- बीफ लीवर - 1 किलोग्राम
- मक्खन - 40 ग्राम
- सब्जी तेल - 40 ग्राम
- सालो - 100 ग्राम
- नमक, मरिच - - स्वाद गर्न
लिभरबाट शिश केब्याबको लागि एक धेरै सरल नुस्खा पहिलो पटक टिभीमा देखा पर्यो। त्यसपछि यो मलाई देखिन्छ - यो कोटीबाट केहि छ "प्रवचन।" तथापि, एक दिन हामीले प्रयास गर्ने निर्णय गरे, र मलाई भन्नुपर्दछ, हामीले साँच्चै मजा लिनुभयो। अब, अतिथिहरूलाई अचम्मको लागी वा परिवर्तनको लागि मात्र, हामी लगातार हाम्रो पनीनिक मा यस्तो शिश-कबाब तैयार गर्छौं। त्यसकारण, लिभरबाट शिश केब्याब गर्न तपाईलाई चाहिन्छ: 1) सुरु गर्नका लागि, हामी राम्रो गोडाको गोठालोको टुक्रा धोऔं, यो चलचित्रबाट सफा गर्नुहोस्। सानो टुक्रा टुक्राहरू काट्नुहोस् (लगभग 1.5 सेन्टीमिटर मोटी)। प्रत्येक टुक्रा भुइँमा काली मिर्च र नुनसँग छिर्नुहोस्। बोसो मा टुक्रा पनि काट्नुहोस् तर सानो। 2) एक फ्राइंग प्यानमा, मक्खन पिउन र सब्जी तेल माथि माथि। यस मिश्रणमा, हाम्रा टुक्राहरूलाई हल्कासाथ तान्नुहोस् (यो तयारी अग्रिममा - घरमा) सकिन्छ र स्केवरमा स्ट्रिंग, बेकनका स्लाइसहरूसँग बदल्नुहोस्। 3) लिम्बूबाट हाम्रो शिश केब्याब 15 मिनेटको लागि चारकोलमा पकाइएको छ। कोलहरू बलियो हुनु हुँदैन। पकाउन अघि, हल्का नमक टुक्राहरू। 4) सम्पन्न भयो। हामी जिगरबाट ताजा तरकारी र रातो सुँगुर वा हल्का बियरको साथ शिश कबाबको सेवा गर्दछौं। Bon appetit :)
सर्भरहरू: 4-5