- आलु - 2 टुक्राहरू
- हरियो प्याजको गुच्छा - 1 टुक्रा
- डिल - 1 टुक्रा
- अजयको एक गुच्छा - 1/2 1/2 टुक्राहरू
- अन्डा - 2 टुक्रा
- ककड़ी - 2 टुकडे
- मूली - 6 टुकडे
- ham - 400 ग्राम
- कीफिर - 1 लीटर
- नमक - 1 पिच (स्वाद गर्न)
ओक्र्रोका रूसी व्यञ्जनको पारंपरिक ठंडा सूप हो। क्लासिक संस्करण मा, okroshka खट्टा कोवास को आधार मा तैयार छ। प्राचीन समयको समयमा देखि रूसमा केवल खानुपर्ने दूध थियो, मानिसहरूले केफिरको बारेमा थाहा थिएन। कसरी सोप ओप्रोशका बनाउन कोफिरमा: आलु राम्ररी कुल्ला। एक वर्दीमा फोच गर्नुहोस्, ठण्डे पानी संग ठिक पार्नुहोस्। कुल्ला र कुखुरा छील्नुहोस्। कडा मेहनती अण्डाहरू उडाउनुहोस्। ठुलो पानीको तल राख्नुहोस्, सफा गर्नुहोस्। आलु, हैम, अण्डा र ककुल काट। राम्ररी राम्ररी कुल्ला पार्नुहोस् र यसलाई पक्कै मार्नुहोस्। ग्रीस कुल्ला गर्नुहोस्, त्यसपछि कुट्नुहोस्। सबै अवयवहरूलाई पोट वा ठूलो कटोरामा राख्नुहोस्। नमक र मिश्रण। केफिर डालो, सबै कुरा राम्ररी मिलाउनुहोस् र प्लेटहरु वा कटोरामा राख्नुहोस्।
सर्भरहरू: 4