर्की बाट पेनकेक्स पकाउन सक्नुहुन्छ। एक पक्षी को लिभर बाट तिनीहरू विशेष रूपमा निविदा र रसदार हुन्छन्। फ्रिटरहरूसँग सम्वन्धी स्थिरता छ र फ्राइकिङको समयमा रद्द नगर्ने, आटा सोलोलिना वा मक्का स्टार्च सामान्यतया आटामा राखिएको हुन्छ। र तपाईं तिनीहरूलाई तातो र चिसो दुवै सेवा गर्न सक्नुहुन्छ, खट्टा क्रीम, चटनी, हरियो, ताजा सब्जियां र कुनै पनि गार्निश सहित। मुख्य कुराले तिनीहरूलाई कुरकुरामा अतिबृद्धि गर्न होइन, अन्यथा भित्ताहरू सुत्न सकिन्छ।
सामग्रीहरू:- चिकन जिगर 500 ग्राम
- खट्टा क्रीम 2 चम्मच। l।
- अन्डा चिकन 2 पीसी।
- गेहूंको आटा 0.5 चम्मच।
- सूरजमुखी परिष्कृत सूरजमुखी तेल 3 चम्मच। l।
- काली मिर्च काला जमीन 1 चुरोट
- साल्ट 2 चुरोट
- चरण 1 जिगर कटरलेटहरूको तयारीको लागि तपाईंले अण्डा, आटा, खट्टा क्रीम र चिकन लिने 500-600 ग्राम लिनु आवश्यक छ।
- चरण 2 जिगर धोएं र यसलाई मासु चक्कुमा घुमाउनुहोस्।
- चरण 3 अन्डाहरू, आटा र खट्टा क्रीमहरू थप्नुहोस्।
- चरण 4 राम्रो तरिकाले मिक्स गर्नुहोस्, कालो मिर्च र नुन थप्नुहोस।
- चरण 5 पूर्वहेत 2-3 चम्मचको सब्जी तेल, आटा फैलाउन वा चम्मचको साथ।
- चरण 6 साथी नभएसम्म दुवै पक्षमा मध्यम गर्मीमा उठाउनुहोस्।
- चरण 7 गेनिश र सब्जिहरु संग सेवा गर्नुहोस्।