- प्याज (कटाई) - 60 ग्राम
- बेकन (diced) - 80 ग्राम
- बीफ - 700 ग्राम
- लसुन (कटाई) - 1 चम्मच
- सूखे अजवा - 2 चम्मच
- नमक, मरिच - - स्वाद गर्न
- आटा - 2,5 स्टेट। चम्मच
- गाजर - 1 टुक्रा
- बीफ शरद - 1 कप
- आलु - 300 ग्राम
- Champignons - 10 टुक्रा
- टमाटर पेस्ट - 2 वस्तुहरू। चम्मच
- सूरजमुखी तेल - 1 कला। एक चमकदार
सबै अवयवहरू तयारी गर्नुहोस्। गोभी 2-3 सेन्टिमिटर, बेकन र प्याजमा कफीको काटी - सानो क्यूब, गाजर - रिंग। एक फ्राइकिङ प्यानमा, हामी तेल उचाल्दछौं, मध्यम गर्मी त्र प्याज र 1-2 मिनेटको लागि बेकनमा। त्यसपछि, प्याज र बेकन सावधानीपूर्वक प्यानबाट हटाइन्छ, र बाँकी बोसो छोडिन्छ। प्याज र बेकन फेंकिएको छैन - यो अझै पनि उपयोगी छ। अब कटीमा कटा लसुन र गोडा थप्नुहोस्। मासुको टुक्रामा खैरो रंगको कास्टमा द्रुत आगो तान्नुहोस्। ठुलो, काली मिर्च, अजमोद थप गर्नुहोस्। जब मासु एक क्रस्ट संग कवर गरिन्छ, आटा प्यान मा जोड्नुहोस् र तुरुन्त को गठन को रोकथाम, यसलाई जल्दी देखि मिश्रण गर्नुहोस। त्यसपछि हामी प्यान बेकन र प्याज फर्कन्छौं, र गाजर र शराब पनि थप्नुहोस्। मध्यम गर्मीमा अर्को 5 मिनेटको लागि एक फोडा र फोडा ल्याउनुहोस्। त्यसपछि बीउ शरदमा राख्नुहोस्, कम सेकम आगोलाई कम पार्नुहोस्, ढक्कनसँग आवरण गर्नुहोस् र 75-80 मिनेटमा उकालो। त्यसपछि कटाई आलु र आधा-कट मशरूम, टमाटर पेस्ट र सानो पानीको मध्यम टुक्राहरू थप्नुहोस्। हलचल र ढिलो अन्तर्गत कम गर्मीमा अर्को 40 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। त्यसपछि चटनीको इच्छित घनत्व (15-20 मिनेट) लाई ढक्कन र वेल्ड हटाउनुहोस्। हामी तातो सेवा गर्छौं। Bon appetit!
सर्भर: 3-4