- खनिज बीफ - 750 ग्राम
- प्याज - 4 टुकडे (2 - गोभी रोल मा, 2 - चटनी मा)
- चावल - 1/2 कप
- गोभी - 1 टुकडा
- नमक, मरिच - - स्वाद गर्न
- सूरजमुखी तेल - 3 वस्तुहरू। चम्मच
- खट्टा क्रीम - 400 ग्राम
- पानी - 1 गिलास
- डिल - स्वाद गर्न
सबै आवश्यक सामग्री तयार गर्नुहोस्। चावलको पछाडि आधा पकाएर र एक कलररमा फ्याँकिन्छ। दुईवटा प्याज प्याजले सुन्तला कता कता कता कता कता कता। हामीले यसलाई अलग गरौं। अब यो गोभी पत्तिको तैयार गर्न समय हो। एक ठूलो बर्तन लिनुहोस् (जस्तै कि गोभी यसमा पुग्यो), गोभी राखेर यसलाई पानीको थोडा (आधा गिलास, थप छैन), आगोमा राख्नुहोस् र यसलाई फोडामा ल्याउनुहोस्। त्यसपछि गोभीको माथिल्लो कडा पातहरू हटाउनुहोस्, र यसलाई फिर्ता प्यानमा राख्न र यसलाई 5-10 मिनेटको लागि छोडिदिनुहोस्, जबसम्म पानी फोडिन्छ। गोभी भरिन्छ, हामी अग्लो तैयार गर्दछौं। मिनिसिङ मासु र चावल मिलाउनुहोस्। फ्राइड प्याज जोड्नुहोस्। नमक, काली मिर्च र मिश्रण जोड्नुहोस्। भरपूर तयार छ। अब हामी सीधा गोभी रोल को संयोजन संग सम्झौता गर्नेछौं। एक चाकूको मद्दतले हामी गोभी को हाम्रो टाउको लिनुहोस् हामी ठूलो पातहरू अलग गर्नेछौं। पातका कडा भागहरू काटिएका छन्। गोभी पट्टिको किनारामा हाम्रो भान्सा को थोपा थोपा फैलाउनुहोस्। हामी फोटोमा देखाईएको छौँ। हामी बायाँ तिर फर्काउँछौं। त्यसपछि ठीक छ। हामी फेरि बारी गर्छौं, र ढोकामा अन्तमा लपेटो। गोलबेट लिपि भयो! त्यसै गरी सबै अन्य गोभी रोलहरू लुकाउनुहोस्। हामी कचरा रोलहरू कास्ट आयरन प्यान वा गहिरो ठूलो पकाउने डिशमा राख्दछौं। अब यो सस ड्रेस अप गर्ने समय हो। बाँकी 2 प्याजहरू केराहरू मा काटिएका छन् र तेलमा फ्राइड नभए सम्म। खट्टा क्रीम जोड्नुहोस्, हलचल र कम गर्मीमा एक फोडा ल्याउनुहोस्। जब यो फोडा हुन्छ, पतला कटा डिल जोड्नुहोस्। सलिम, पानी जोड्नुहोस्, एक फोडा ल्याउनुहोस् र अर्को 5 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। गार्सेमा चटनी गोभीले भरिएको छ। गोभी रोलहरूसँग 1 9 0 9 डिग्री ओवनमा पाईन्छ र लगभग 9 0 मिनेट (तयार नभएसम्म) बेक गर्नुहोस्। खट्टा क्रीम सस संग गरम गोभी रोल को सेवा गर्नुहोस्।
सर्भर: 5-7