- आटा - 175 ग्राम
- मक्खन - 100 ग्राम (75-आटा, 25 क्रीम)
- अन्डा जङ्गल - 1 टुक्रा
- ग्राउंड बादाम - 65 ग्राम
- नमक - - स्वाद गर्न
- सेतो चकलेट - 200 ग्राम
- क्रीम फैटी - 100 मिलिटर
- जमे भएका रास्पबेरी - 250 ग्राम
- जेलाटीन पाउडर - 2 कला। चम्मच
हामीले रास्पबेरीलाई पराजित गरौं। आटा र बादाम मिलाउनुहोस्। अण्डा योगी, मक्खन, नुन, हलचल र आटा घुमाउनुहोस्। लामो आटाले मिश्रण गर्दैन, अन्यथा यसले यसको रेतीले स्थिरता गुमाउनेछ। यदि तपाईं सोच्नु हुन्छ कि आटा सुकेको हुन्छ, केहि चम्मचमा पानीको चिसो पानी जोड्नुहोस्। हामी फिल्ममा आटा लुकाउँछौं र यसलाई फ्रिजमा 30 मिनेटको लागी ठोक्नुहोस्। आटा तयार छ जब, यसलाई 8 भागहरूमा विभाजन गर्नुहोस् र यसलाई पतली तहमा घुमाउनुहोस्। तहमा तहहरू राख्नुहोस् र सावधानीपूर्वक यसलाई किनारामा वितरण गर्नुहोस्। यदि तपाईंसँग ढालहरू किनारिएको छ भने, त्यसपछि थोडा थोपाको किनारमा वरिपरि घटेको छ, त्यसो कि पकाउँदा आटाले आवश्यक मोटाई गुमाउँदैन। ओवन पहिले 180 डिग्री सम्म। आटाको तलमा काँक्रो साथ केहि छेदहरू बनाउनुहोस्। फर्म र सुनको रंग सम्म, 20 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्। अब हामी भर्ती गर्छौं। हामी चकलेट टुक्राहरूमा तोड्छौं। कचौरामा क्रीम ल्याउनुहोस्, चकलेट, मक्खन र तीव्रता जोड्नुहोस् जबसम्म सबै लुम्पहरू भंग भयो। हामीले मासुको आलुमा चिसो रस्साबेरी घुमाए। त्यसोभए यसलाई सफा गरेर पीस र जेलाटिन जोड्नुहोस्। Raspberries मोटा हुनु पर्छ, तर अझै चम्मच नाली। जब टेर्टलेटहरू तैयार हुन्छन्, हामी तिनीहरूलाई रास्पबेरीहरू (आधा तीतोट्टिहरू) फैलाउँछौं र तिनीहरूलाई चकलेट मिश्रणमा राख्छौं। हामी टेर्टलेट फ्रिजमा एक घण्टा वा दुईको लागि राख्छौं जब चकलेट मोटेन्स सम्म। Bon appetit!
सर्भरहरू: 4