- पोर्क - 1.5 किलोग्राम
- बीयर - 0.5 लिटर
- Garnet - 1 टुक्रा (तपाइँ रस गर्न सक्नुहुनेछ)
- थिम - 5 ग्राम
- साल्ट - 1 स्वाद गर्न
- काली मिर्च पाउडर - 1 स्वाद गर्न
- प्याज टिपिप - 6 टुक्राहरू
पोर्क फलालेट सानो क्यूबमा काटियो, प्याजहरू केरामा कटाई। एक कटोरा मा मासु राख्नु, नमक र काली मिर्च संग मिश्रण, धनु संग माथि - धेरै तहहरु। शीर्ष थम्बनेलको सूखे जडीबुटीहरू, अनारको रस र बियर राख्नुहोस्। ढक्कन बन्द गर्नुहोस् र 3-4 घण्टाको लागि एक राम्रो ठाउँमा राख्नुहोस्। ग्रिलमा कुकुर, समय समयमा स्किर्सहरू आफ्नो अक्षको वरिपरि घुमाउँदछ।
सर्भरहरू: 5